Lactose-Free Ingredients

Ang mga taong nagdurusa sa lactose intolerance ay hindi makapag-digest ng mga pagkaing naglalaman ng lactose ingredients. Ang lactose ay ang asukal na matatagpuan sa gatas at iba pang mga produktong gatas. Ang mga taong nagdurusa sa lactose intolerance ay madalas magkaroon ng mga sintomas ng gas, pagtatae at pamamaga sa tiyan kapag sila ay nakakonsumo ng mga produkto na naglalaman ng lactose. Mayroong maraming mga mapagkukunan ng pagkain na ganap na walang lactose ingredients.

Video ng Araw

Pagawaan ng gatas

Ang ilang mga produkto ng dairy ay libre sa lactose. Kabilang sa mga produktong ito ang mga inuming may alkohol na inumin na may toyo tulad ng Tiyakin, walang lactose na gatas, mga dairy creamer, gatas ng gatas at gatas ng toyo.

Tinapay at Starches

Ang mga tinapay na ginawa nang walang gatas ay ligtas mula sa lactose, tulad ng mga tinapay na Italyano at Pranses. Ang iba pang mga starch na walang lactose ay kinabibilangan ng cereal na ginawa na walang gatas, pasta, patatas, barley ng bigas, lutong butil, mga cake ng bigas, Saltines at mga crackers ng buong butil.

Mga Taba

Ang mga pinanggagalingan ng taba na walang lactose ay kasama ang margarin na ginawa nang walang mantikilya o gatas, mga di-dairy creamer, mga langis, pagpapaikli at ilang mga salad dressings.

Mga Prutas at Gulay

Ang lahat ng mga sariwang prutas at gulay ay libre sa lactose, kabilang ang mga juice ng prutas at gulay. Anumang niluto o lutong prutas at gulay na ginawa nang walang mga produkto ng gatas ay libre rin ng lactose.

Meat and Substitutes

Ang lahat ng mga sariwang niluto, plain meat, isda at manok ay libre sa lactose (ibig sabihin walang mga dairy ingredients ang naidagdag). Ang mga pamalit ng karne na hindi naglalaman ng lactose ay kinabibilangan ng mga lutong beans na pinatuyong o peas, peanut butter at iba pang mga butters ng mani, mani, buto, toyo keso, mga produkto ng toyo at tofu.

Sopas, Sauces at Seasonings

Karamihan sa mga soups at sauces ay ginawa gamit ang ilang uri ng pagawaan ng gatas. Ang mga damong damo at pampalasa ay mga ligtas na pagpipilian. Ang iba pang mga sangkap na walang lactose ay kinabibilangan ng gulay o karne na hindi naglalaman ng gatas, gravies na ginawa sa tubig, sabaw, bouillon at consommé.

Desserts

Mayroong maraming mga pagkaing at mga pagpipilian sa dessert na hindi naglalaman ng lactose. Angel food cake, frozen pureed fruit bars, ices ng prutas, sorbets, dessert ng gelatin na walang idinagdag na gatas o whipped cream products, honey, asukal, syrup, pulot at pulbos sweeteners. Ang mga jellies, jams at pinapanatili ay ligtas na makakain. May mga pie, cakes o iba pang inihurnong paninda na ginawa nang walang gatas.

Iba pang mga sangkap

Ang iba pang sangkap ng pagkain na lactose free ay kasama ang kaltsyum propionate, kaltsyum carbonate, kaltsyum citrate, kaltsyum phosphate, cocoa butter, kakaw pulbos, niyog mantikilya, coconut cream, cream ng tartar, creamed honey, glucono delta-lactone, lecithin oleoresin, malted barley, malta na nakabatay sa butil, malt na alak, malt vinegar, gatas na tistle at shea butter.