Nutrients sa Yogurt

Yogurt ay isang malawak na consumed produkto ng pagawaan ng gatas na itinuturing na nakapagpapalusog "siksik." Ito ay itinuturing na may mataas na nutritional value dahil ito ay may isang balanseng nakapagpapalusog profile na kasama ang protina, carbohydrates at taba. Ayon sa Dairy Council of California, ang plain low-fat yogurt ay may mas mataas na antas ng nutrients kaysa plain yogurt na ginawa ng buong gatas. Ang Yogurt ay gumagawa din ng masarap na meryenda, na ginagawang isang nakapagpapalusog na kapalit ng mga meryenda na may medyo maliit na nutritional value.

Video ng Araw

Minerals

Yogurt ay naglalaman ng maraming mga mineral, kabilang ang kaltsyum at potasa. Ang U. S. Food and Drug Administration, o USFDA, araw-araw na halaga para sa kaltsyum ay 1, 000 mg, na may isang tasa ng plain low-fat yogurt na nagbibigay ng 415 mg ng calcium. Ang mga live na kultura na naroroon sa ilang mga yogurts ay nagpapabuti din ng pagsipsip ng calcium. Ang kaltsyum ay mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na buto at ngipin. Ang Yogurt ay maaari ring digested ng karamihan ng mga tao na lactose intolerante, kaya maaari itong magbigay ng mga ito sa kinakailangang kaltsyum. Ang potasa ay isang mineral na mahalaga para sa paghahatid ng impresyon ng ugat, tamang paggana ng kalamnan at pagpapanatili ng isang malusog na balanse sa likido. Ang halaga ng USFDA para sa potasa ay 3, 500 mg. Ayon sa Gamot. com, 6 oz. Ang plain low-fat yogurt ay naglalaman ng 398 mg ng potasa. Ang Yogurt ay pinagmulan din ng mga mineral na magnesiyo, sink at bakal.

Bitamina B-12

Bitamina B-12, na tinatawag ding cobalamin, ay isa sa walong bitamina na bumubuo sa bitamina B complex. Ang cyanocobalamin ay ang sintetikong anyo ng B-12 na matatagpuan sa maraming suplemento. Sinusuportahan ng Cobalamin ang mga antas ng enerhiya, pinasisigla ang paggamit ng mga protina, carbohydrates at taba, at pinasisigla ang paglaki sa mga bata. Ang halaga ng pang-araw-araw na halaga ng USFDA para sa bitamina B-12 ay 6 micrograms. Ang Dairy Council of California ay nagsasaad na ang isang tasa ng plain low-fat yogurt ay naglalaman ng 1. 37 micrograms ng bitamina B-12. Sa pangkalahatan, ang bitamina B-12 ay matatagpuan sa karne, isda at organ na karne, kaya ang yogurt ay maaaring maging isang mahalagang pinagkukunan ng bitamina para sa vegetarians. Ang Yogurt ay naglalaman din ng bitamina B-2 at B-5, mga miyembro din ng bitamina B.

Protein

Ang isang tasa ng plain low-fat yogurt ay naglalaman ng 12 g ng protina. Ang USFDA araw-araw na allowance para sa protina ay 50 g. Ang protina ay mahalaga para sa pag-aayos ng tisyu at kapalit. Ang relatibong mataas na antas ng protina sa yogurt ay nagbibigay ito ng isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarians.

Probiotics

Karamihan sa yogurt ay naglalaman ng mga aktibong strains ng microorganisms; gayunpaman, ang ilan ay pinahusay na may probiotic strains. Ang mga probiotics, tulad ng lactobacillus at acidophilus, ay itinuturing na "magandang" bakterya dahil maaari silang maging kapaki-pakinabang sa iyong kalusugan. Ayon sa HealthCastle. com, ang probiotics ay maaaring mapabuti ang bio-availability ng nutrients tulad ng B bitamina, bakal, sink at kaltsyum, bukod sa iba pa.Maaari ring itaguyod ng mga probiotics ang paglago ng malusog na bakterya sa maliit na bituka. Ang potensyal na benepisyo ay mahalaga sa mga indibidwal na nakuha ng mga antibiotics, dahil ang mga antibiotics ay sirain ang parehong "mabuti" at "masamang" bakterya. Hindi lahat ng yogurt ay naglalaman ng mga aktibong kultura, kaya hinahanap ang "naglalaman ng mga aktibong kultura ng yogurt" sa label.