Kemikal na Digestion ng Carbohydrates, Proteins at Fats

Kapag kinagat mo ang isang piraso ng tinapay at ngumunguya, nagsisimula ka ng panunaw, ngunit hindi ka na kailanman makakakuha ng nutrients kung tumigil ang proseso doon. Habang nagpapatuloy ka ng nginunguyang, ang iyong katiting ay nagiging matamis kung kumakain ka ng carbohydrates dahil ang mga enzymes sa iyong laway ay nagsisimula upang masira ang mga kumplikadong carbs sa simpleng sugars. Sa bandang huli, sa tiyan at bituka, ang mga protina at taba ay pinaghiwa-hiwalay din ng mga enzyme. Kung walang mga enzymes, ang pagtunaw ay hindi maaaring makumpleto, at ikaw ay mamatay ng malnutrisyon, kahit na nagpagupit ka at sumama sa buong araw.

Video ng Araw

Digestion and Absorption

Ang pantunaw at pagsipsip ay dalawang magkakaibang proseso na nagtutulungan upang matiyak na ang iyong gut ay makakakuha ng lahat ng nutrients na kailangan ng iyong katawan, ayon sa Unibersidad ng Purdue. Ang pantunaw ay kung saan ang mga sustansya sa pagkain ay nahati sa kanilang mga bahagi. Ang pagtunaw ng kimikal ay tumutukoy sa gawain na ginagawa ng mga enzyme sa kabuuan ng iyong digestive tract, na nagbubuwag sa mga bono na nagtatago ng mga molekula upang ang mga protina, carbohydrates at taba ay nahahati sa iisang molecule. Tanging ang mga maliliit na molecule na ito ay maaaring dumaan sa panig ng iyong maliit na bituka at maipapahina sa iyong katawan.

Sa iyong Bibig

Ang proseso ng nginunguyang pagkain ay tinatawag na mechanical digestion. Bagaman hindi ito isang proseso ng kemikal, ang chomping ng iyong pagkain sa mga maliliit na piraso ay ang unang hakbang sa panunaw ng kemikal dahil ang mga enzymes ay maaari lamang magtrabaho nang matagumpay sa mas maliliit na piraso ng pagkain. Ang mga glandula sa iyong bibig ay nag-iimbak ng laway, na nagbasa ng pagkain at ginagawa itong magkasama sa mga bukol na madaling masulid. Ang laway ay naglalaman din ng enzyme amylase. Kapag ang nginunguyang mga pagkain na may karbohidrat, ang salivary amylase ay bumababa sa mga carbs sa mas maliliit na molecule ng asukal.

Sa iyong tiyan

Ang pinakamahalagang enzyme na excreted ng mga glandula na lining ang iyong tiyan pader ay tinatawag na pepsin, na pumipihit ng mga protina hanggang sa malulusaw na peptides. Kailangan ng Pepsin ang acidic na mga kondisyon upang gumana ng maayos, kaya hydrochloric acid ay din excreted sa tiyan. Ang pag-churn sa pamamagitan ng malakas na mga kalamnan na tumutugma sa iyong tiyan ay tumutulong sa pagsamahin ang enzyme sa iyong pagkain. Ang acidic na kondisyon ay tuluyan na sirain ang salivary amylase, ngunit sa oras na ang iyong pagkain, na ngayon ay isang kinakaing unti-unti na masa na tinatawag na chyme, ay umalis sa iyong tiyan, ang parehong karbohidrat at panunaw ng protina ay mahusay na advanced.

Ang Maliit na Intestine

Ang isang malaking halaga ng pantunaw ay nangyayari sa maliit na bituka. Ang apdo mula sa gallbladder ay neutralizes chyme, ginagawa itong alkalina. Ang mga bile salts ay nagpapalabas ng mga taba at mga langis sa droplets, na nagpapahintulot sa mga enzymes na simulan ang kemikal na pantunaw ng taba. Ang pancreatic juice na naglalaman ng isang pinaghalong enzymes ay papasok din sa maliit na bituka. Ang mga enzymes na ito ay kinabibilangan ng mga protina upang masira ang mga protina, ang mga lipase na naghuhukay ng taba at higit na amylase upang tapusin ang paghahati ng carbohydrates.Ang mga taba ay nabagsak sa mataba acids at gliserol, protina sa peptides at amino acids, at carbohydrates maging simple sugars tulad ng glucose at fructose.

Ang Malaking Intestine

Noong nakaraan, pinaniniwalaan na ang lahat ng nutritional value ay natutunaw ng oras na umabot sa malaking bituka. Ang tanging asin, tubig at ilang mga bitamina ay pinaniniwalaan na nasisiyahan doon. Gayunpaman, patuloy na nagpapakita ang pananaliksik ng mas kumplikadong papel. Kahit na ang malaking bituka ay hindi gumagawa ng mga enzymes, ang bakterya na nagpatuloy doon ay nagpapatuloy sa proseso ng pagtunaw sa pamamagitan ng pagbuburo ng mga carbohydrates na hindi natutunaw sa maliit na bituka. Ang prosesong ito ay gumagawa ng isang maliit na halaga ng enerhiya, pati na rin ang bitamina K, ayon sa Colorado State University.