Ano ang mga benepisyo ng bawang at perehil?
Talaan ng mga Nilalaman:
Kahit na maaari mong gamitin ang bawang at perehil sa kusina upang magdagdag ng lasa at lasa sa mga salad o lutong pagkaing, maaaring hindi mo alam na kapwa naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina. Ang parehong ay bahagi rin ng tradisyonal na herbal na gamot, kung saan inirerekomenda ng mga practitioner na mapalakas ang kalusugan at gamutin ang sakit. Ipinapahiwatig ng modernong agham na ang bawang at perehil ay nagbibigay ng ilang mga phytonutrients na may potensyal na makabuluhang mga benepisyo sa kalusugan.
Video ng Araw
Mga Bitamina at Mineral
Ang parehong bawang at perehil ay nagbibigay ng malaking halaga ng bitamina C, na ginagamit mo upang makabuo ng collagen at panatilihin ang iyong nag-uugnay na tissue sa mabuting kondisyon. Sampung sprigs ng sariwang perehil ay naglalaman ng tungkol sa 13 milligrams ng bitamina, habang ang tatlong cloves ng sariwang bawang ay nagbibigay ng tungkol sa 3 milligrams. Ang parsley ay naglalaman din ng bitamina K, isang mahalagang clotting factor, na may mga 160 micrograms ng bitamina sa 10 sprigs. Ang parehong mga damo ay nagbibigay din ng kaltsyum, na mahalaga para sa mga malusog na buto at ngipin, na may mga 15 milligrams sa tatlong cloves o 10 sprigs. Pareho silang naglalaman ng potasa, mahalaga para sa mga malusog na bato, na may 55 at 36 milligrams sa mga halaga ng perehil at bawang, ayon sa pagkakabanggit.
Malusog na Bawang
Ang mga clove ng bawang ay naglalaman ng maraming natural na phytonutrients, kabilang ang isang tinatawag na alliin na nag-convert sa alicin kapag ang mga clove ay durog. Ang Alicin ay may aktibidad na antibiyotiko, ayon sa mga eksperto sa Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, at maaari ring makatulong na panatilihin ang iyong antas ng dugo ng low-density lipoprotein, o masamang kolesterol, sa isang malusog na hanay sa pamamagitan ng pagpigil sa isang enzyme na tinatawag na HMG-CoA reductase sa iyong atay na tumutulong sa paggawa ng kolesterol. Pinipigilan din ni Allicin ang pagsasama-sama ng mga elemento ng dugo na tinatawag na mga platelet na kasangkot sa pagbuo ng clot at malamang na mabawasan ang presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagdudulot ng kalamnan sa iyong mga pader ng arterya upang makapagpahinga, mga epekto na maaaring makinabang sa iyong sistema ng sirkulasyon at babaan ang iyong panganib ng stroke.
Parsley Benefits
Ang mga dahon at stems ng planta ng parsley ay naglalaman ng ilang natural na compounds na kabilang sa isang grupo na tinatawag na flavonoids na kumikilos bilang antioxidants, na tumutulong sa pag-alis ng potensyal na nakakapinsala ng mga libreng radikal mula sa iyong katawan. Sa paglipas ng panahon, ang mga libreng radicals ay maaaring itaas ang iyong panganib ng mga malalang kondisyon tulad ng kanser at sakit sa puso. Ang perehil ay lalong mayaman sa isang flavonoid na tinatawag na luteolin, na parehong antioxidant at anti-inflammatory compound, na tumutulong sa pagtigil sa pamamaga na nauugnay sa sakit sa buto at iba pang masakit na kondisyon. Ang pananaliksik sa laboratoryo na inilathala sa "Molecules" noong 2011 ay natagpuan na ang myristicin, isa pang miyembro ng pangkat na ito na natagpuan sa perehil, ay nagpipigil sa produksyon ng ilang mga nagpapaalab na compound ng mga nabuong immune cells, ngunit ang mga nakakatong mga resulta ay nangangailangan pa rin ng kumpirmasyon sa mga pag-aaral sa mga paksang pantao.
Paggamit at Pag-iingat
Maaari kang magdagdag ng sariwang perehil o bawang sa iyong mga pagkain nang regular, o kumain ng alinman sa damo bilang suplemento, na magagamit sa karamihan ng mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ang edad na bawang extract, na walang mga masarap na amoy, ay magagamit din sa mga tablet o capsule. Maaari kang magluto ng tsaa mula sa sariwang perehil sa pamamagitan ng pagtulak tungkol sa isang-kapat na tasa ng damo sa basket ng pagbubuhos na sinuspinde sa mainit na tubig para sa mga 5 minuto, pagdaragdag ng pangpatamis o lemon juice upang umangkop sa iyong panlasa. Ang parehong bawang at perehil ay karaniwang itinuturing na ligtas at walang mga side effect. Parsley ay maaaring dagdagan ang pag-ihi at hindi dapat isama sa diuretiko gamot, habang ang bawang ay maaaring makipag-ugnayan sa mga gamot-paggawa ng dugo-pagbabawas at iba pang mga gamot. Talakayin ang paggamit ng bawang o perehil sa iyong doktor upang magpasiya kung alinman ang maaaring maging kapaki-pakinabang para sa iyo.
