Ano ba ang Sodium Acetate Salt?

Sodium acetate asin, o simpleng sodium asetato, ay may maraming mga praktikal na gamit. Ito ay ang base ng conjugate ng mahina acid, ibig sabihin na ito lamang bahagyang ionizes kapag dissolved sa tubig. Nagbibigay ito ng sodium acetate na may mga katangian ng buffering, na ang kakayahang mapanatili ang mga solusyon sa isang relatibong pare-pareho ang PH sa kabila ng mga hamon ng acid o base. Ang ari-arian na ito kasama ang mababang toxicity nito, ay tumutulong na ipaliwanag kung bakit matatagpuan ang sosa acetate sa mga industriya mula sa produksyon ng petrolyo hanggang sa pagpapakain ng pagkain.

Video ng Araw

Chemistry

Chemically, sodium acetate ay naglalaman ng isang sosa o Na atom, dalawang carbon o C atoms, dalawang oxygen o O atoms, at 3 hydrogen o H atoms para sa bawat isa sa molekula ng sosa acetate. Habang technically ang formula ay maaaring kinakatawan bilang C2H3NaO2, ang bersyon na ito ay nabigo upang magbigay ng maraming impormasyon maliban sa mga atoms sangkap. Upang mas mahusay na maunawaan ang kimika, ang isang mas nakapagtuturo na representasyon ay mukhang CH3COONa. Sa kasong ito, ang pag-aayos ng mga atom sa formula ay nagpapakita ng pagkakaroon ng isang acetate o CH3COO- group at ang balancing sodium o Na cation. Ang molekular na timbang ng sodium acetate ay 82. 03 g / mole. Ang mga kasingkahulugan ng sodium acetate ay kinabibilangan ng: sosa acetate anhydrous, sodium ethanoate, sodium ethanoate anhydrous, acetic acid sodium salt, ethanoic acid sodium salt at sodium aceticum.

Mga Pisikal na Katangian

Pisikal, ang sosa acetate ay lumilitaw bilang isang puting hygroscopic o tubig na nakakaakit ng kristal na pulbos. Ang dalisay na substansiya ay may temperatura ng pagkatunaw ng 58 degrees C o 136 degrees F, at ganap na nabubulok sa kumukulo na punto ng 120 degrees C o 248 degrees F. Sosa acetate ay dissolves kaagad sa tubig, pagkakaroon ng solubility ng 500 g / L sa 20 degrees C. Ang mga kristal ay may pangunahing pH na tungkol sa 7. 5 hanggang 9. 0.

Kaligtasan

Ang kaligtasan ng sodium acetate ay pinag-aralan nang husto sa mga modelo ng hayop ng daga at mouse. Kapag binibigyan ng pasalita, ang nakamamatay na dosis na pumatay sa kalahati ng isang populasyon ng mga daga ay 3530mg ng sodium acetate kada kg ng daga ng bigat ng katawan. Kung ang inhaled sa halip na ingested, ang dosis na kinakailangan upang patayin ang kalahati ng populasyon ng daga ay mas mataas, higit sa 30 g / m3 kada oras. Sa mga daga, ang isang pang-ilalim ng balat o sa ilalim ng iniksyon ng balat ng 3200mg / kg ng timbang ng katawan ay papatayin ang kalahati ng isang populasyon ng mouse, katulad ng paglunok ng sosa acetate sa mga daga. Gayunpaman, ang oral na mga daga ay maaaring makatiis ng higit pa sa mga daga; ang nakamamatay na dosis para sa kalahati ng populasyon ng mga daga na 6891mg / kg ng timbang sa katawan. Sa mga tao, ang paglanghap ng sodium acetate ay maaaring maging sanhi ng ubo at namamagang lalamunan. Ang direktang balat o kontak sa mata ay maaaring maging sanhi ng pamumula at pangangati. Gayunpaman, pangkalahatang, ang toxicity sa mga tao ay minimal.

Homemade Sodium Acetate

Sodium acetate ay maaaring gawin gamit ang mga karaniwang soda at baking soda at sarsa.Magsuot ng mga goggles sa kaligtasan bilang ang splashing ng mga solusyon sa iyong mga mata ay maaaring maging nanggagalit. Ang baking soda o sodium bikarbonate at suka o acetic acid ay tumutugon upang bumuo ng sodium acetate kasama ang carbon dioxide at tubig. Upang simulan ang reaksyon, idagdag ang isang kutsarang puno ng baking soda sa isang lalagyan ng salamin. Dahan-dahang magdagdag ng suka, mag-ingat na huwag gumawa ng masyadong maraming foam. Panatilihin ang pagdaragdag ng suka habang pagpapakilos ang halo. Sa sandaling ang halo ay huminto sa pagbubwak, maaari mong ihinto ang pagdaragdag ng suka habang ang lahat ng sosa bikarbonate ay na-convert sa sodium acetate, carbon dioxide - na mga bula na nakita mo - at tubig. Upang paghiwalayin ang sosa acetate mula sa tubig, pakuluan ang solusyon hanggang makarinig ka ng mainit na sizzling at popping. Sa puntong ito, kung pumutok ka sa ibabaw ng ibabaw, ang mga kristal ay bubuo. Kapag nakuha mo ang sobrang saturated sodium acetate na solusyon, palamig ang solusyon sa temperatura ng kuwarto; bubuo ito ng translucent gel. Scrape the gel sa isang mangkok na may linya na may isang filter ng kape, na sumipsip ng natitirang tubig. Buwagin ang mga piraso sa likod ng isang kutsara at ilagay ito sa isa pang filter na kape upang tapusin ang proseso ng pagpapatayo, na lumilikha ng sosa acetate powder.

Praktikal na Aplikasyon

Natuklasan ng Sodium acetate sa isang lubhang magkakaibang hanay ng mga industriya. Sa industriya ng tela, neutralisahin ang sodium acetate ng mga daloy ng basurang sulfuric acid at nagpapabuti ng kalidad ng suot na natapos na tela. Sa photography, ang sodium acetate ay bumubuo ng bahagi ng solusyon sa developer at nagsisilbing isang photo resist agent. Sa produksyon ng goma, ang sodium acetate ay nananatiling bulkanisasyon na tumutulong sa kontrolin ang pangkalahatang proseso. Ang sodium acetate ay idinagdag sa pagkain na mga gawi bilang pang-imbak, at isang ahente ng pampalasa. Sa partikular, ang mga chips ng patatas na may sodium acetate ay may isang natatanging "asin at suka" na lasa. Ang mga solusyon sa sosa acetate at acetic acid ay nagsisilbing buffers upang mapanatili ang medyo pare-pareho na pH, isang ari-arian na kapaki-pakinabang para sa biochemical reaksyon ng pananaliksik, industriya ng petrolyo at sa industriya ng kosmetiko. Sa medikal na larangan, ang mga solusyon sa sosa acetate ay tinatrato ang mga pasyente na may mataas na mga antas ng asido sa dugo at / o mababa ang antas ng sosa.