Amla Nutrisyon
Talaan ng mga Nilalaman:
- Video ng Araw
- Pag-asa para sa Diyabetis
- Proteksiyon sa Atay at Cell
- Mga Antas ng Cholesterol
- Paano Isama ang Amla
Amla, o Indian gooseberry, ay katutubong sa India at itinuturing na sagrado ng marami sa Hindu na relihiyon. Noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig, ibinibigay ito sa mga sundalo ng India bilang kanilang bitamina C. Ang kamakailang medikal na pananaliksik ay nagbubunyag din ng potensyal ng amla sa pamamahala ng mataas na kolesterol, mga isyu sa atay at diyabetis.
Video ng Araw
Pag-asa para sa Diyabetis
Ang Amla ay naglalaman ng bitamina C, hibla at potasa, kasama ang maraming mga antioxidant. Ayon sa School of Horticulture ng Purdue University, ang amla ay may isang respetadong lugar sa gamot ng Eastern para sa kakayahang makakita nito upang mabawasan ang digestive upset at iba pang mga isyu. Sa Western medicine, ang ilang pag-aaral ng amla ay nagpapakita rin ng pangako. Halimbawa, ang isang ulat sa Pebrero 2014 sa siyentipikong journal na "Pagkain at Tungkulin" ay nagpapakita ng pag-aaral mula sa Ama Muller Medical College sa India, na summarized ng mga epekto ng anti-diabetic ng amla na nagmula sa mga katangian ng antioxidant nito.
Proteksiyon sa Atay at Cell
Ang isa pang pag-aaral sa "Pagkain at Function," ang isang ito mula sa 2013, ang mga ulat ng amla ay maaaring protektahan at pagalingin ang atay mula sa nakakalason na pinsala habang pinoprotektahan ang mga selula ng katawan sa pangkalahatan. Ang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang amla ay maaaring maging epektibo sa pagpigil at pagpapagamot sa mga nakakalason na epekto ng mga senyales na nakakamatay sa atay tulad ng mabibigat na metal at alkohol, habang sa pangkalahatan ay nagpapabuti sa pag-andar ng atay. Ang antioxidant, anti-inflammatory at detoxifying qualities ng prutas ay maaari ring makatulong na protektahan ang mga selula ng katawan mula sa pinsala.
Mga Antas ng Cholesterol
Isang pag-aaral mula sa "European Journal of Clinical Nutrition" ang mga ulat ng amla ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng kolesterol. Ang pag-aaral ay nakatuon sa mga lalaki sa pagitan ng 35 at 55 taong gulang, na may mataas o normal na kolesterol. Sila ay binigyan ng raw amla supplementation para sa 28 araw, pagkatapos kung saan ang kanilang antas ng kolesterol ay sinusukat. Sa parehong mga grupo, ang mga antas ng kolesterol ay nabawasan. Pagkatapos ay tumigil ang mga kalahok sa pagkuha ng amla at muling inulit dalawang linggo. Sa paglipas ng panahong iyon, ang mga antas ng mataas na kolesterol group ay nadagdagan sa halos mga antas ng pretriyal.
Paano Isama ang Amla
Maaaring kumain si Amla nang mag-isa, bagaman ang maasim na lasa ay maaaring maging isang turnoff para sa ilang mga tao. Gayunman, may mga paraan sa paligid na ito. Halimbawa, ang School of Horticulture ng Purdue University ay nagsasabing iniulat ng mga tagahanga ng amla ng Indian ang paghabol ng katutubong maasim na prutas na may ilang tubig. Ang prosesong ito, sinasabi nila, ay talagang gumagawa ng isang matamis at nakakapreskong pagkaalipusta. Kasama sa iba pang mga opsyon ang pagwiwisik ng amla na may asukal, pagluluto ito sa honey at saffron, pagluluto ito sa mga dessert o pagbubukas nito sa mga pinapanatili.
