Ang Nakakagulat na Mga Benepisyo sa Kagandahan ng Pagpunta Vegan (sa pamamagitan ng One Editor Sino ang Nagawa)
Nang tanungin kung magagawa ko ang diyeta sa vegan sa loob ng isang linggo, isinasaalang-alang ko ang aking average na pagkain ng mga produktong hayop: Apat na itlog na itlog, pitong mangkok ng yoghurt at honey, at isang patubigan ng cheddar sa isang mangkok ng pasta ay marahil ang pinakamaliit na nakukuha ko sa pamamagitan ng. At bago pa ko nabanggit ang manok at isda din sa aking pagkain, kasama ang paminsan-minsang burger-kahit na sa moderation. Gayunpaman, nang ako ay may isang hamon upang makita kung maaari akong maging Vegan sa loob ng isang linggo, ako ay may kamangmangan (walang ideya kung bakit) ay naniniwala na maaari kong gawin ito nang walang problema.
Kinuha ko ang gawain, dahil isinasaalang-alang ko ang pagiging vegetarian para sa mga dahilan sa kalikasan, at palagi kong nadarama ang madalas (paumanhin, babala ng TMI, mga guys) sa halip na walang kamalayan na paggalaw-i.e. Ako ay hindi regular, at ako ay fed up ito. Habang hindi ako sigurado kung ang pagpunta sa Vegan ay pagagalingin ako sa mga ito, naniniwala ako na ang pagbabalik ng aking diyeta at pagputol ng ilang mga pagkain na madalas na nauugnay sa pamumulaklak ay makakatulong. At boy, tumulong ba ito. Ngunit bago ko makuha iyon, mahalaga na magsimula sa simula at kung paano ko sinimulan ang aking paglalakbay sa vegan.
Panatilihin ang pag-scroll sa tungkol sa aking vegan week at malaman kung ano ang natutunan ko tungkol sa pagkuha ng isang patag na tiyan.
Kung hindi mo kailanman binago ang iyong diyeta, ang posibilidad na ito ay maaaring maging daunting (at, dapat nating tandaan, kung mayroon kang anumang mga alalahanin sa kalusugan ay magsalita muna sa iyong doktor). Habang sa tingin mo sa una ay magiging madali (o sa halip hindi bababa sa na kung ano ang ginawa ko), lumiliko ang lahat ng bagay ay naglalaman ng ilang mga uri ng produkto ng hayop. Siyempre karne, isda, keso, itlog at gatas ay sa labas ng tanong, ngunit ito rin lumiliko honey ay hindi Vegan. Ito ay malungkot na balita sa isang taong nagmamahal sa paglalagay ng honey sa sinigang tuwing umaga.
Sa kabutihang palad, ako ay may ilang mga tao upang makipag-usap sa mga kamakailan-lamang na Vegan, at binigyan nila ako ng ilang napakahalagang payo, tulad ng kung saan makakakuha ng ilang mahusay na mga tip sa pagsisimula. Ang website ng PETA ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga recipe at mga tip, pati na rin ang Veganuary site.Mahalaga, kung ano ang kailangan mong gawin ay plano. Gumawa ng kung ano ang maaari mong at hindi makakain (ang Vegan Society ay maaaring makatulong sa impormasyon na iyon), at pagkatapos ay gumawa ng isang listahan ng lahat ng bagay na gusto mo kumain mula sa listahan ng can-eat.
Nag-stock ako sa gatas ng almendras at Purong kumalat upang palitan ang mantikilya, at nagbabasa ako ng maraming tungkol sa kung aling mga protina ang maaari kong kainin (NB: Quorn ay naglalaman ng mga itlog, kaya tumagal na off ang listahan kaagad), nakikita habang ikaw talaga nakakakuha ng alisan ng ang iyong pangunahing pinagkukunan. Nagsalita ako sa nutritional therapist at founder ng wellness brand Sweetly Simple, Jodie Brandman, tungkol sa kung ano ang kailangan kong isaalang-alang sa pagpunta sa vegan, tulad ng kung saan makakakuha ng aking protina para sa isang balanseng diyeta:
'Tulad ng napakakaunting mga halaman na may kumpletong protina, kakailanganin mong pagsamahin ang iba't ibang mga mapagkukunan. Halimbawa ng beans at bigas o lentils at quinoa. "Binabalaan din niya sa akin na mahalaga para sa isang taong may partikular na isyu na maging mas mapagpahalaga tungkol sa kanilang diyeta:" Ang mga taong may mabigat na pamumuhay, mga isyu sa hormon o mga buntis na kababaihan ay maaaring mangailangan ng karagdagang protina, kaya kailangan itong subaybayan. Kabilang ang malinis na powders ng protina tulad ng hemp, brown rice, spirulina, at pea protein ay maaaring maging kapaki-pakinabang na isama sa smoothies, at ang pagkakaroon ng mga bagay tulad ng tempeh (fermented soy) ay madaling gamitin tulad ng karne.
Nagbubunga ng lahat ng ito sa isip, sinimulan ko ang aking linggo na puno ng mga ideya at mga trick upang matiyak na ginawa ko ang katarungan sa pagkain. Panatilihin ang pag-scroll para sa mga resulta.
Bilang isang mamamahayag ng kagandahan, marami akong nag-eksperimento. Na-tinina ko ang aking buhok na lubos na kulay ginto (natural ako ng isang napaka-maitim na may buhok na kulay-kape), Sinubukan ko ang medikal na acupressure at masaya na sampal sa iba't ibang mga produkto sa aking mukha nang walang anumang pag-aatubili. Diet-wise, nawala na rin akong lactose-free at sinubukan lamang kumain ng manok sa loob ng isang linggo. Ngunit sa kabila ng lahat ng ito, Hindi ko lubos na nagulat sa mga pagbabago na aking ginawa. Iyon ay hanggang sa kalagitnaan sa pamamagitan ng linggo ng vegan ko.
Sa una, ako ay namamaga. Natagpuan ko na ang lahat ng mga veg at prutas na ako ay kumakain ay ang dahilan. Ngunit pagkatapos kalahati sa pamamagitan ng pagkain ng isang bagay na hindi ko naisip mangyayari ang nangyari-ang tiyan ko ay naging patag at ito ay nanatili na paraan mula pa noon. Mas lalo akong nadama kaysa sa mga edad ko. Mahirap ipaliwanag kung hindi mo nagawa ito, ngunit nadama ko na ang lahat ng karne na gusto kong kainin ay tumitimbang sa akin.
Madalas kong naranasan ang pakiramdam na namamaga, at habang palagi ko itong inilalagay sa iba't ibang mga hormone, hindi ko kailanman naisulat ito sa aking diyeta. Sa tingin ko kumakain ako ng medyo malusog na diyeta, kaya naisip ko na hindi iyon ang kaso, ngunit lumabas ako mali. Muli, bumaling ako kay Brandman na nagsabi sa akin kung bakit maaaring mangyari ito.
"Sa mga tuntunin ng bloating, ito ay maaaring mangyari kapag ang iyong microbiome (iyong gut flora) ay nagsisimula upang baguhin," Sinabi niya sa akin. "Ang pagsasama ng maraming mga halaman ay maaaring lumikha ng kaunting pagbuburo sa una dahil ang iyong katawan ay nagsisimula upang magamit ito. Gayunpaman, sa parehong panahon, ang mga halaman ay mayaman sa mga antioxidant, at lahat ng mahusay na sustansya, na maaaring makatulong sa suporta sa detoxification at malinaw na labis na estrogen [habang pinaparusahan mo] na maaaring lumaganap sa katawan."
Tulad ng hindi sapat, Napansin ko ang isa pang plus point: Ang aking balat ay kumikinang. Dapat kong idagdag na ang aking balat sa pangkalahatan ay napakabuti, ngunit ngayon ito ay ganap na malinaw at walang kapintasan. Ipinakikita ni Brandman na ito ay dahil gusto kong ganap na alisin ang pagawaan ng gatas mula sa aking diyeta. "Ang dairy ay napaka-mauhog na bumubuo at maaaring maglagay ng maraming strain sa digestive system, hindi sa banggitin na ito ay maaaring naka-pack na puno ng mga hormones (kung hindi organic), na maaaring makaapekto sa iyong sariling mga antas ng hormon, at ito ay isa sa mga bagay na maraming mga tao ay maaaring maging intolerante masyadong nang walang napagtatanto, kaya ang pag-alis na ito mula sa iyong pagkain ay maaaring hugely ipaliwanag ang paglilinis ng balat up.
Habang ako ay masaya sa patag na tiyan at ang kumikinang na balat, natagpuan ko ang pagkain sa go talagang mahirap. Nang ako ay nasa labas at sa oras ng araw, ang isang dash sa Pret ay magreresulta sa malapit na pagkahulog sa pasilyo ng sandwich-dahil wala kang mapipili na vegan. Ang pabo ay hindi kahit na takip nito. Maaari mo ring pakiramdam ng kaunti pagod sa simula bilang resulta ng kakulangan ng protina. Upang labanan ito, inirerekomenda ni Brandman ang pagkuha ng isang B12 suplemento.
Hindi ko rin gusto ang unang piraso ng bloating. Gayundin, (muli, TMI, mga tao) dahil kumakain ako ng mas maraming prutas, nalaman ko na may kaunting kilusan sa aking tiyan dahil nakuha ito sa bagong diyeta. Gayunpaman, tulad ng sinabi ko sa itaas, ang katunayan na ito ay nagbigay sa akin ng isang patag na tiyan ay gumawa ng mga kababalaghan para sa paraan ng pag-iisip ko tungkol sa pagkain at kung papaano ako lumapit sa aking diyeta.
Isang linggo mula sa pagsunod sa diyeta at patuloy pa rin akong magkaroon ng isang patag na tiyan (yay!). Ngayon, habang hindi ako bumalik sa pagkain ng karne, nagpasiya akong isama ang isda pabalik sa aking diyeta, gayundin ang mga itlog, mantikilya at keso. Tulad ng para sa gatas, nananatili ako sa iba't-ibang pili, dahil nararamdaman ko na maraming bagay ang gagawin sa aking pamumulaklak.
Sa tingin ko kung maaari kang manatili sa diyeta, at magkaroon ng panahon sa prep hangga't maaari, pagkatapos ito ay para sa iyo. Ngunit habang patuloy akong naglakad at mahina ang oras, mas mahirap na magtanong. Dagdag pa, ang vegan protein ay hindi lahat na kapana-panabik (o madaling subaybayan pababa); Nalagpasan ko ang aking mga itlog. Ngunit kung mayroong isang diyeta na pinagsasama ang pag-aalaga sa kapaligiran at sa iyong sarili, tiyak na ito nga ito.
Ano sa palagay mo ang diyeta sa vegan? Gagawin mo ba?
