Gusto mong Kunin ang Produktong Gatas? Narito ang Paano

Kung ikaw ay vegan o lactose intolerant, sa puntong ito, marahil ikaw ay isang napapanahong pro sa pag-aalis ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta. Gayunpaman, kung ang iyong plano ay upang alisin ang pagawaan ng gatas bilang isang paraan ng pagbaba ng timbang o upang kumain ng mas malinis, ang paglalakbay sa isang buhay na walang gatas ay maaaring mukhang tulad ng isang matarik na daan. Mahirap na magpasa ng isang cheesy piraso ng pizza o isang mangkok na puno ng ice cream, ngunit may ilang mga madaling kapalit, ipinangako namin na magagawa ito.

Maraming mga kilalang tao na tulad ni Megan Fox at Giselle Bündchen ang gustong mabuhay ng gatas upang maiwasan ang kanilang timbang at maiwasan ang mga hormones, ngunit ang pagawaan ng gatas ay may mga benepisyo para sa iyong balat. Ang pagawaan ng gatas ay nagdaragdag ng produksyon ng sebum sa iyong balat, na nagreresulta sa mga breakouts at maaaring maging sanhi ng mga dark circles at mga bag na nasa ilalim ng mata. Sa bagay na iyon, sasabihin namin, "Matagal na, pagawaan ng gatas!" Ngunit kung nagtataka ka, H Mayroon akong kaltsyum at sustansya mula sa pagawaan ng gatas kung hindi ko na ito kakainin? Mayroon kaming mabuting balita.

Panatilihin ang pag-scroll upang matutunan kung paano (madali, maligaya, at malusog) na humantong sa isang buhay na walang pagawaan ng gatas.

Ayon kay Maria Bella, tagapagtatag ng Top Balance Nutrition, ang pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum ay 1000 milligrams para sa mga matatanda at mga batang edad 4 na pataas. Upang makuha ang inirerekumendang halaga, subukang kainin ang sumusunod: kaltsyum-fortified tofu (215 mg sa 1/4 tasa), salmon (180 mg.), Collard greens (135 mg sa 1/2 tasa na niluto), spinach 135 mg sa 1/2 tasa na lutuin), hummus (65 mg sa 1/2 tasa), kaltsyum na pinatibay na soy o gatas ng bigas (300-370 mg.), Pinatibay na calcium na almendras (300-450 mg.), at mga almendras (70 mg.

sa isang onsa).

Sinasabi ni Byrdie associate editor ng editor na si Amanda Montell na bagaman siya ngayon ay vegan, mahal niya ang pagawaan ng gatas ng kanyang buong buhay. "Mahal ko ang mahal na keso, naprosesong keso, keso sa pizza, keso sa tinapay, keso sa sarili nito. At ang frozen na yogurt ay ang aking mundo. Ngunit ito ang bagay: Sa sandaling magising ka sa kung anong uri ng pagawaan ng gatas ay napakahirap sa tiyan, kahit na para sa isang taong tapat na tulad ko. Siyempre, alam namin na ang pagawaan ng gatas ay nagmumula sa mga baka, ngunit kapag tumigil ka at talagang iniisip ang katotohanan na ang gatas ay inilaan upang i-on ang isang sanggol na guya sa isang higanteng lumaki na baka, hindi nakakagulat ito ay humantong sa makakuha ng timbang sa mga tao.

Hindi pa banggitin, may isang bagay lamang na may katakut-takot at di-makatwirang tungkol sa pagnanakaw ng isang sanggol na guya ng gatas ng ina nito para lamang tayo ang mga tao, ang mga nabubuhay na bagay ng isang lubos na iba't ibang uri, ay maaaring i-on ito sa sorbetes at inihaw na keso. "Pakinggan, pakinggan.

Gayunpaman, natagpuan ni Amanda ang ilang mga masarap na kapalit para sa kanyang mga produkto ng pagawaan ng gatas na minamahal. "TreelineTree Nut Cheese ($ 10) Tinatanggap na ang mga keso na nagmula sa cashew ay hindi lasa nang eksakto tulad ng pagawaan ng gatas na keso sa kanilang sarili.Ngunit i-layer ang mga ito sa tuktok ng isang maliit na baguette crostini na may ilang olive tapenade at sun-dried tomato, at oh my goodness, langit Kahit na ang mga ito ay isang bit pricey, hindi ka gumagastos ng higit pa kaysa sa iyong nais sa regular na gourmet keso.

Natagpuan din niya ang isang masarap na kapalit para sa ice cream: Ang Ben-Jerry at Non-Dairy Coffee Caramel Fudge. "Maaari mong mahanap ang ish ito sa anumang pangunahing tindahan ng groseri, at ito ay masarap na masarap. Walang kapansin-pansing kaibahan sa lasa mula sa regular na ice cream. Hindi ito malusog, ngunit ang magandang langit ay masarap."

Gayunpaman, maaari kang maging lubos na napakasama hindi kumain ng pagawaan ng gatas na hindi mo kakailanganing makahanap ng mga pamalit. Sinabi ng editor ng associate na si Victoria Hoff, "Ang bilang ng isang bagay na palaging hinihiling ng mga tao sa akin pagkatapos malaman na ako ay vegan-ako ay nanunumpa-ay 'Huwag kang mawalan ng keso ???' Sa totoo lang, ang pagawaan ng gatas ay isang bagay na hindi ko napalagpas, kahit na ako ay naninirahan sa Pransya at napapalibutan ng maluwalhating mga pastry na puno ng mantikilya. Napakadali upang bigyan ang up-almond milk ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nalalaman at nutrisyon na nakahihigit sa gatas ng gatas pa rin, at ako kadalasan lamang gumamit ng langis ng niyog bilang kapalit ng mantikilya o komersyal na ginawa ng vegan butter sa isang pakurot.

Ngunit para sa akin, ang pag-adopt ng isang diyeta na nakabatay sa planta ay hindi pa tungkol sa paggaya sa kung anu-anong kumakain ako bago sa form na vegan-hindi ako ang taong umaabot sa pekeng keso at soy chorizo. Hindi ko naramdaman ang pangangailangan na palitan ang pagawaan ng gatas-gusto ko lang pagpuno ng aking plato sa anumang uri ng malusog, napapanatiling pagkain, at iyan."

Nalaman din ni Hoff na ang pag-alis ng pagawaan ng gatas ay nagbago sa kanyang katawan. "Hindi pa ako nakaranas ng naturang panloob na kaginhawahan kaysa sa pagkatapos kong umalis sa pagawaan ng gatas. Ang aking katawan ay agad na namumula, ang aking panunaw ay nagsimula nang maayos na nag-iisa, nakakuha ako ng malaking tulong sa enerhiya, at naramdaman ko na rin. vegan, yamang pagkatapos na bigyan ang gatas, keso, at yogurt, ang tanging produkto ng hayop na kumakain ako ay mga itlog."

Ayon sa Phillip Goglia, tanyag na tao na dietitian sa mga bituin (ang mga Kardashians, Chris Pratt, Ryan Gosling, at Emilia Clark), ang pagawaan ng gatas ay hindi kahit na talagang isang magandang source ng protina pa rin. Ganito ang sabi ni Goglia, "Bagaman maraming mga tao ang nag-aalaga ng gatas upang maging isang protina, ang katawan ay gagamitin muna bilang lactose, o gatas na asukal. Kaya, ang mga taong naniniwala na makakakuha sila ng sapat na protina sa kanilang pang-araw-araw na pagkain mula sa pagkain ng mga produkto ng gatas ay mali." Sa halip, subukan ang mga pagkain gaya ng mga karne, isda, lentil, peanut butter, nuts, tofu, edamame, berdeng mga gisantes, at quinoa.

Binabanggit ni Goglia ang isang nakapangingilabot na katotohanan na ang karamihan sa lahat ng tao ay hindi maayos na makapag-digest ng pagawaan ng gatas (nakakagulat, tama?). "Ang isa pang mahalagang konsiderasyon ay ang halos lahat ng mga may sapat na gulang ay walang kakayahan na magamit ang mga produkto ng dairy at, samakatuwid, ang lactose intolerant. Bukod sa posibleng pagtaas ng kolesterol, ang isang diyeta na mayaman sa mga produkto ng gatas tulad ng mantikilya at keso ay maglilikha ng mga paghihirap sa pagtunaw." Subukan ang pagbibigay ng pagawaan ng gatas ng isang break at tingnan kung mayroon kang isang mas mahusay na oras digesting iyong pagkain (mayroon kaming isang pakiramdam mo ay).

Gawin mo ba ang pagawaan ng gatas? Ano ang iyong mga dahilan sa pag-forgo sa grupo ng pagkain? Mangyaring sabihin sa amin sa ibaba!