Raw Zucchini Nutrition
Talaan ng mga Nilalaman:
Zucchini ay isang iba't ibang mga kalabasa sa tag-init sa madilim-sa ilaw-berdeng may balat na balat. Ang zucchini at iba pang mga uri ng kalabasa ay ginagamit ng mga tao sa loob ng higit sa 5, 000 taon. Bagaman ang raw zucchini ay kadalasang tubig, nag-aalok ito ng ilang mahahalagang bitamina at mineral. Karamihan sa mga bitamina at mineral sa zucchini ay matatagpuan sa balat.
Video ng Araw
Calories
Ang Zucchini ay kadalasang binubuo ng tubig at kaya napakababa sa calories. Ayon sa USDA National Nutrient Database, na nagbibigay ng ganap na nakapagpapalusog na profile, ang isang daluyan ng raw zucchini ay may 33 calories, 2. 37 gramo ng protina, 6. 1 gramo ng carbohydrates at 2 gramo ng hibla. Ang fiber ay nagtataguyod ng magandang digestive health at nakakatulong na mapababa ang kolesterol. Inirerekomenda ng Institute of Medicine kaysa sa mga babaeng kumonsumo ng hindi bababa sa 25 gramo ng hibla sa isang araw, at ang mga lalaki ay kumain ng hindi bababa sa 38 gramo.
Bitamina
Zucchini at iba pang madilim na berdeng gulay ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A. Ang bitamina A ay kinakailangan para sa pag-unlad at pag-unlad at para sa tamang pag-andar ng immune system. Ang isang daluyan ng zucchini ay may 392 internasyonal na mga yunit ng bitamina A. Ang pang-araw-araw na halaga ng bitamina A na inirerekomenda ng Institute of Medicine ay 3, 000 IU para sa mga lalaki at 2, 333 IU para sa mga kababaihan. Ang zucchini ay isang pinagmumulan ng bitamina C, na isang bitamina sa tubig na may kakayahang magamit bilang isang antioxidant.
Minerals
Zucchini ay isang mapagkukunan ng potasa, isang mineral na mahalaga para sa pag-andar ng lahat ng mga organ, tisyu at mga selula sa iyong katawan. Ang isang daluyan ng zucchini ay nagbibigay ng 512 mg ng potasa. Inirerekomenda ng Institute of Medicine na ang mga may sapat na gulang ay kumain ng 4, 700 mg ng potasa araw-araw. Nagbibigay din ang Zucchini ng phosphorus, na isang mahalagang bahagi ng istruktura ng mga buto at mga lamad ng cell.
Pagpipili at Imbakan
Kapag bumili ng pipino, piliin ang pipino na matatag at mabigat para sa kanilang laki. Ang sariwang zucchini ay dapat magkaroon ng maliwanag, makintab na balat na walang anumang bruises o nicks. Ang sariwang zucchini ay dapat na naka-imbak sa isang plastic bag sa ref para sa hanggang isang linggo.
Gumagamit ng
Raw zucchini ay maaaring pala o tinadtad at idinagdag sa salad. Maaari mo ring hatiin ang pipino sa mga piraso at maglingkod kasama ng hummus o paglusaw. Ang zucchini ay maaaring steamed o inihaw o gadgad at halo-halong sa tinapay na pipino.
