Ano ang Index ng Glycemic ng Butternut Squash?

Ang butternut squash ay may katamtamang glycemic index ranking at isang mababang glycemic load. Ito ay mababa din sa calories, isang mahusay na mapagkukunan ng hibla at isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina C at A, na ginagawa itong mapagpahirap na pagpipilian kung kailangan mo o panoorin ang iyong asukal sa dugo.

Video ng Araw

Glycemic Numbers

Ang glycemic index ay sumusukat sa mga epekto ng karbohidrat sa isang ibinigay na pagkain sa mga antas ng glucose sa dugo. Ang mga pagkain ay niraranggo sa isang sukat na 1 hanggang 100. Kung mas mataas ang bilang, mas mabilis ang isang karbohidrat na nagtataas ng asukal sa dugo. Ang isang mas kapaki-pakinabang na bilang ay ang glycemic load, na nag-ranggo ng pagkain sa pamamagitan ng parehong bilang ng glycemic index nito at ang halaga ng karbohidrat sa isang aktwal na serving size ng pagkain.

Butlerut's Glycemic Profile

Butternut squash ay may glycemic index ranking na 51. Batay sa isang serving size ng 80 gramo, o tungkol sa 1/3 tasa ng pinakuluang, mashed squash, butternut squash ay may napakababang glycemic load ng 3. Ang mga ito ay mga numero para sa plain squash. Ang pagdaragdag ng asukal, mantikilya o iba pang mga sangkap ay maaaring makaapekto sa glycemic index ng gulay at pag-load.