Ang Walang-amylose Diet

Ang konsepto ng no-amylose diet ay upang maalis ang mga pagkain na naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng amylose, isa sa mga bloke ng gusali ng almirol. Sa pangkalahatan, ang pagpunta sa amylose-free ay nangangahulugan ng shunning wheat at iba pang butil ng cereal dahil naglalaman ito ng mataas na halaga ng molekula na ito. Gayunpaman, ang mga karne ng karne, maraming gulay at karamihan sa mga prutas ang pinapayagan, na ginagawang mas madaling pumili ng iba't ibang uri ng pagkain at nawalan pa ng timbang.

Video ng Araw

Background

Ritchie Shoemaker, MD, isang chemist pati na rin ang isang medikal na doktor, na binuo ang no-amylose diet bilang resulta ng paggastos ng higit sa dalawang dekada na pagsasaliksik labis na katabaan at ang pagkuha ng ilang mga sakit dahil sa talamak na pagkakalantad sa kapaligiran neurotoxins. Ang diskarte ni Dr Shoemaker ay naiiba sa maginoo na pagtingin sa na binabanggit niya ang labis na katabaan, paglaban sa insulin at mga nagpapaalab na karamdaman, halimbawa, bilang mga sintomas sa halip na diagnoses. Sa maikli, naniniwala siya na ang mga tugon sa immune sa mga toxin na ginawa ng katawan sa pagkakaroon ng Lyme disease, talamak pagkapagod, fibromyalgia at iba pang mga kondisyon, pahinain ang function ng leptin, isang susi enzyme na kasangkot sa pang-unawa ng gutom at ang imbakan at pagsunog ng taba.

Mga Application

Ang perpektong kandidato para sa pagkain na walang-amyloid ay sinumang naghihirap mula sa o nanganganib para sa labis na katabaan at diyabetis ng resistensya ng insulin, bagama't dinala ng Shoemaker na ang pagbabawas ng panganib ng alinman ay bumababa rin ang panganib ng pag-unlad ng iba pang mga sakit. Sa karagdagan, sa isang pagtatanghal na ibinigay sa ika-7 Taunang Pagpupulong ng AACFS na ginanap sa Madison, Wisconsin noong Oktubre 7, 2004, iniulat ni Karen Vrchota, MD, na ang ilan sa kanyang mga pasyente na may matagal na pagkapagod at fibromyalgia na nakaranas ng pamumulaklak at nakuha ng timbang bilang mga epekto mula sa kanilang nakakamit ang mga gamot ng makabuluhang lunas pagkatapos sumunod sa no-amylose diet para sa 10 araw.

Mga Katanggap-tanggap na Pagkain

Maliban sa mga saging, sinabi ng Shoemaker na lahat ng prutas ay mababa sa amylose. Ang mga karne ng lean ay pinahihintulutan, gaya ng maraming gulay. Sa mga tuntunin ng huli, ang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay upang sumunod sa mga varieties na lumalaki sa lupa, lalo na berdeng gulay. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing mababa sa amylose ay karaniwang mas mataas sa index ng glycemic, o GI, isang pagsukat kung gaano kabilis ang carbohydrates ay nabagsak sa asukal ng katawan.

Mga Pagkain na Iwasan

Ang no-amylose diet ay nagtataguyod ng pag-iwas sa lahat ng mga sugars at butil maliban sa ilang mga varieties ng "waxy" na mais. Iba pang mga partikular na pagkain upang maiwasan ang mga patatas, yams, karot at iba pang mga ugat gulay; Mga butil na naglalaman ng rye, trigo, bigas, oats o barley; at mga pagkain na pinahusay na may mais syrup o maltodextrins.