Red kidney Nutrition

Ang mga kidney beans ay pinangalanan para sa kanilang hugis - tulad ng organ ng bato - at sa pangkalahatan ay may pula at puting mga kulay. Ang mga kidney beans, lalo na ang pulang beans ng bato, ay matibay at hawakan nang husto ang kanilang hugis. Din sila ay madaling sumipsip ng mga nakapaligid na lasa sa isang ulam. Ang mga katangian na ito ay nagbibigay sa kanila ng isang perpektong sangkap para sa mga masaganang at maanghang na pagkain, tulad ng chili. Ang mga pulang kidney beans ay mayaman sa mga sustansya at mataas sa pandiyeta hibla, paggawa ng mga ito ng isang nakapagpapalusog na pagkain pagpipilian.

Video ng Araw

Basic Nutrient Stats

Isang tasa ng lutong red beans sa bato ay nagbibigay ng 225 calories, 1 gramo ng taba, 15 gramo ng protina, 40 gramo ng carbohydrates, 13 gramo ng dietary fiber at 4 milligrams ng sodium. Ang karamihan sa mga calories sa pulang kidney beans ay nagmula sa carbohydrates. Ang magaspang na caloric breakdown ay 70 porsiyento mula sa carbohydrates, 26 porsiyento mula sa protina at 4 na porsiyento mula sa taba.

Carbohydrates at Protein

Ang pulang kidney beans ay pinagmumulan ng mayaman na fiber complex carbohydrates, na dapat maglaro ng malaking papel sa iyong diyeta, ayon sa U. S. Department of Agriculture. Ang carbohydrates ay nagbibigay ng enerhiya para sa mga selula ng iyong katawan at ang tanging mapagkukunan ng enerhiya para sa nervous system. Ang pulang kidney beans ay hindi isang kumpletong protina, ibig sabihin hindi nila ibinibigay ang lahat ng mahahalagang amino acids. Gayunpaman, ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng sandalan protina, na nagbibigay ng 17 porsiyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na allowance. Kung pinagsama mo ang mga kidney beans na may buong butil, tulad ng brown rice, ang pagkain ay nagbibigay ng lahat ng mahahalagang amino acids. Ang mga amino acids ay kinakailangan para sa pagbubuo ng pangunahing istraktura ng mga selula ng iyong katawan, mga tisyu at mga kalamnan.

Micronutrients of Note

Ang isang tasa ng pulang kidney beans ay nakakatugon sa 58 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga para sa folate, 20 porsiyento para sa magnesiyo, 29 porsiyento para sa bakal at 21 porsiyento para sa tanso. Kinakailangan ang folate upang bumuo ng DNA, pulang selula ng dugo at mga mensaheng kemikal sa sistema ng nervous. Mahalaga ang magnesium para sa mga malusog na buto, metabolismo ng enerhiya at pagkontrol ng presyon ng dugo. Ang bakal ay mahalaga para sa transportasyon ng oxygen sa daluyan ng dugo at nagtataguyod ng isang malusog na sistema ng immune. Tinutulungan ng tanso ang mahusay na paggamit ng bakal na bakal at kailangan upang bumuo ng collagen.

Mga Benepisyo sa Fiber

Ang mga pulang kidney beans, tulad ng karamihan sa mga legumes, ay isang mahusay na mapagkukunan ng parehong uri ng pandiyeta hibla na mahalaga para sa mahusay na kalusugan: hindi malulutas at natutunaw na hibla. Isang tasa lamang ang nagbibigay ng halos kalahati ng iyong pang-araw-araw na hibla. Ang tungkol sa isang-kapat ng hibla ay ang natutunaw na uri, na nagpapababa ng kolesterol at nakakatulong na mapanatili ang timbang ng iyong dugo. Ang natitirang bahagi ng hibla sa kidney beans ay hindi malulutas. Ito ang uri ng fiber na nagpapanatili ng iyong digestive tract regular at tumutulong na maiwasan ang sakit na diverticular. Ang diet fiber ay maaari ring suportahan ang pamamahala ng timbang dahil ginagawa nito ang pakiramdam mo na buo at nagpapanatili ng mas mahabang panahon.Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na kumain ng legumes, tulad ng red kidney beans, ilang beses na lingguhan para sa kanilang mataas na fiber content at dahil sila ay itinuturing na bahagi ng dalawang grupo ng pagkain: ang grupo ng gulay at ang protina grupo. Kaya, sila ay mayaman sa mga nutrients na matatagpuan sa bawat isa sa mga grupong ito ng pagkain. Bilang isang protina na mayaman sa vegetarian-friendly na pagkain, ang mga kidney beans ay maraming nalalaman at napakababa sa taba, na halos walang taba ng saturated, hindi katulad ng pulang karne. Para sa mabilis na pagkain, subukan ang mga de-lata na beans na nalinis. Gamitin ang mga ito sa lugar ng, o bilang karagdagan sa, lupa karne sa tacos at chili.