Listahan ng mga pinong pagkain

Ang mga pagkaing pino ay mga pagkaing naproseso na kulang sa maraming sustansya na dati. Kadalasan ay nagdaragdag sila ng maraming calories sa iyong diyeta, kung ihahambing sa dami ng nutrients na kanilang iniambag. Ang proseso ng pagpino ay partikular na tumutukoy sa mga carbohydrates tulad ng mga butil at sugars. Maraming mga butil ang pino upang mapabuti ang lasa ng mga ito, upang lumikha ng isang mas mahusay na texture, at upang mapabuti ang shelf life ng produkto.

Video ng Araw

Pagkawala ng mga Nutriente at Hibla

Ayon sa Mga Alituntunin ng Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010, ang proseso ng pagdalisay ay nagtanggal ng marami sa mga pinakamahalagang bahagi ng butil, kabilang ang mga bitamina, mineral at dietary fiber. Habang ang karamihan sa pinong butil ay pinayaman ng mga bitamina at B na bitamina na nawawala sa panahon ng proseso ng pagdadalisay, ang hibla ay hindi idinagdag sa likod, na nangangahulugan na ang isang diyeta na mataas sa pinong butil ay maaaring umalis sa iyo na kulang sa hibla. Ang buong butil ay naglalaman ng buong butil ng kernel, na kinabibilangan ng bran, ang mikrobyo at ang endosperm. Ang pino butil, sa pamamagitan ng paghahambing, ay naglalaman lamang ng endosperm ng butil, na kung saan ay ang karamihan ng carbohydrates at protina butil, ngunit lamang ng isang maliit na bahagi ng kanyang mga bitamina at mineral.

Pinong Butil

Kasama sa buong butil ang oatmeal, brown rice, millet, quinoa, whole-grain barley, rolled oats, whole-wheat pasta, full-wheat bread at wild rice. Ang mga pagkaing naglalaman ng pinong butil ay ang tinapay ng mais, puting bigas, puting tinapay, grits, harina at mais tortillas, couscous, crackers, pretzels, noodles, spaghetti, corn flakes at macaroni. Ang isa sa mga problema sa pino carbs ay sila ay may napakataas na glycemic index. Ang glycemic index, o GI, ay isang sukatan kung gaano kabilis ang nagiging sanhi ng carbohydrate ng asukal sa dugo sa pagtaas. Halimbawa, ang brown rice ay may mababang GI ng 50, habang ang puting bigas ay may napakataas na GI ng 87.

Pinadalisay na Sugars

Maraming mga pagkain ay naglalaman din ng pinong sugars. Kabilang dito ang kendi, regular na soda, syrups, asukal sa mesa, cake, cookies, pie, sweet roll, pastry, fruit drink at dessy dessy. Dahil maraming mga maginhawang pagkain kasama ang idinagdag na asukal, ang anumang nakabalot o restaurant na pagkain na naglalaman ng asukal ay maaaring ituring na isang pinong pagkain. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2013 sa "American Journal of Preventive Medicine" ay natagpuan na ang mga inuming may asukal ay ang pangunahing sanhi ng mas mataas na paggamit ng caloric, at ang kanilang pagkonsumo ay nauugnay sa isang mas mataas na paggamit ng isang bilang ng iba pang pinong pagkain, kabilang ang pizza at butil batay sa dessert.

Pag-iwas sa pinong Pagkain

Kung plano mong iwasan ang mga pinong pagkain sa kabuuan, ang pinakamadaling paraan ay ang pagbili ng mga buong pagkain, tulad ng mga prutas, gulay, buong butil at mga protina ng hayop. Maaari ka ring mag-order ng mga pagkain na ginawa sa buong butil sa mga restawran. Ang mga butil ay dapat maging bahagi ng isang malusog na pagkain, hangga't pinili mo ang buong butil, tulad ng buong-trigo tinapay.Bilang karagdagan, dapat mong suriin ang mga listahan ng sahog ng mga nakabalot na pagkain para sa pinong karbohidrat, tulad ng high-fructose corn syrup, mais syrup, maltose, sucrose, dextrose at nektar, na lahat ay mga pangalan ng pinong asukal.