Na mga pamalit para sa Mababang-taba Yogurt

Mababang-taba yogurt ay isang fermented produkto ng pagawaan ng gatas na karaniwang ginawa mula sa gatas ng baka. Ang malusog, may pagkaing nakapagpapalusog na pagkain na ito ay maaaring matupok plain o unflavored, na ginagamit sa mga recipe o bilang isang pampalasa. Kung wala kang mababang-taba yogurt sa kamay o nais na subukan ang isang hindi-pagawaan ng gatas na opsyon, ang mga kapalit na kapalit ay maaaring mag-alok ng katulad na texture at / o lasa.

Video ng Araw

Banayad na Sour Cream

Banayad na kulay-gatas, tulad ng yogurt, ay isang produkto ng gatas ng gatas na ginawa mula sa cream sa halip na gatas ng baka. Kahit ang mga varieties ng ilaw ay naglalaman ng mas maraming taba kaysa sa mababang taba yogurt. Nag-aalok ito ng katulad, bagaman marahil ay mas makapal, pare-pareho at naglalaman ng mga kultura ng bacterial, na nagbibigay ng isang bahagyang maasim na lasa. Ang mga komersyal na paghahanda ng liwanag na maasim na krema ay maaaring maglaman ng iba pang mga sangkap, tulad ng mga ahensiyang pampalasa, asin, gulay enzymes at gulaman, halimbawa. Sa bawat 100-g na bahagi, kumpara sa mababang-taba yogurt, ang light sour cream ay nag-aalok ng 73 higit pang mga calories, 9 g higit pa sa kabuuang taba, 5. 6 g ng karagdagang puspos na taba, 29 na mas maraming kolesterol at parehong halaga ng carbohydrates, protina at sosa. Sa bawat 100 g serving, ang light sour cream ay bahagyang mas mababa sa kaltsyum ngunit mas mataas sa bitamina A.

Light Créme Fraîche

Créme fraîche ay napaka-tanyag sa lutuing Pranses at isang sangkap na matatagpuan sa mga supermarket sa mga lalagyan sa tabi ng mga produkto ng yogurt. Ito ay isang mataas na taba, makapal na produktong tulad ng sorbetes na perpekto para sa paggawa ng mga cream sauces, dahil hindi ito nakagagaling kapag pinainit tulad ng yogurt, ayon sa The Cook's Thesaurus. Ang isa pang paggamit para sa kapalit na yogurt ay bilang isang dessert topping. Ang regular créme fraîche ay masyadong mataas sa taba upang maging angkop na kapalit para sa mababang-taba yogurt, ngunit maaari kang makahanap ng light varieties. Ang isang 100-g na bahagi ng 3 porsiyento na fat créme fraîche ay nagbibigay ng 77 calories, 3 g ng protina, 3 g ng taba at 9. 5 g ng carbohydrates. Mayroon itong katulad na nutrisyon profile sa mababang-taba yogurt, bagaman ito ay bahagyang mas mababa sa protina at bahagyang mas mataas sa carbohydrates.

Banayad na Soy Yogurt

Banayad na plain o unflavored toyo yogurt ay gumagawa ng isang ideal na vegan o hindi-pagawaan ng gatas na mababa ang taba ng yogurt, dahil ito ay ginawa mula sa toyo ng gatas na may idinagdag na yogurt bacteria. May katulad na mga benepisyong pangkalusugan, pati na rin ang maihahambing na lasa, pagkakayari at pagkakapare-pareho sa yogurt ng gatas ng baka. Ang toyo yogurt ay maaaring maging kapaki-pakinabang lalo na ang isang mababang-taba yogurt kapalit para sa mga indibidwal na hindi maaaring tiisin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas o magkaroon ng isang dairy allergy. Ang toyo yogurt, tulad ng tradisyonal na mababang-taba yogurt, ay mayaman sa kaltsyum at bitamina D. Ang isang 100-g na bahagi ng plain soy yogurt ay nagbibigay ng 66 calories, 3 g ng protina, 2 g ng taba, 0 g ng saturated fat at 10 g ng carbohydrates. Ito ay halos katumbas sa calories sa mababang-taba yogurt, nag-aalok ng parehong halaga ng taba, bahagyang mas carbohydrates at, bilang isang benepisyo, ay cholesterol-free.