Mga prutas at Gulay Mataas na Enzymes

Ang mga enzyme ay may mahalagang papel sa panunaw ng mga pagkain. Ang mga enzyme ay binubuo ng mga protina na nakakatulong sa maraming mga kaganapan sa loob ng katawan, kabilang ang pagkasira ng mga nutrients para sa pagsipsip. Ang ilang mga enzymes ay ginawa sa loob ng katawan para gamitin sa panahon ng mga prosesong ito, ang iba ay nagmula sa mga pagkain. Ang ilang prutas at gulay ay naglalaman ng mataas na halaga ng enzymes. Ang mga enzymes na ito ay makatutulong din upang maiwasan ang mga sakit.

Video ng Araw

Pineapple

Ang pino ay mataas sa enzyme bromelain. Bagaman hindi karaniwang natupok, ang stem ng pinya ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng bromelain. Ayon sa University of Maryland Medical Center, ang bromelain ay nakakatulong na mabawasan ang pamamaga mula sa impeksiyon at pinsala. Bromelain ay maaari ding maging kapaki-pakinabang para sa paggamot tendinitis, sprains, strains at iba pang mga uri ng pinsala sa kalamnan. Ang University of Maryland ay nagsasaad na ang ilang mga pag-aaral ay nagtapos ng iba pang mga posibleng benepisyo ng bromelain, kabilang ang paggamot para sa sinusitis at hindi pagkatunaw ng pagkain.

Papaya

Ang unripened papaya ay naglalaman ng enzyme papain. Ang Papain ay tumutulong sa pagbagsak ng mga protina sa mas maliit na mga yunit, na tinatawag na amino acids. Ginagamit ng katawan ang mga amino acid para sa maraming pangunahing mga function. Ang mga papain enzymes ay kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng mga bedores, mga ulser sa balat at mga sugat mula sa operasyon ayon sa University of Maryland Medical Center. Maaari din nilang i-promote ang pagpapagaling ng sugat mula sa pagkasunog. Ang enzyme ay magagamit sa pildoras o pormularyo ng pulbos sa counter. Bago gamitin ang anumang suplemento, talakayin ito sa isang doktor.

Asparagus

Ang asparagus ay naglalaman ng glutathione peroxidase, isang enzyme na ginagamit ng katawan upang lumikha ng mga antioxidant, na ginagamit upang labanan ang mga ahente na nagdudulot ng kanser. Upang makuha ang pinaka-pakinabang mula sa glutathione peroxidase, kumain ng asparagus raw, dahil ang pagluluto proseso destroys magkano ng glutathione peroxidase. Ang asparagus ay mataas din sa folic acid at iba pang mga bitamina at mineral.

Raw Fruits and Vegetables

Maraming mga raw na prutas at gulay ay natural na sagana sa mga enzym ng pagtunaw. Dahil maraming mga enzymes ang nawasak kapag pinainit sa itaas 115 degrees F, mas mahusay na kumain ng mga hilaw na prutas at gulay para sa pinakamataas na benepisyo. Sa pangkalahatan, ang mga enzyme na naglalaman ng mga ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa pagtunaw ng mga sustansya sa loob ng partikular na pagkain, ngunit kinakailangan din para sa buong proseso ng pagtunaw. Habang ang lahat ng prutas at gulay ay naglalaman ng mga enzymes, ang mga itinuturing na naglalaman ng pinakamataas na halaga sa raw form ay ang mga mansanas, abokado, karot, suha, spinach at kamatis.

Mga Suplemento

Bagaman maaaring mapangarap na magtungo sa isang tindahan ng pagkain sa kalusugan upang bumili ng iba't ibang mga enzymes sa suplementong anyo, mahalagang tandaan ang maraming iba pang mga benepisyo ng pag-ubos ng mga prutas at gulay. Ang pagpapababa ng antas ng kolesterol, pagpapababa ng iyong timbang at pagtaas ng iyong pangkalahatang nutritional status ay ang lahat ng mahahalagang dahilan para sa pagdaragdag ng prutas at gulay sa iyong diyeta.Bago simulan ang anumang programa ng suplemento, mahalaga na makipag-usap sa isang medikal na propesyonal upang matiyak na ang suplemento ay hindi makagambala sa anumang iba pang mga gamot na maaari mong kunin at upang talakayin ang mga posibleng epekto.