Nutrisyon Halaga ng Karne

Mga produkto ng karne - kabilang ang karne ng baka, baboy, manok at isda - nabibilang sa isa sa anim na pangunahing grupo ng pagkain. Bagaman mahalaga na gawing karne ang isang bahagi ng iyong pang-araw-araw na diyeta, dapat mong kumain ng karne - lalo na ang pulang karne - sa pag-moderate. Inirerekomenda ng American Heart Association ang pagtatakda ng iyong pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga produktong karne sa 6 na ans.

Video ng Araw

Bitamina ng Nilalaman

Ang mga produkto ng karne ay naglalaman ng mga bakas ng maraming iba't ibang bitamina. Kabilang dito ang bitamina E at bitamina B-1, B-2, B-3 at B-6. Ang Vitamin E ay nagsisilbing isang antioxidant, pagtulong upang ihinto ang mga libreng radikal mula sa nakakapinsala sa iyong mga selula. Ang lahat ng bitamina B ay nagtutulungan upang i-convert ang pagkain na kinakain mo sa enerhiya. Tinutulungan ng bitamina B-1 ang pagtataguyod ng malusog na kalamnan, nerbiyos at malusog na puso. Ang iyong katawan ay gumagamit ng bitamina B-2 upang gumawa ng mga pulang selula ng dugo. Tinutulungan ng bitamina B-3 ang pagsulong ng mahusay na pantunaw. Ang iyong katawan ay gumagamit ng bitamina B-6 upang gumawa ng protina.

Nilalaman ng Mineral

Ang mga produkto ng karne ay naglalaman ng maraming mineral kabilang ang magnesium, iron at zinc. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng magnesium upang bumuo at mapanatili ang malakas na mga buto. Tinutulungan ng bakal ang oxygen ng iyong katawan sa pamamagitan ng iyong dugo. Ang zinc ay mahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng immune.

Nilalaman ng protina

Ang mga produkto ng karne ay isang mahusay na pinagkukunan ng mga kumpletong protina. Ang kumpletong mga protina ay mga protina na naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kailangan ng iyong katawan upang gumana ng maayos. Ang angkop na paggamit ng protina ay mahalaga para sa paggawa at pagpapanatili ng mga malusog na kalamnan, buto, balat, buhok, dugo, organo at glandula. Gumagamit din ang iyong katawan ng mga protina upang ayusin ang mga napinsalang selula at gumawa ng mga bagong selula.

Unsaturated Fat Content

Ang ilang mga produkto ng karne ay naglalaman ng mataas na halaga ng malusog na unsaturated fats tulad ng omega-3 fatty acids. Ang Omega-3 mataba acids ay polyunsaturated fats na maaaring magkaroon ng isang positibong epekto sa iyong cardiovascular kalusugan. Ang pagdaragdag ng omega-3 fatty acids sa iyong diyeta ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong antas ng LDL cholesterol, mga antas ng presyon ng dugo at mga antas ng triglyceride. Maaari itong bawasan ang iyong panganib na magkaroon ng cardiovascular disease o arrhythmia. Ayon sa American Heart Association, ang mga species ng isda tulad ng salmon, herring at trout ay may pinakamataas na antas ng omega-3 fatty acids.

Saturated Fat Content

Ang ilang mga produkto ng karne tulad ng baboy, tupa, karne ng baka, sausage, tanghalian karne at organ meats tulad ng atay ay naglalaman ng mataas na antas ng hindi malusog na puspos taba. Ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, isang 3. 5-ans. Ang paghahatid ng walang taba karne ay naglalaman ng mas mababa sa 4. 5 g ng taba ng puspos. Ang pagkain ng sobrang puspos ng taba ay nagpapataas ng iyong panganib na magkaroon ng mataas na kolesterol at cardiovascular disease. Ang mataba na bahagi ng mga hiwa ng karne ay naglalaman ng pinakamaraming saturated fat. Upang bawasan ang paggamit ng iyong taba, piliin ang mga mas maliliit na pag-cut ng karne tulad ng roasts, round steak, baboy loin, skinless chicken breasts, pabo cutlets, lean ground beef at low fat fat meats.