Ang Pinakamahusay na "Healthy" Alternatibo sa White Sugar, Niraranggo

Maligayang pagdating sa aming 2018 Wellness Guide, isang serye ng mga kuwento na pinapatakbo namin ngayong Enero upang matulungan kang pagmamay-ari ng iyong kalusugan at kaligayahan sa taong ito-lahat ay na-curate na may kaalaman na ang kabutihan ay hindi kailanman isang sukat sa lahat. Suriin ang lahat ng buwan para sa mga gabay na dalubhasa sa dalubhasa sa pagharap sa iyong mga layunin, mula sa pagpili ng pinakamahusay na pag-eehersisyo para sa iyong pagkatao upang mapanatiling mapag-intindi kahit na ang iyong iskedyul ay ganap na mabaliw.

Sa isip, maaari mong isaalang-alang ang pagtigil ng asukal sa lahat ng porma, hindi bababa sa isang panahon. Kahit na pagpunta lamang ng 30 araw na walang mga bagay-bagay ay maaaring makatulong sa i-reset ang iyong mga hormones at asukal sa dugo, i-clear ang iyong balat, at pigilan ang pangkalahatang addiction. (Ginawa ko ito noong nakaraang taon, at sa loob ng mga araw, bigla akong nagkaroon ng ibang ideya kung ano ang itinuturing kong "matamis.")

"Sa kasamaang palad, ang asukal ay asukal," sabi ni Mia Rigden, eksperto sa nutrisyon, holistic health coach, at tagapagtatag ng The Rasa Life. "Sa halip na palitan ang isang asukal para sa isa pa, ang pinakamagandang istratehiya ay upang sanayin ang iyong katawan upang manabik nang mas mababa dito." Nag-aalok si Rigden ng isang 21-araw na hamon kung saan hinihikayat niya ang mga kliyente na magtustos ng asukal sa kabuuan at kapalit ng prutas at stevia.

Ngunit kami ay malalaking mananampalataya sa paggawa ng matalinong mga desisyon habang nagpapasya sa kung ano ang iyong hinahangad, kaya nga hiniling namin kay Rigden para sa kanyang POV sa ilang malusog na alternatibo sa puting asukal. "Upang bigyang-kasiyahan ang aking matamis na ngipin, hinahanap ko ang mga sugars na nagbibigay sa iyo ng higit pa sa isang matamis na lasa," sabi niya-na nangangahulugan ng mga sweetener na may higit na nutritional boost, mula sa antioxidants hanggang fiber. Mula sa honey sa maple syrup, iniuutos niya ang kanyang mga paborito sa ibaba.

Ngunit una, isang tala sa "masamang" asukal

Kung talagang gusto mong pumunta ang malamig na pabo sa puting asukal, oras na upang simulan ang pagbabasa ng mga label kung hindi ka pa: Ito ay nagtatago sa lahat ng bagay mula sa salad dressings sa salsa. Maghanap ng "sugar cane" at subukan upang maiwasan ito hangga't maaari-kahit na ito ay tinatawag na "natural" o "organic," ito ay pa rin puting asukal-dahil kahit isang maliit na halaga ay maaaring itapon ang iyong mga hormones at asukal sa dugo sa labas ng sampal.

Ang parehong napupunta para sa alak. Mayroong isang dahilan ang Dry January ay tulad ng isang popular na konsepto: Ang aming mga katawan pakiramdam Talaga mabuti kapag abstain namin, at hindi lang dahil nilalabasan namin ang mga hangarin sa Linggo ng umaga. Ang nilalaman ng asukal ng alkohol ay may posibilidad na ihagis ang aming produksyon ng insulin sa labis na dulot ng paglago, na nagsasabi sa katawan na mag-imbak ng labis na glucose bilang taba. Ginagawa din nito na tayo ay hinahangaan ng mas maraming asukal. Ipares na sa mahihirap na desisyon, at kami ay natigil sa isang mabisyo cycle.

Ang isang baso ng alak ay maaaring ang iyong ginustong paraan ng pag-ilid mula sa isang matigas na araw sa opisina, ngunit ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alam kung bakit maaaring ikaw ay nagnanais ng isang bagay na matamis pagkatapos ng ilang sips. Na may pag-iisip, marahil ito ay nagkakahalaga ng indulging sa isa sa malusog na mga alternatibong asukal na nakalista sa ibaba.

Fruit-sweetened juices

Ang mabuti: Kung nag-opt para sa isang juice na ginawa ng mga natural na sangkap at nang walang anumang idinagdag na sugars-o mas mabuti pa, ang isang gulay na timpla-pagkatapos ay malamang na makakakuha ka ng iyong punan ng mga bitamina, antioxidant, at iba pang nutrients.

Ang masama: Gayunpaman, sinabi namin ito bago, at muli naming sasabihin: Ang mga berdeng juice ay kilala sa asukal, kahit na ito ay pinagkunan lamang mula sa prutas. Iyon ay dahil ang karamihan sa mga juice ay nangangailangan ng ilang servings ng prutas upang punan ang isang buong tasa-at naglalaman ng kaunting hibla upang humadlang sa karbohydrate load. "Ang katas ng Apple, halimbawa-kahit na halo-halong may kale juice-ay nagtataas ng iyong asukal sa dugo nang higit pa kaysa sa buong mansanas at magkakaroon ka ng mga cravings na asukal at karbadong mayaman na pagkain tulad ng tinapay at pasta sa buong araw," sabi ni Rigden.

Sa ibang salita, maaaring mukhang walang kabuluhan ang magpatumba ng isang kale-laced na inumin, ngunit malamang na magdulot ka ng spike sa iyong asukal sa dugo sa pareho. "Kapag ang iyong asukal sa dugo ay may mabilis na pag-ikot, ito ay bumagsak na kasing mababa lamang, na iniiwan ang iyong katawan na mas gusto ang asukal upang maibalik ang mga antas ng asukal sa dugo," dagdag ni Rigden. "Ito ay isang mabisyo at mataas na nakakahumaling na cycle."

Pasya ng hurado: Alinman sa opt para sa isang berdeng juice na may mas mataas na veggie-to-fruit ratio o, mas mabuti pa, pumunta para sa isang mag-ilas na manliligaw upang matiyak na nakakakuha ka ng ilang mga hibla (at potensyal na taba at protina) pati na rin.

Honey

Ang mabuti: "Ang honey ay sinabi na bahagyang mas madali ang digest kaysa sa sugar cane dahil ang asukal ay bahagyang nasira ng mga bees," sabi ni Rigden. "Mayroon din itong iba pang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga bitamina, mineral, at antioxidant. Ang honey ay nagbibigay ng allergy relief at isang supporter ng ubo."

Ang masama: Isang kutsarita ng honey ang naglalaman ng 23 calories at 6 gramo ng asukal kumpara sa 16 calories ng white sugar at 4 gramo ng asukal. Ang honey ay naglalaman ng mas mababa fructose at glucose kaysa sa asukal ngunit sapat na upang maging sanhi pa rin ng isang insulin spike (lalo na kung labagin mo ito).

Pasya ng hurado: Upang makuha ang pinaka-nutritional bang para sa iyong usang lalaki, hanapin ang "raw" at organic na honey, na malamang na hindi gaanong naproseso at naglalaman ng mas natural na mga mineral. At gusto mo pa ring gamitin ito sa moderation. Ang honey ay talagang mas matangkad at mas matamis kaysa sa asukal, kaya maaari mong gamitin kahit na mas kaunti nito. (Magsimula sa kalahati ng kutsarita.)

Asukal ng niyog

Ang mabuti: "Ang asukal sa niyog ay naglalaman inulin, isang prebiotic fiber na mabuti para sa iyong digestive system at pinapabagal ang pagsipsip ng glukosa, "sabi ni Rigden." Ito ay puno din ng mga bitamina, mineral, at phytonutrients. "Ito ay itinuturing na isang mababang glycemic sweetener, pati na rin, ibig sabihin ay mas mababa Ang isang masidhing epekto sa iyong asukal sa dugo kaysa sa regular na asukal. At mga panaderya, tandaan: Hindi tulad ng iba pang mga alternatibo na nakalista dito, ang asukal sa niyog ay maaaring subbed one-for-one na may puting asukal.

Ang masama: Ang asukal sa niyog ay aktwal na binubuo ng malaking asukal sa mesa-higit sa 75%, ayon sa pananaliksik. Ang Inulin at iba pang mga mineral ay bumubuo sa iba pang 25%, ngunit ang fructose at glucose na nilalaman ay maaari pa ring magulo sa iyong mga antas ng insulin at gutom.

Pasya ng hurado: Gamitin ito sa moderation tulad ng regular mong asukal, ngunit alam na nakakakuha ka ng karagdagang nutritional boost.

Petsa

Ang mabuti: "Ang mga petsa ay puno ng hibla, bitamina, at mineral," sabi ni Rigden-na kasama ang kaltsyum, iron, potassium, at magnesium. "Ang mga ito ay relatibong mababa sa glycemic index, na nangangahulugan na sila spike iyong asukal sa dugo mas mababa kaysa sa pino sugars," siya nagdadagdag.

Ang masama: Ang mga petsa-lalo na sa mga sobrang masarap na iba't-ibang Medjool-ay likas na medyo mataas sa mga carbohydrates, na umaabot sa 66 calories at 16 gramo ng asukal sa bawat maliit na prutas.

Pasya ng hurado: Ang mga petsa ay isang matatag na pusta sa grand scheme of sugar alternatives dahil sa kanilang low-glycemic status. "Lubhang mahalaga na isaalang-alang kung paano ininom mo ang iyong asukal, "sabi ni Rigden." Ang pagkain ng asukal sa tabi ng hibla, taba, at protina ay maaaring makatulong sa pagaanin ang mga spike ng asukal sa dugo. "Ang mga petsa ay naglalaman ng maraming mga fiber at trace na halaga ng protina, at para sa pag-whetting iyong matamis na ngipin, hindi sila ang palayaw na "kendi ng kalikasan" para sa wala.

MAPLE syrup

Ang mabuti: Ito ay isa sa mga pinaka-natural, hindi nilinis na pinagkukunan ng asukal mula roon. "Mayroon din itong maraming antioxidants, kabilang ang polyphenols na nakapaglalaban sa pamamaga," sabi ni Rigden. Mainit na tip: "Ang darker ang syrup, mas maraming antioxidant na naglalaman ito," dagdag niya.

Ang maple syrup ay naglalaman din ng mas pangkalahatang asukal kaysa sa honey at, mas partikular, mas fructose (iyon ay ang compound ng asukal na maaaring seryoso sa gulo sa iyong atay at kalusugan sa puso). Dagdag pa, naglalaman ito ng mga bakas ng taba, kung saan, tulad ng nabanggit, ay maaaring makatulong sa pagpapanatili ng mga spike ng asukal sa dugo.

Ang masama: Ang maple syrup ay maaaring maglaman ng mas kaunting asukal kaysa honey, ngunit naglalaman din ito ng mas kaunting mga bitamina-at ang nilalaman ng asukal nito ay hindi eksakto na walang gaanong halaga. Ang isang kutsarita ng maple syrup ay naglalaman ng 17 calories at 4 na gramo ng asukal, at dahil hindi ito kasing ganda ng pulot, maaari kang magkaroon ng kaunti pa.

Pasya ng hurado: Kung nahuhulog ka na may natatanging lasa, ang maple syrup ay isang mahusay na kapalit para sa regular na asukal o kahit na honey kung sinusubukan mong i-cut pabalik sa iyong fructose load.

Stevia

Ang mabuti: Ang ginustong alternatibong asukal sa Rigden ay naiiba dahil hindi ito naglalaman anuman asukal-o calories, para sa bagay na iyon. "Isa akong malaking tagahanga ng stevia," sabi niya. "Kung makakakuha ka ng isang pagkakataon upang subukan ang isang tunay na stevia dahon, ito ay pumutok ang iyong isip!" Ang mga dahon ay tungkol sa 40 beses sweeter kaysa sa asukal, at ang powdered form ay maaaring maging up 300 ulit sweeter-na nangangahulugan na ang isang maliit na napupunta isang napaka, mahabang paraan.

Ang masama: Ang Stevia mismo ay hindi nagpapalaki ng iyong asukal sa dugo, ngunit ang labis na katamis nito ay maaari pa ring makapagdulot sa iyo ng problema. "Kahit na wala itong calories, ang iyong panlasa ay nagbabaga sa iyong katawan na ang mga calorie ay darating, at kapag hindi nila ito, maaari kang gumawa ng gusto mong kumain ng higit pa," sabi ni Rigden. "Lahat sa katamtaman."

Pasya ng hurado: Ito ay isang mahusay na pagpipilian, lalo na sa lupain ng mga calorie-free sweeteners. Kahit na ang iba pang "natural" na mga sweetener sa merkado tulad ng xylitol ay may posibilidad na maging sanhi ng gas at iba pang mga isyu sa pagtunaw. Ngunit hindi rin ito immune sa mga hindi malusog na additives. "Kailangan mong siguraduhin na makakuha ng unbleached stevia, dahil mayroong ilang mga produkto out doon na hindi bilang dalisay," sabi ni Rigden.

Iba pang mga pagpipilian

Kung talagang naghahanap ka upang i-dial ang iyong matamis na ngipin, nagmumungkahi si Rigden na laktawan ang mga kapalit ng asukal sa kabuuan at paghahanap ng lasa mula sa iba pang mga mapagkukunan. "Ang niyog at kanela ay parehong may matamis na lasa, nang walang asukal," ang sabi niya. "Malugod kong pag-ibig ang coconut butter sa smoothies (o sa pamamagitan ng kutsarang) para sa natural na tamis at mabigat na dosis ng malusog na taba. Ang Cinnamon ay nagreregula ng mga antas ng asukal sa dugo, kaya mahusay na paraan upang i-offset ang mga sweeter na pagkain (tulad ng prutas) o idagdag sa smoothies o ang iyong umaga-kape o tugma-sa lugar ng asukal."

Karamihan sa mga ito ay bumaba sa personal na kagustuhan, na kung saan ay nakasalalay sa iyo upang mag-eksperimento at malaman kung anong alternatibong mga gawa ang pinakamainam para sa iyo.

Pagbubukas ng Larawan: @ littleblackboots