Ano ang mga benepisyo ng langis ng kernel ng langis?
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang langis ng kernel ng langis, na kinuha mula sa kulay ng nuwes, o kernel, ng isang uri ng African palm tree, ay karaniwang tinutukoy bilang langis na tropikal. Ang langis ng kernel ng langis ay pangunahing binubuo ng mataba triglycerides, na may humigit-kumulang na 80 porsiyento na puspos na taba at 20 porsiyento na unsaturated fats. Ang palm kernel oil ay matatagpuan sa isang bilang ng mga produkto, kabilang ang margarine, vegetable oil at shortening, creamers, chocolate at ice cream. Depende sa halaga ng bawat paghahatid, ang langis kernel ng palm ay maaaring mag-alok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Video ng Araw
Libreng Cholesterol
Ang isang benepisyo ng langis ng kernel ng langis ay ganap na walang kolesterol, na hindi ito ang kaso ng mga taba ng hayop na tulad ng mantikilya. Dahil sa kolesterol-free na likas na katangian ng langis na nakabatay sa halaman at margarines, tulad ng palm kernel oil, may ilang mga haka-haka na ang mga uri ng mga langis at taba ay malusog kaysa sa mantikilya. Gayunpaman, maaaring hindi ito ang kaso. Ayon sa Cleveland Clinic, ang margarines ay naglalaman ng trans-fats na maaaring humantong sa sakit sa puso.
Bitamina K
Ang langis ng kernel ng palmo ay naglalaman din ng bitamina K. Ang bitamina K ay isang mahalagang bitamina na natutunaw na matatamis na mahalaga sa kalusugan ng buto at bilang isang kadahilanan sa pagtaas ng dugo. Habang maaari kang makakuha ng 67 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekumendang allowance ng bitamina K sa isang tasa ng palm kernel oil, ikaw ay pinapayuhan na huwag gawin ito. Ang parehong laki ng paghahatid ay naghahatid ng 94 porsiyento ng iyong mga pang-araw-araw na calorie, at halos siyam na beses ang inirerekomendang allowance para sa puspos na taba sa isang araw. Ito ay magiging isang benepisyo ng langis ng kernel ng palma na hindi mas malaki kaysa sa mga panganib.
Long Shelf Life
Habang ang pangkalahatang mga benepisyo sa kalusugan ng langis ng kernel ng palma ay maaaring hindi napakalaki, may mga benepisyo na itinuturing ng komersyal na industriya ng pagkain. Ayon sa American Palm Oil Council, ang langis ng palma ay naninirahan sa oksihenasyon sa ilalim ng mataas na temperatura ng pagluluto at sa imbakan, na ginagawang mas mahusay na alternatibo kaysa sa iba pang mga langis ng halaman para sa mga produktong pinirito sa komersyo tulad ng donut, ramen noodles, potato chips at french fries.
