Kaltsyum Chloride at Sodium Carbonate

Malamang na natupok mo ang kaltsyum chloride at sodium carbonate, dahil ang mga ito ay parehong mga additives ng pagkain. Ang calcium chloride ay inireseta rin upang gamutin ang kakulangan ng kaltsyum. Habang ang mga ito ay ligtas na bilang additives, parehong maaaring lason kapag sinasadyang inhaled o natupok sa pamamagitan ng mga nonfood na produkto.

Video ng Araw

Kaltsyum Chloride

Ang kumbinasyon ng kaltsyum at klorin - kaltsyum klorido - ay isang additive sa pagkain na inaprobahan ng U. S. Food and Drug Administration. Bilang isang ahente ng anti-caking, pinipigilan nito ang mga pulbos at butil mula sa pagtatago. Ginagamit din ang kaltsyum chloride upang mapahusay ang lasa, bilang isang ahente at para sa paggamot o pag-aatsara.

Sa mga taong may malubhang kakulangan, ang calcium chloride ay maaaring inireseta upang mapataas ang antas ng kaltsyum. Kahit na ito ay hindi ang form ng kaltsyum na ginagamit sa over-the-counter supplements, maaari mong mahanap ito bilang isang sahog sa electrolyte kapalit na inumin at puro mineral na tubig.

Kung pamilyar ang kaltsyum klorido, maaari mong malaman ito bilang isang ingredient sa mga cleaners ng swimming pool o bilang ang asin ay iwisik sa mga bangketa upang alisin ang snow at yelo.

Sodium Carbonate

Sodium carbonate, o soda ash, ay ginawa mula sa carbonic acid at sodium. Tulad ng calcium chloride, kinikilala ng U. S. Food and Drug Administration ang sodium carbonate bilang isang ligtas na additive sa pagkain.

Kapag idinagdag sa pagkain, ang sodium carbonate ay nagreregula ng acidity at naglilingkod bilang isang anti-caking agent. Gumagamit din ito ng mga tagagawa bilang isang thickener at upang matulungan ang mga pagkain na tumaas sa panahon ng pagluluto sa hurno. Makikita mo ito sa iba't ibang mga produkto, kabilang ang inihanda na isda, pasta, condiments, fermented na gatas at gulay, mga kapalit na asin, at whipping cream.

Sosa karbonat ay kilala bilang isang softener ng tubig. Ginagamit din ito sa paggawa ng baso, papel, sabon, bubble bath at detergents, ulat ng Frostburg State University.

Mga Katulad na Sustansya ng Sangkap

Sodium carbonate ay maaaring magamit upang makagawa ng sosa bikarbonate, ngunit huwag malito ang dalawang sosa bikarbonate ay baking soda. Maaari kang makakita ng sodium carbonate sa listahan ng mga sangkap sa pandagdag sa pandiyeta, ngunit lamang bilang isang magkakasama, hindi para sa mga nutritional benepisyo.

Sosa karbonat at kaltsyum klorido ay madaling pagkakamali para sa sosa klorido at kaltsyum karbonat. Ang sodium chloride ay karaniwang asin na talahanayan, samantalang ang calcium carbonate ay isang anyo ng kaltsyum na madalas na natagpuan sa mga suplemento. Ang calcium chloride ay karaniwang nakalaan para sa paggamit ng emergency sa mga pasilidad ng pangangalagang pangkalusugan.

Mga Babala sa Kalusugan

Kapag ang mga sangkap na ito ay idinagdag sa pagkain, ang mga tagagawa ay gumagamit ng maliliit na halaga at sinusunod ang tinatawag na mahusay na mga kasanayan sa pagmamanupaktura upang matiyak ang kaligtasan. Halimbawa, ang calcium chloride ay hindi maaaring kumakatawan sa higit sa 0. 3 porsiyento ng kabuuang mga sangkap para sa inihurnong mga kalakal, ang mga ulat ng FDA.

Sa mas malaking dami, ang sosa karbonat at kaltsyum klorido ay mapanganib. Parehong inisin ang balat at mga mata, at sila ay nakakapinsala kung pinalamig. Ang sodium carbonate at calcium chloride ay mga lason kung hindi nila sinasadyang natupok sa pamamagitan ng mga produktong sambahayan.