Na ang mga Legume Are Proteins?

Ang mga legyo ay isang uri ng nakakain na pod ng binhi na nahahati sa dalawang halves. Ang mga uri ng tsaa ay kinabibilangan ng beans, lentils at mani. Maraming nalalaman at nakapagpapalusog, mga binhi ay nagbibigay ng fiber, folate, potassium at iron. Ang legumes ay inirerekomenda bilang isang malusog na alternatibo sa mga pagkain na nakuha sa hayop dahil sa kanilang mataas na protina na nilalaman. Lahat ng mga legumes ay itinuturing na mahusay na mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman, bagaman mayroong ilang mga pagkakaiba-iba sa mga binhi na may kaugnayan sa kung aling mga amino acids at kung magkano ang kabuuang protina na ibinibigay nila.

Video ng Araw

Beans

Ang mga bean ay isang uri ng legume. Hindi nila ibinibigay ang lahat ng mga mahahalagang amino acids at samakatuwid ay itinuturing na isang "hindi kumpleto" pinagkukunan ng protina. Kahit na ito ay itinuturing na isang potensyal na problema dekada na ang nakalipas, ngayon ay nauunawaan na ang pagkain ng isang normal na iba't-ibang pagkain ay madaling makatulong sa iyo na matugunan ang lahat ng iyong mga kinakailangan amino acid. Sa madaling salita, ang katotohanan na ang beans ay isang "hindi kumpleto" na pinagkukunan ng protina ay hindi nakapagpapalusog sa kanila kaysa sa "kumpletong" pinagkukunan. Iba't ibang beans ang nagbibigay ng iba't ibang halaga ng protina. Ang beans ng Adzuki, isang maliit na red bean na ginagamit sa mga pagkaing Hapon, ay naglalaman ng 17 g ng protina sa isang lutong tasa. Ang isang tasa ng itim na beans ay naglalaman ng 15 g ng protina; Ang isang tasa ng beans ng bato ay naglalaman ng 13 g ng protina; at isang tasa ng chickpeas ay naglalaman ng 12 g ng protina.

Lentils

Lentils ay isa pang uri ng gulay. Ang mga maliit na hugis ng lutong hugis na lino ay maaaring kainin bilang isang bahagi ng pinggan o idinagdag sa stews at Sopas. Tulad ng beans, ang lentils ay hindi naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang amino acids, bagaman sila ay itinuturing pa rin na isang mahusay na mapagkukunan ng protina kung kumain ka ng iba't-ibang pagkain. Ang isang tasa ng lentils na may lutu ay naglalaman ng 18 g ng protina.

Mga mani

Mga mani - sa kabila ng kanilang pangalan at paniniwala ng maraming tao na sila ay isang kulay ng nuwes - ay talagang isang uri ng gulay na buto. Ang isang tasa ng raw Virginia peanuts ay naglalaman ng 36 g ng protina.

Mga gisantes

Mga gisantes ay nabibilang din sa kategorya ng legume. Ang mga gisantes ay magagamit nang buo at nahati at maaaring kainin bilang isang pinggan o idinagdag sa mga sarsa. Ang isang tasa ng lutong buong berde na gisantes ay naglalaman ng 8 g ng protina. Ang isang tasa ng lutong mga gisantes ay naglalaman ng 16 gramo ng protina.

Soybeans

Hindi tulad ng iba pang mga legumes, ang mga soybeans ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids, ginagawa itong isang kumpletong mapagkukunan ng protina. Ang isang tasa ng luto na mature soybeans ay naglalaman ng 28 g ng protina. Ang isang tasa ng berdeng soybeans, na kilala rin bilang edamame, ay naglalaman ng 22 g ng protina. Ang mga soybeans ay maaaring gawin sa tofu, karaniwang ginagamit bilang kapalit ng karne sa vegetarian dishes. Ang 1-tasa na serving ng tofu ay naglalaman ng 40 g ng protina.