Cheeses to Avoid During Pregnancy
Talaan ng mga Nilalaman:
Pangkalahatang-ideya
Pagbubuntis ay isang oras kung saan nais mong tiyakin na nagkakaroon ka ng lahat ng iyong mga pangangailangan sa nutrisyon. Ang pagdaragdag ng ilang mga keso sa iyong diyeta sa pagbubuntis ay makakatulong sa iyong ubusin ang mga bitamina, mineral, protina at kaltsyum na kailangan ng iyong sanggol na lumaki. Mayroong ilang mga cheeses na dapat mong iwasan habang buntis dahil madalas itong ginawang walang paspak na gatas, na nagdaragdag sa iyong panganib ng karamdamang nakukuha sa pagkain tulad ng listeria, ulat Hope Ricciotti at Vincent Connelly, mga may-akda ng "The Pregnancy Cookbook." Ang pagbabasa ng etiketa ay tutulong sa iyo na alamin kung ang keso ay ginawa gamit ang pasteurized na gatas o hindi. Tandaan na ang keso ay mataas sa taba, at dapat na matupok nang maingat.
Brie
Brie cheese ay isa sa mga pinaka-karaniwang soft cheeses at kadalasang kinakain ng crackers o kumakalat sa toast. Maraming mga uri ng brie cheese ang ginawa gamit ang unpasteurized na gatas, na hindi pumatay ng mga mapanganib na bakterya na maaaring magdulot sa iyo o sa iyong sanggol na may sakit, mag-ulat ng Dani Rasmussen at Antoinette Perez, mga may-akda ng "Essential Pregnancy Organizer: 40 Weeks +." Ang pagkain ng kontaminadong brie cheese ay maaaring humantong sa pagkakuha, patay na buhay o posibleng nakamamatay na mga impeksiyon sa isang bagong panganak na sanggol. Cream keso ay isang alternatibo na maaaring kinakain na may maraming ng parehong mga pagkain na iyong tinatamasa sa brie. Cream keso ay pasteurized at ay itinuturing na ligtas na kumain habang buntis.
Blue
Ang Blue cheese ay isa pang karaniwang malambot na keso na kadalasang idinagdag sa mga salad o maalat sa mga pagkaing karne. Ang unpasteurized na gatas ay isa sa pangunahing sangkap sa maraming uri ng asul na keso, na nagdaragdag ng panganib na makapasa sa mapanganib na karamdaman sa iyong sanggol, tandaan si Ricciotti at Connelly. Pumasa sa asul na keso at mag-opt para sa mga pinutol na matitigas na keso, gaya ng cheddar, mozzarella o Monterrey jack, sapagkat ang mga ito ay ginawa sa pasteurized na gatas at ligtas na makakain habang buntis. Ang keso ng Feta ay isang katulad na keso at kadalasang ginagamit sa halip ng brie, ngunit si Ricciotti at Connelly ay mag-ingat sa pagkain ng keso ng feta pati na rin dahil ito ay kadalasang ginagawang walang paspas na gatas.
Queso Fresco
Maraming mga Mexican soft cheeses, tulad ng queso fresco, ay ginawa gamit ang hindi pa nakapagpaskalisadong gatas, tandaan si Rasmussen at Perez. Maraming mga tanyag na lutuing Mexican ang may queso fresco kaya mahalaga na magtanong sa mga restaurant tungkol sa mga sangkap sa plato na iyong iniutos kung kumain ka. Ang walangpasteurized queso fresco ay maaaring humantong sa listeria, na kung saan ay nagbabanta sa buhay para sa hindi pa isinisilang na mga sanggol. Inirerekomenda ni Ricciotti at Connelly ang pag-order ng keso na pinainit hanggang lababo, sapagkat papatayin nito ang mga mikrobyo na makagagawa sa iyo at sa iyong sanggol na may sakit.Maaari mo ring palitan ang mga ligtas na keso, tulad ng cheddar, Colby o paminta ng jack, sa halip na queso fresco. Ang iba pang malambot na Mexican cheeses na dapat iwasan ay ang queso blanco, queso de hoja, queso de crema at asadero varieties.
