Refried Beans Nutrisyon
Talaan ng mga Nilalaman:
Maaaring gawin ang refried beans gamit ang pinto o black beans. Sa mga tradisyunal na paghahanda, ang mga minasang luya ay niluto na may mantika at pampalasa upang lumikha ng isang rich, mataas na taba na bahagi ng pinggan. Ang mga naka-kahong bersyon ng itim na refried beans ay inihanda na may mas mababa taba at maaaring gumawa ng isang malusog na karagdagan sa pagkain.
Video ng Araw
Calorie at Macronutrients
Ang eksaktong nutritional halaga ng refried black beans ay depende sa piniling tatak. Ang karamihan sa mga bersyon ay nagbibigay sa pagitan ng 110 at 140 calories bawat 1/2-cup serving. Ang beans ay nagbibigay sa pagitan ng 6 g at 7 g ng protina at 18 g hanggang 20 g ng carbohydrates. Ang mga taba ng nilalaman ay mula sa 0 g hanggang 3. 5 g bawat paghahatid.
Minerals
Ang mga kaliskis na itim na blackened cereal ay nagbibigay ng 40 mg ng calcium sa bawat serving, o mga 4 na porsiyento ng inirerekomendang pandiyeta sa pagkain batay sa 2, 000-calorie diet. Nagbibigay din ang black beans ng 370 mg ng potasa. Tinutulungan ng potasa ang pagkontrol sa balanse ng mga likido at mineral sa iyong katawan. Ang mga pagkain, tulad ng refried black beans, na may higit sa 200 mg ng potasa sa bawat paghahatid ay itinuturing na mataas na potasa pagkain ayon sa Gamot. com.
Hibla
Ang refried black beans ay naglalaman ng 6 g at 7 g ng hibla sa bawat 1/2-tasa na paghahatid. Ang hibla ay nakakatulong na panatilihin ang iyong digestive tract malusog at nagtataguyod ng colon health. Inirerekomenda ng Institute of Medicine na ang mga kababaihang may sapat na gulang sa edad na 50 ay makakuha ng pinakamaliit na 25 g ng hibla araw-araw at lalaki ng isang minimum na 38 g.
Sodium Considerations
Ang ilang mga tatak ng refried black beans ay naglalaman ng 440 mg ng sodium sa bawat 1/2-cup serving. Inirerekomenda ng Institute of Medicine na panatilihin ang sosa sa 1, 500 mg o mas mababa pang araw-araw. Suriin ang mga label kapag bumili ka ng refried black beans - pumunta para sa mga may label na "low-sodium" o mga nag-aalok ng 200 mg o mas mababa sa bawat serving.
Homemade
Ang paggawa ng iyong sariling refried black beans ay simple at murang, ayon sa isang recipe sa "New York Times." Gumamit ng pinatuyong beans at hydrate ayon sa mga direksyon ng pakete. Itapon ang mga beans, reserbado ang ilan sa tubig, at mash upang lumikha ng chunky mixture. Sa isang malaking pan saute, init 2 tsp. canola oil at igisa 2 tsp. cumin seeds at 2 tsp. chili powder hanggang mabango - mga 30 segundo. Idagdag ang beans at magluto para sa mga 20 minuto hanggang sa magkano ng tubig ay iga at ang beans ay makapal. Kung sila ay masyadong tuyo, idagdag ang ilan sa nakalaan na tubig. Maaari mong ibahin ang lasa ng beans sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mashed na bawang, sibuyas na pulbos o paminta sa paminta sa mainit na langis bago idagdag ang mga beans.
