Nutrisyon Impormasyon sa Persimmon ng Hapon

Ang fuyu persimon ay pambansang prutas ng Japan at karaniwang tinutukoy bilang Hapones o Oriental persimmon. Bagaman ang prutas ng persimmon ay nagmula sa Tsina, ang Hapones ay pinagtibay, nilinang at ginawa ang prutas na ito na popular. Ang laman ay banayad, matamis at nakakapreskong. Ang mga persimmons ay mataas sa bitamina A at C, ang trace mineral mangganeso at pandiyeta hibla.

Video ng Araw

Mga Tampok

Kahit may hybrid varieties, ang mga persimmons ay nahahati sa dalawang pangunahing mga kategorya: astringent at non-astringent. Ang Hapon o fuyu persimon ay hindi mahigpit, hindi katulad ng iba pang karaniwang uri, ang hachiya. Astringent, o "puckery," ang mga persimmons ay masyadong maasim at maaari lamang kainin kapag ganap na hinog. Ang hindi mahigpit na persimmons, tulad ng iba't ibang fuyu, ay maaaring kainin kahit mahirap, tulad ng isang mansanas o peras. Bilang isang persimmon ripens, ito ay lumiliko mula sa berde sa orange, tulad ng isang kamatis. Ang mga persuyu ng Fuyu ay may ilang o walang binhi.

Pangunahing Mga Halaga ng Nutrisyon

Ayon sa Kagawaran ng Pampublikong Kalusugan ng California, ang isang medium-sized na Persimon ng Hapon ay nagbibigay ng 118 calories, 0 g ng taba, 1 g ng protina, 31 g ng carbohydrates, 6 g ng pandiyeta hibla at 2 mg ng sosa. Ang prutas na ito ay mayaman sa mga bitamina A at C. Ang isang prutas ay nagbibigay ng 2, 733 International Units, o 55 porsiyento, ng inirerekumendang pang-araw-araw na halaga (DV) para sa bitamina A at 12. 8 mg, o 21 porsyento, ng DV para sa bitamina C Ang mga persimonya ng Hapon ay mataas din sa mangganeso, isang trace mineral, nakakatugon sa 30 porsiyento ng DV sa isang buong prutas.

Bitamina A at C

Ang bitamina A ay mahalaga para sa malusog na paningin at suporta ng immune system. Nagtataguyod din ito ng normal na reproductive function at kinakailangan para sa mga cell ng pagmamanupaktura na nakahanay sa digestive tract. Sinusuportahan din ng bitamina C ang immune system function, ayon sa Colorado State University Extension. Ang parehong bitamina A at C ay mga antioxidant. Ang mga antioxidant ay nagpoprotekta at nag-aayos ng mga selula ng katawan mula sa pinsalang dulot ng mga libreng radical, na kung saan ay ginawa ng mga produkto kapag ang ating mga cell ay gumagamit ng oxygen. Tinutulungan ng bitamina C ang produksyon ng collagen, na kumikilos tulad ng "semento" upang hawakan ang ligaments at tendons. Sa wakas, ang Vitamin C ay mahalaga para sa malusog na gum, tulong sa pagpapagaling ng sugat at pagtaas ng pagsipsip ng bakal.

Manganese at Fiber

Ang mangganeso na nakuha mo mula sa isang Persimmon ng Hapones ay may papel sa pagpapaunlad ng malakas at malusog na mga buto. Ito ay kinakailangan para sa metabolismo ng enerhiya - nagko-convert carbohydrates, taba at protina sa magagamit na enerhiya para sa mga cell - at ang pagbuo ng punong-guro hormone thyroid glandula, thyroxin.

Ang isang persimmon ay nakakatugon sa tungkol sa 1/4 ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa pandiyeta hibla. Nagbibigay ito ng walang kalutasan na hibla, o "magaspang," at natutunaw na hibla. Ang hindi matutunaw na hibla ay nagtataguyod ng digestive health at regular na paggalaw ng bituka, habang ang natutunaw na hibla ay bumubuo ng gel sa digestive tract na nagbubuklod sa kolesterol at inaalis ito mula sa sistema.Ang natutunaw na hibla ay nalalantad din sa pagtanggal ng o ukol sa luya, na tumutulong na mabawasan ang mataas na asukal sa dugo, ayon sa National Institutes of Health. Ang mga rich-fiber diet ay nagpo-promote ng cardiovascular health sa pamamagitan ng pagbaba ng antas ng LDL, ang "bad" cholesterol.

Paano Tangkilikin

Kahit na makakain ka ng Japanese fuyu persimmon kapag mahirap at crispy, hindi ito magiging matamis na kapag ito ay ganap na hinog. Gayunpaman, huwag maghintay hanggang ang prutas na ito ay labis na hinog, habang ito ay nagiging malambot. Ang balat ay nakakain, kaya hindi mo kailangang i-peel ito, ngunit iwasan ang pagkain ng mga buto. Gupitin ang isang husto na persimon ng Hapon sa mas maliliit na piraso at ihalo ito sa mga salad, o gamitin ito bilang isang sangkap sa mga dessert o puddings kapag ang laman ay riper at hinaan.