Nutrisyon na Halaga ng Pinalamanan na Green Olives

Kung kumain ka ng isang pinalamanan na berdeng olibo mula sa tray na antipasto o sa palito ng iyong martini, malamang na mayroon kang isang olibong Espanyol na Manzanilla. Ang pinaka-masaganang uri ng berdeng oliba sa mundo, ang Spanish Manzanillas ay may matalim, maalat na lasa. Ang mga ito ay karaniwang pinalamanan na may minced pimentos, isang uri ng matamis na pulang paminta. Ang isang tipikal na 14 hanggang 15 gramo na paghahatid ng pinalamanan na Spanish Manzanillas - humigit-kumulang apat o limang olibo - ay naglalaman ng mga 20 hanggang 25 calories. Ang mga ito ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng karamihan sa mga nutrients, kahit na sila ay mayaman sa compounds na maaaring makatulong sa mas mababa ang iyong panganib ng sakit.

Video ng Araw

Mababa sa Taba at Saturated Fat

Pinalamig na mga manzanilla olive ay naglalaman ng humigit-kumulang 2 hanggang 2. 5 gramo ng kabuuang taba sa bawat paghahatid ng apat hanggang limang olibo. Para sa isang malusog na adultong sumusunod sa isang 2, 000-calorie na pagkain, ang halagang ito ay magbibigay ng 3 porsiyento hanggang 4 na porsiyento ng taba na dapat niyang limitahan ang kanyang sarili sa bawat araw. Ang ilang mga komersyal na tatak ng oliba ay naglalaman din ng isang maliit na halaga ng taba ng puspos: 0. 5 gramo sa isang serving, o 3 porsiyento ng 15 gramo na inirerekumendang pang-araw-araw na limitasyon ng saturated fat para sa mga matatanda.

Pinagmumulan ng Puso-Healthy Monounsaturated Taba

Ang isang apat hanggang lima na olive serving ng pinalamanan na berdeng oliba ay may tungkol sa 1. 5 gramo ng monounsaturated na taba. Ayon sa American Heart Association, ang isang diyeta na mataas sa monounsaturated na taba ay maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang kontrol ng iyong antas ng kolesterol. Ang lutuin ng mga taong naninirahan sa Mediterranean ay may tradisyonal na kasama ang mga olibo, at ang Mediterranean Diet Pyramid - na binuo, sa bahagi, ng World Health Organization at ng Harvard School of Public Health - ay nagrerekomenda na kumain ng mga olibo at iba pang mga mapagkukunan ng monounsaturated na taba nang regular.

Mayaman sa Polyphenol Compounds

Ang isang 2002 na pag-aaral na inilathala sa "Journal of Agricultural and Food Chemistry" ay natagpuan na ang mga sariwang olibo ng estilo ng Espanyol ay isang mahusay na pinagkukunan ng polyphenol compounds, kabilang ang tyrosol, luteolin at hydroxytyrosol. Ang polyphenols ay kumikilos bilang antioxidants sa pamamagitan ng pagbabawal sa mga libreng radikal na maaaring maging sanhi ng pinsala sa DNA at cellular tissue. Ang mga pagkain na mayaman sa polyphenols ay maaaring makatulong sa iyo na maiwasan ang mga medikal na problema tulad ng diabetes, osteoporosis, kanser, sakit sa puso at mga sakit sa nerbiyos, sinabi ng isang 2005 na ulat sa "American Journal of Clinical Nutrition."

Mataas sa Sodium

hindi hihigit sa 2, 300 milligrams ng sosa sa bawat araw. Ang isang tipikal na paghahatid ng pinalamanan ng mga olibo ng Manzanilla ay maaaring maglaman sa pagitan ng 240 at 330 milligrams ng sodium, o 10 porsiyento hanggang 14 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na limitasyon. Kung ikaw ay nasa isang sodium-restricted diet, kumakain ng apat o limang olibo sa isang upuan ay 16 porsiyento hanggang 22 porsiyento ng sosa na pinapayagan ka bawat araw.Kaya kumain ng pinalamanan berdeng olibo sa moderation. Hangga't maaari, hanapin ang mga mababang-sosa brand ng Manzanillas.