Pros & Cons ng Coconut Oil para sa Dieting & Weight Loss
Talaan ng mga Nilalaman:
Mga eksperto sa pagkain tulad ng propesyonal na chef Dave Coffman at Food Network tanyag na tao Alton Brown ay nagrerekomenda ng alternatibong cooking oils para sa kanilang lasa, at mga application ng pagbaba ng timbang. Ang langis ng niyog, na ginawa sa pamamagitan ng pagpindot sa mga coconuts para sa kanilang mga mataba na likido, ay isang opsyon sa pagluluto ng langis. Iniulat ni Coffman na ito ay kapaki-pakinabang at pangkaraniwan bilang isang langis ng pampalasa, tulad ng para sa popcorn o inihaw na trail mix.
Video ng Araw
Calorie Load
Ang pagkawala ng timbang ay higit sa lahat isang bagay na inilapat sa physics. Ang mas kaunting calories na kinakain mo, mas malamang na mawalan ka ng timbang. Sa pamamagitan ng lohika na ito, ang isang mahusay na cooking langis ay dapat na mababa sa calories. Ayon sa impormasyong ibinigay ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura, 1 tasa ng langis ng niyog ay naglalaman ng 1, 879 calories. Sa pamamagitan ng paghahambing, 1 tasa ng langis ng oliba ay naglalaman ng 1, 910 calories, at 1 tasa ng langis ng Canola ay naglalaman ng 1, 972 calories. Sa mga tuntunin ng calories at pagbaba ng timbang, pinalalabas ng langis ng langis ang iba pang mga karaniwang langis, bagaman hindi sa isang malawak na margin.
Profile sa Fat
Walter Willett, Tagapangulo ng Nutrisyon ng Harvard School of Public Health, na ang uri ng taba sa pagkain ay mas mahalaga kaysa sa halaga ng taba. Ang saturated fats ay nakasasakit sa iyong cardiovascular na kalusugan sa pamamagitan ng pagpapasigla ng iyong katawan upang makagawa ng mapaminsalang LDL cholesterol. Ang mga unsaturated fats ay nagbubura ng iyong daluyan ng dugo ng LDL, kaya nag-aambag sa iyong kalusugan sa paggalaw. Ang isang tasa ng langis ng niyog ay naglalaman ng 189 g ng taba ng saturated at 16. 5 g lamang ng unsaturated fat. Ang langis ng Canola ay naglalaman ng 16 g ng saturated fat at halos 200 g ng malusog na unsaturated fats. Ang langis ng oliba ay may likas na likas na profile na taba. Samakatuwid, ang langis ng niyog ay isang napakahalagang pagpili mula sa isang malusog na pananaw sa pagkain.
Pagkakakatuyo
Hindi lahat ng mga langis ay magagamit para sa lahat ng pagkain, lalo na ang mga langis na may mas natatanging lasa tulad ng langis ng niyog; ayon kay Coffman, ang langis ng niyog ay hindi angkop sa maraming mga recipe. Ginagawa nitong mas kaunting pagpili kumpara sa mga langis tulad ng Canola at mga langis ng oliba, na angkop para sa halos lahat ng mga recipe na tumatawag para sa langis. Ang langis ng niyog ay may pinakamababang punto ng usok ng anumang langis ng halaman, ibig sabihin ay hindi angkop sa mga pamamaraan ng pagluluto ng mataas na init.
