Kung saan ang Fall ng Popcorn sa Index ng Glycemic?

Ang glycemic Ang index ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na tool para sa pagtantya ng epekto ng pagkain sa iyong asukal sa dugo, ngunit hindi ito dapat ang tanging paraan na iyong pinaplano ang iyong mga pagkain at meryenda. Ang mga pagkain na nagiging sanhi ng katamtaman hanggang mataas na pagtaas sa iyong asukal sa dugo, tulad ng popcorn, ay maaaring maging mayaman sa mga nutrients na kailangan ng iyong katawan. Ang popcorn ay maaaring maging isang malusog na meryenda sa lahat ng butil kung ihanda mo ito nang walang dagdag na taba o asin.

Video ng Araw

Glycemic Index

Ang glycemic index, o GI, ay sumusuri sa tugon ng iyong katawan sa mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates. Ang mas madulang na pagtaas sa iyong asukal sa dugo pagkatapos kumain ka ng pagkain, mas mataas na ang mga ranggo ng pagkain sa isang sukat na 1 hanggang 100. Ang iyong katawan ay kumukulong sa mga pagkain na may mataas na GI na mabilis, na maaaring maging sanhi ng mga makabuluhang pagbabago sa iyong asukal sa dugo. Ang mga low-GI o katamtamang-GI na pagkain ay hinuhugas nang mas mabagal at nagiging sanhi ng mas maliit na pagbabago. Ang halaga ng GI ng popcorn ay katamtaman hanggang mataas, mula sa pagitan ng 55 at 89, ayon sa data mula sa Glycemic Index Foundation, na may pinakamaraming uri ng ranggo sa kalagitnaan ng 50 mula sa kalagitnaan ng 60s. Ang plain, air-popped popcorn ay may mas mababang GI kaysa sa komersyal na tatak. Ang isang bilang ng mga variable ay maaaring makaapekto sa halaga ng GI ng popcorn, kabilang ang iba't ibang mga mais, ang paraan ng pagluluto at mga sangkap na idinagdag sa panahon ng komersyal na pagproseso.

Kabuluhan

Ang mga starches sa mais ay nagko-convert sa glucose sa isang katamtaman hanggang mabilis na rate, na nagbibigay sa popcorn nito sa katamtaman-hanggang-mataas na halaga ng GI. Gayunpaman, ang pag-ranggo ng GI ng isang pagkain ay hindi kinakailangang sumalamin sa nutritional value nito, ang tala ng American Diabetes Association, o ADA. Kapag naghanda ka ng popcorn na walang asin, mantikilya o langis, ang popcorn ay isang masustansyang pagkain at pagpuno ng meryenda, sabi ng ADA. Ang hibla sa popcorn ay nagtataguyod ng malusog na panunaw at maaaring makatulong sa iyo na mapanatili o mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagpuno sa iyo ng mababang-calorie roughage.

Nutritional Content

Ang dalawang tasa ng popcorn ay may 62 calories, 1 g ng taba, 12 g ng carbohydrates at 2 g ng fiber. Ang hibla sa paghahatid ng popcorn ay umabot sa 8 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng hibla ng 25 g para sa mga kababaihan sa ilalim ng 50 at 5 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga lalaki sa ilalim ng 50, ayon sa mga alituntunin ng Institute of Medicine. Ang carbohydrates sa air pop na popcorn ay nagbibigay ng enerhiya nang walang maraming calories at halos walang taba.

Balancing Foods

Kung ginagamit mo ang halaga ng pagkain ng GI upang subaybayan ang iyong timbang o kontrolin ang iyong asukal sa dugo, pinagsasama ang mga pagkaing mababa ang GI na may katamtamang-GI at mga pagkain na may mataas na GI sa buong araw ay maaaring magresulta sa isang diyeta isang katamtamang GI, ayon sa Glycemic Index Foundation. Inirerekomenda ng foundation na kumain ng hindi bababa sa isang mababang pagkain ng GI sa bawat pagkain upang balansehin ang mga glycemic effect ng mga pagkain na iyong ubusin.

Mga Suhestiyon

Maghanda ng simpleng popcorn sa isang air popper upang maiwasan ang pagdaragdag ng dagdag na taba at calories.Walang-asin na herbal seasonings magdagdag lasa sa popcorn walang sosa. Kapag bumili ka ng popcorn ng microwave, basahin nang maingat ang label ng nutrisyon. Ang ilang mga tatak ng komersyal na inihanda popcorn ay mataas sa taba, sosa at calories. Kung hindi mo mapigilan ang popcorn sa mga pelikula, dalhin ang iyong sariling popcorn na popcorn - ang isang malaking bag ng buttered popcorn na binili sa isang sinehan ay maaaring magkaroon ng hanggang 80 g ng taba.