Na inihaw na Impormasyon sa Bato ng Nutrisyon
Talaan ng mga Nilalaman:
- Antioxidants
- Ang roasted na bawang ay naglalaman ng mga antioxidant, na tumutulong na maprotektahan ang mga selula ng katawan mula sa pinsala. Ayon sa University of Maryland Medical Center (UMMC), ang mga antioxidant ay neutralize ang mga particle na tinatawag na radicals na natural na katawan at pagtaas dahil sa en mga toxins na tulad ng sigarilyo, air pollution at ultraviolet light. Sa paglipas ng panahon, ang mga particle na ito ay maaaring negatibong makipag-ugnayan sa genetic na materyal at makapinsala sa mga lamad ng cell. Ang mga libreng radical ay maaari ring mag-ambag sa proseso ng pag-iipon at maglaro ng bahagi sa pagpapaunlad ng mga kondisyon tulad ng sakit sa puso at kanser. Ang malakas na antioxidants na natagpuan sa bawang ay maaaring makatulong sa pagbabawas o pagpigil sa mga progresibong pinsala na dulot ng mga libreng radikal.
- Ayon sa National Cancer Institute, ang mga nutrients sa parehong hilaw at luto na may bawang ay maaaring may mga benepisyo sa anticancer. Ang iba't ibang pag-aaral ng populasyon na binanggit ng NCI ay nagpakita na ang mas mataas na paggamit ng bawang ay humantong sa isang nabawasan na panganib ng ilang uri ng kanser, tulad ng mga kanser sa colon, pancreas, tiyan, esophagus at dibdib.
- Ayon sa National Institutes of Health (NIH), ang mga nutrients sa bawang ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo at mabawasan ang mga epekto ng atherosclerosis, o "hardening of arteries" maaaring humantong sa atake sa puso at stroke. Sinabi pa ng UMMC na ang mga pag-aari ng immune system na nakapagpapalakas sa bawang ay maaari ring makatulong sa mga tao na labanan ang mga karaniwang sipon.
- Ang NCI ay nagsasabi na ang pagpuputol, pagyurak o pagkasira ng mga bombilya ng bawang ay gumagawa ng allicin, isang aktibong sahog na bumubuo ng mga bioactive compound. Panatilihin itong nasa isip kapag naglalabas ng bawang, at magaan ang mga bombilya ng bawang na may flat side ng isang kutsilyo o iba pang mga kagamitan bago mag-ihaw. Sinabi din ni Kraus na dapat mong pagyurak ang mga bombilya ng bawang sa temperatura ng kuwarto at hayaang umupo sa paligid ng 15 minuto bago magluto. Ang enzyme reaksyon na nag-trigger sa pamamagitan ng pagpapa-crushed na pag-inom ng bawang ay nagpapalakas ng malusog na compound ng bawang, sabi ni Kraus.
- Ayon sa NIH, ang pag-inom ng bawang ay maaaring taasan o pahabain ang pagdurugo. Ang mga may karamdaman sa pagdurugo ay dapat kumonsulta sa isang doktor upang matiyak na hindi lalala ng bawang ang kanilang kalagayan, at dapat na iwasan ng mga tao ang bawang nang hindi bababa sa dalawang linggo bago ang anumang operasyon. Ang mga taong may mga problema sa tiyan o panunaw ay dapat ding mag-ingat, tulad ng bawang na maaaring makapagdudulot ng gastrointestinal tract.Sa wakas, ang bawang ay maaaring bawasan ang pagiging epektibo ng ilang mga gamot, tulad ng mga gamot sa HIV at AIDS, saquinavir, isoniazid, warfarin at ilang mga birth control tabletas. Kung kukuha ka ng reseta ng gamot, kumunsulta sa iyong doktor upang matuto tungkol sa mga posibleng pakikipag-ugnayan ng gamot.
Ang matamis at mabango na inihaw na bawang ay hindi lamang masarap ang kagustuhan, mayroon din itong maraming benepisyo sa nutrisyon. "Ang mga taong may kilala na bawang ay mahalaga at may mga benepisyong pangkalusugan sa mga siglo, "Sabi ni associate professor ng environmental science at biology na si David W. Kraus mula sa University of Alabama." Kahit na ang mga Greeks ay magpapakain ng bawang sa kanilang mga atleta bago sila makipagkumpetensya sa mga laro sa Olympic. "
< Video ng ArawAntioxidants
Ang roasted na bawang ay naglalaman ng mga antioxidant, na tumutulong na maprotektahan ang mga selula ng katawan mula sa pinsala. Ayon sa University of Maryland Medical Center (UMMC), ang mga antioxidant ay neutralize ang mga particle na tinatawag na radicals na natural na katawan at pagtaas dahil sa en mga toxins na tulad ng sigarilyo, air pollution at ultraviolet light. Sa paglipas ng panahon, ang mga particle na ito ay maaaring negatibong makipag-ugnayan sa genetic na materyal at makapinsala sa mga lamad ng cell. Ang mga libreng radical ay maaari ring mag-ambag sa proseso ng pag-iipon at maglaro ng bahagi sa pagpapaunlad ng mga kondisyon tulad ng sakit sa puso at kanser. Ang malakas na antioxidants na natagpuan sa bawang ay maaaring makatulong sa pagbabawas o pagpigil sa mga progresibong pinsala na dulot ng mga libreng radikal.
Ayon sa National Cancer Institute, ang mga nutrients sa parehong hilaw at luto na may bawang ay maaaring may mga benepisyo sa anticancer. Ang iba't ibang pag-aaral ng populasyon na binanggit ng NCI ay nagpakita na ang mas mataas na paggamit ng bawang ay humantong sa isang nabawasan na panganib ng ilang uri ng kanser, tulad ng mga kanser sa colon, pancreas, tiyan, esophagus at dibdib.
Ayon sa National Institutes of Health (NIH), ang mga nutrients sa bawang ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo at mabawasan ang mga epekto ng atherosclerosis, o "hardening of arteries" maaaring humantong sa atake sa puso at stroke. Sinabi pa ng UMMC na ang mga pag-aari ng immune system na nakapagpapalakas sa bawang ay maaari ring makatulong sa mga tao na labanan ang mga karaniwang sipon.
Mga Suhestiyon
Ang NCI ay nagsasabi na ang pagpuputol, pagyurak o pagkasira ng mga bombilya ng bawang ay gumagawa ng allicin, isang aktibong sahog na bumubuo ng mga bioactive compound. Panatilihin itong nasa isip kapag naglalabas ng bawang, at magaan ang mga bombilya ng bawang na may flat side ng isang kutsilyo o iba pang mga kagamitan bago mag-ihaw. Sinabi din ni Kraus na dapat mong pagyurak ang mga bombilya ng bawang sa temperatura ng kuwarto at hayaang umupo sa paligid ng 15 minuto bago magluto. Ang enzyme reaksyon na nag-trigger sa pamamagitan ng pagpapa-crushed na pag-inom ng bawang ay nagpapalakas ng malusog na compound ng bawang, sabi ni Kraus.
Babala
