Isang Bagong Pag-aaral Sabi ng Milk na Gagamitin Mas Masahol para sa Iyo kaysa sa Buong Gatas

Ang USDA ay nagpapahiwatig na ang taba-free o low-fat dairy (1%) ay bahagi ng isang malusog na pattern ng pagkain, kasama ang mga butil, prutas, protina, at gulay, na nagpapasiya na ang buong-taba na pagawaan ng gatas at buong gatas ay hindi itinuturing na malusog. "Ang mga produkto ng gatas na walang taba at mababa ang taba ay nagbibigay ng parehong mga sustansya ngunit mas mababa ang taba (at sa gayon, mas kaunting mga calories) kaysa sa mas mataas na mga pagpipilian sa taba, tulad ng 2% at buong gatas at regular na keso," paliwanag ng samahan. Medyo maliwanag, tama ba? Ang mababang taba ay nangangahulugang mas mababa ang taba. Tama. Nakuha ko. Ngunit ayon sa isang bagong pag-aaral, ang mababang-taba gatas ay hindi talaga ang mas mahusay na pagpipilian.

Ang pag-aaral, na inilathala sa journal Circulation, pinag-aralan ang dugo ng 3333 na may edad na nakatala sa Pag-aaral sa Kalusugan ng mga Nars sa mga Health Professionals Follow-up Study, na kinuha sa loob ng mga 15 taon. Ang nakita nila ay iyon Ang mga taong may mas mataas na antas ng tatlong magkakaibang byproducts ng full-fat dairy ay, sa karaniwan, 46% na mas mababang panganib ng pagkuha ng diabetes sa panahon ng pag-aaral kaysa sa mga may mas mababang antas.

"Sa palagay ko, ang mga natuklasan na ito, kasama ang mga mula sa iba pang mga pag-aaral, ay tumawag para sa isang pagbabago sa patakaran ng pagrekomenda lamang ng mga produkto ng dairy na mababa ang taba," paliwanag ni Dariush Mozaffarian, MD, na nagsulat sa pag-aaral. "Walang prospective na katibayan ng tao na ang mga tao na kumain ng mababang-taba pagawaan ng gatas ay mas mahusay kaysa sa mga tao na kumain ng buong-taba ng pagawaan ng gatas.'

Nalaman din ng European Journal of Nutrition na ang paggamit ng high-fat dairy ay inversely kaugnay sa mga panukala ng labis na katabaan. Brian Quebbemann, isang bariatric surgeon sa Chapman Medical Center sa California at presidente ng The N.E.W. Programa, sabi na ito ay maaaring dahil ang taba ay mas satiating kaya pinupuno mo ito, na tumutulong upang maiwasan ang labis na pagkain. Pinipigilan din ng tsaa ang pagpapalabas ng asukal sa daluyan ng dugo, at mas mababa ang nagpapalipat-lipat ng insulin ay nangangahulugan ng mas kaunting panganib para sa pagpapaunlad ng insulin resistance at diabetes.

Kung nag-aalala ka tungkol sa kung ano ang ginagawa ng nadagdagang taba sa iyong mga arterya, alamin na diyan ay talagang hindi gaanong dahilan para sa pag-aalala.Nalaman ng isang pagsusuri sa 2014 na ang keso at yogurt ay hindi nakatutulong sa pagpapaunlad ng sakit na coronary artery, marahil dahil ang pagawaan ng gatas ay binubuo ng 400 natatanging uri ng mataba acids, ang ilan ay pinaniniwalaan na may mga anti-inflammatory effect sa katawan, U.S. News mga ulat.