Ano ba ang isang Probiotic Diet?

Probiotic diets ay ginagamit para sa paggamot ng bituka ng bituka at bacterial impeksyon. Ang mga bakterya ng probiotic ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga kapaki-pakinabang na organismo sa usok na puksain ang mga pathogen. Ang acidophilus sa gatas ay ang unang probiotic compound na ginagamit para sa lactose intolerance. Sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga bituka, ang mga probiotics ay ginagamit upang makatulong sa paggamot sa parehong pagkain at mga airborne allergy. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa medikal na pahayagan na "The Lancet," ang probiotics ay napatunayang epektibo sa pag-iwas at paggamot sa iba't ibang sakit.

Video ng Araw

Pagkakakilanlan

Ang mga prebiotics ay di-natutunaw na pagkain na nagpapasigla sa aktibidad ng bakterya sa colon. Ang mga bakterya, karaniwan sa lactic acid, at lebadura ay nagsasama upang makabuo ng mga micro-organismo na sumisira ng mga sugars at carbohydrates upang makinabang ang panunaw, mapalakas ang immune system at mapanatili ang bituka ng pH. Ang mga probiotics ay pangunahing ginagamit sa fermented dairy products ngunit maaaring makuha ang fermented gulay at karne sa hinaharap, ayon sa isang artikulo ni Nicole M. de Roos at Martijn B. Katan na inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrition" noong 2000.

Ang mga pangunahing uri ng microbes sa probiotics ay lactobacillus at bifidobacteria. Lactobacillus, o acidophilus, nagpapalaganap ng mahusay na panunaw at nutrient absorption sa maliit na bituka. Sa pagbaba ng mga antas ng pH, lactobacillus lumilikha ng isang masamang kapaligiran para sa impeksiyon sa ihi at sakit sa bakterya tulad ng E. coli at salmonella.

Bifidobacterium sa colon ay nagpoprotekta sa bituka at gumagawa ng mga acids na nagpapanatili ng wastong pH na balanse Bifidobacterium pinipigilan ang mga nakakalason na nitrates mga bitamina, ayon sa website ng Sakit ng Paglilikang Pangkapaligiran.

Mga Probiotic na Pagkain

Ang mga probiotic na pagkain ay may kapaki-pakinabang na mga katangian na lampas sa kanilang nutrisyon halaga. Karamihan sa mga karaniwang produkto ng dairy na naglalaman ng fermented live na bakterya, ang mga probiotic na pagkain ay kinabibilangan ng ilang yogurt, soft cheese, cottage cheese at kefir. Ang iba pang mga probiotic na pagkain ay kinabibilangan ng fermented produkto na batay sa toyo, tulad ng tofu at tempeh; ilang mga adobo na produkto at sauerkraut; maasim na tinapay; at mga inuming may alkohol, kabilang ang alak, cider at serbesa. Available din ang mga probiotics bilang suplemento sa tablet, kapsula o likido na form at lumitaw sa mga snack bar, powdered additives na inumin at pagkain ng sanggol.

Mga Benepisyo

Ang mga probiotics ay tumutulong sa normal na produksyon ng flora na mahalaga para sa isang malusog na sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan sa pagpapagaan ng lactose intolerance at pagpapahusay ng immune system, ang ebidensiya ay nagpapahiwatig na ang probiotics ay maaaring pagbawalan ang rotavirus, ang sanhi ng tiyan trangkaso. Ang klinikal na pananaliksik, na inilathala sa Mayo / Hunyo 2005 na isyu ng "Journal of Clinical Gastroenterology," ay nag-ulat na ang mga sanggol na tumatanggap ng pang-araw-araw na oral dosis ng mga probiotic compound ay may 16 na porsiyento na insidente ng pagtatae kumpara sa hindi suplementadong grupo na may 31 porsyento na rate.

Inilathala ng "American Journal of Clinic Nutrition" ang mga resulta ng 49 na pag-aaral mula sa Wageningen University, Netherlands, at napagpasyahan na ang lactobacillus ay maaaring makagawa ng mataas na antibody response upang mapalakas ang immune system at palaging natagpuan lactobacillus para paikliin ang pagtatae ng rotavirus impeksiyon.

Mga Babala

"Ang Pang-araw-araw na Mail" na website ay iniulat na 24 sa 296 na mga pasyente ang namatay sa panahon ng isang pag-aaral sa University Medical Center sa Utrecht, Holland, na nagsaliksik ng probiotics epekto sa pamamaga ng pancreas. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang mga taong may sakit ay hindi dapat gumamit ng probiotics. Ang Dutch Food and Consumer Safety Product Authority ay nagpasiya na ang probiotic na pagkain o suplemento ay hindi dapat ibigay sa mga pasyente sa intensive care at sa mga may kapansanan sa organ o kung sino ang pinakain sa pamamagitan ng isang pagtulo.