Kung magkano ang Citric Acid sa isang kahel?

Ang mga bunga ng sitrus, tulad ng kahel, ay naglalaman ng sitriko acid. Ang eksaktong halaga ng sitriko acid sa isang kahel ay depende sa maraming mga kadahilanan, ang pinakamahalaga sa laki ng prutas mismo. Sa pamamagitan ng timbang, ang grapefruits ay nagbibigay ng higit na sitriko acid kaysa sa mga dalandan ngunit mas mababa sa lemon o limes.

Video ng Araw

Sitriko ng Nilalamang Asido

Ang kahel na juice ay naglalaman ng 25 gramo ng citric acid kada litro, o 1, 000 gramo, ng juice, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "Journal of Endourology" sa Marso 2008. Ang bawat maliit na kahel ay naglalaman ng tungkol sa 182 gramo ng juice, na nangangahulugang mayroon itong humigit-kumulang 5 gramo ng sitriko acid. Ang isang daluyan na kahel ay may tungkol sa 233 gramo ng juice, kaya nagbibigay ito ng humigit-kumulang 6 na gramo ng sitriko acid, at ang isang malaking kahel ay naglalaman ng mga 302 gramo ng juice at nagbibigay ng humigit-kumulang 8 gramo ng sitriko acid.