Ang Mga Pagmumulan ng Malic Acid
Talaan ng mga Nilalaman:
Malic acid, o malate, ay isang organic compound na nangyayari nang natural sa prutas at gulay. Ito ay may pananagutan para sa pagkasikat ng mga berdeng mansanas at iba pang mga prutas na hindi nauunat. Ito ay unang nakahiwalay sa huling ika-18 siglo mula sa mga mansanas, na nabibilang sa genus Malus. Ang mga industriya ng pagkain at inumin ay gumagamit ng malic acid nang husto para sa masarap na lasa nito, at nakakuha ito ng pabor bilang suplemento sa pandiyeta para sa pagtaas ng antas ng enerhiya, pagpapababa ng sakit at pagpapabuti ng pagpapahintulot ng ehersisyo.
Video ng Araw
Gumagamit
Ang malic acid ay kadalasang idinagdag sa mga alak at iba pang inumin, jellies at jams, sherbets, frozen na produkto ng gatas at candies. Isang kapansin-pansin na application ay sa tinatawag na "matinding candies," kung saan ang isang bulsa ng malic acid ay inilibing upang magbigay ng isang pagsabog ng tartness. Ang Malate, kadalasang nakalista bilang alpha-hydroxy acid, ay idinagdag sa mga kosmetiko bilang toner ng balat. Ginamit ito ng mga atleta upang mapahusay ang kahusayan sa ehersisyo at sa pamamagitan ng fibromyalgia at mga talamak na mga pasyente na nakakapagod upang mapawi ang sakit at mapabuti ang mga antas ng enerhiya. Ang paggamit ng malate bilang suplemento ay maaaring makuha mula sa paglahok nito sa cycle ng asido ng sitriko, kung saan ito ay nagsisilbi bilang tagapamagitan sa paggawa ng cellular energy.
Mga Prutas at Gulay
Ang mga pinakaligtas na mapagkukunan ng malic acid ay mapagkakatiwalaan sa mga natural na repository. Ang mga mansanas, cherries, apricots, cranberries, peaches, rhubarb, plums, kamatis, peras, pinya, gooseberries at raspberries ay lahat ng mga pinagkukunang pagkain ng malic acid. Gayunpaman, ang antas ng malate sa prutas at gulay ay malaki ang pagkakaiba sa panahon ng pagpapahinog at pagpapadala, at ang mga pagkain na ito ay hindi maaaring magbigay ng sapat na halaga upang matugunan ang mga pangangailangan ng ilang mga indibidwal.
Apple Cider Vinegar
Ang undistilled, unfiltered apple cider vinegar ay naglalaman ng malic acid na nagpapatuloy ng pagsunod sa pagbuburo ng cider ng mansanas. Para sa ilang mga tao, ang suka ay kumakatawan sa isang mas puro at maginhawang mapagkukunan ng malic acid kaysa sa sariwang prutas at gulay, ngunit ang pang-araw-araw na pagkonsumo ay maaaring mangailangan ng pag-aayos sa panlasa ng isa. Ang pagsasaayos ay maaaring nagkakahalaga ng pagsisikap, bagaman, tulad ng suka ng cider ng mansanas ay ipinalalagay upang ipagkaloob ang isang kalabisan ng mga benepisyong pangkalusugan. Sa kasamaang-palad, ang karamihan sa mga claim na ito ay hindi paninindigan.
Powder
Malic acid ay magagamit bilang isang pulbos, na kung saan ay ang form na ginagamit ng ilang mga tao na nais na kumuha ng malaking dosis. Sa kalikasan, umiiral ang malate sa isang form lamang, L-malate. Ang mga komersyal na powders ay kadalasang naglalaman ng parehong D- at L-malate pati na rin ang mga variable na antas ng mga impurities, ngunit ang purified L-malate ay magagamit din. Ang malic acid powder ng grado ng pagkain ay inaalok ng isang bilang ng mga bitamina at suplemento ng mga tagagawa.
Mga Capsule
Ang encapsulated malic acid powder ay magagamit sa isang hanay ng mga lakas mula 300 hanggang 800 milligrams. Madalas itong sinamahan ng magnesium, na maaaring mapabuti ang pagiging epektibo nito para sa ilang mga kondisyon. Iba-iba ang mga rekomendasyon sa dosis araw-araw, kaya dapat sundin ng mga gumagamit ang mga tagubilin ng tagagawa o kumunsulta sa isang tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan.
Iba pa
Malic acid ay ibinibigay sa likido at tablet form sa pamamagitan ng ilang mga pandagdag tagagawa. Ang ilan sa mga paghahanda ay maaaring maglaman ng iba pang mga nutrients, tulad ng B bitamina, magnesiyo o mangganeso. Ang form ng malic acid na ginagamit ay isang bagay ng personal na kagustuhan, kaginhawaan at tugon.
Mga Pag-iingat
Malik acid ay karaniwang itinuturing na ligtas, kapag ginagamit ito ayon sa tamang mga patnubay ng dosing. Ang malalaking o madalas na dosis ng pulbos ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng bibig, at ang gastrointestinal na gulo ay iniulat ng ilang mga paksa sa pagsusulit sa isang pag-aaral na inilathala sa "Journal of Nutritional Medicine." Hanggang sa mas maraming impormasyon ay magagamit, ang mga buntis na kababaihan at lumalaking mga bata ay dapat na maiwasan ang supplementation sa malic acid. Ang mga indibidwal na may sensitibong balat ay dapat isaalang-alang ang paglalapat ng mga test patch ng alpha hydroxy acid na naglalaman ng mga produkto.
