Nutrisyon na Halaga ng Juice Kumpara. Konsentrate

Ang average na Amerikano ay nakakain ng 7. 4 na galon ng juice taun-taon noong 2009, ayon sa U. S. Census Bureau. Habang ang mga ito pales sa paghahambing sa ilang iba pang mga inumin - kape clocked sa sa isang average na 23. 3 gallons - ito ay nangangahulugan pa rin ng prutas juice ay isang sangkap na hilaw sa maraming diets. Ang juice mula sa concentrate ay nag-aalok ng isang matipid alternatibo sa sariwang juices at nagbibigay ng ilang mga nutritional halaga, ngunit ito loses ang ilan sa mga nutrients nito sa panahon ng pagproseso. Ang parehong mga uri ng juice ay may isang lugar sa isang balanseng diyeta.

Video ng Araw

Calorie at Carbohydrates

Ang sariwang juice at concentrate ay nagbabahagi ng ilang mga nutritional pagkakatulad, kabilang ang kanilang calorie at nilalaman ng asukal. Raw orange juice at orange juice mula sa pag-isiping mabuti, halimbawa, parehong naglalaman ng 112 calories at 21 gramo ng asukal sa bawat 1-cup serving. Ang sariwang at puro na kahel na juice ay mayroon ding katulad na nilalaman ng calorie, sa 96 at 101 calories bawat tasa, ayon sa pagkakabanggit. Ang parehong mga sariwang at puro juices ay nag-aalok ng enerhiya at maglingkod bilang isang pinagkukunan ng asukal upang fuel ang iyong utak, kalamnan at iba pang mga tisyu. Bagaman maaaring mukhang malusog, ang paglipat mula sa puro sa sariwang juice ay hindi makatutulong sa iyo na mabawasan nang malaki ang iyong calorie intake o mawalan ng timbang.

Bitamina Loss

Ang sariwang juice ay karaniwang may isang leg up sa juice concentrate dahil ang juice ay maaaring mawala ang ilan sa kanyang bitamina nilalaman sa panahon ng pagproseso. Halimbawa, ang sariwang orange juice ay naglalaman ng 496 internasyonal na mga yunit ng bitamina A - halos dalawang beses gaya ng orange juice na gawa sa concentrate, na naglalaman ng 266 IU. Ang juice mula sa concentrate ay maaari ring maglaman ng mas kaunting mga bitamina C kaysa sa sariwang juice - sariwa at puro orange juice na nag-aalok ng 124 at 97 milligrams ng bitamina C sa bawat serving, ayon sa pagkakabanggit. Ang parehong bitamina ay sumusuporta sa mga mahahalagang function sa iyong katawan - ang bitamina A ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at nagpapalusog sa iyong balat, habang ang bitamina C ay isang antioxidant at tumutulong sa pagpapagaling ng sugat - kaya sa ilang mga kaso, ang pagpili ng sariwang juice sa juice mula sa pag-isiping mabuti ay makikinabang sa iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagpapalakas ang iyong bitamina paggamit.

Pinatibay na Concentrate

Sa kabilang banda, ang juice mula sa pag-isiping minsan ay naglalaman ng nutrients na hindi matatagpuan sa sariwang juice dahil sa nutrient fortification - ang pagdaragdag ng bitamina o mineral sa panahon ng pagproseso. Halimbawa, ang calcium-fortified orange juice ay nag-aalok ng 349 milligrams ng buto-gusali kaltsyum sa bawat 1-tasa na paghahatid - 35 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan - habang ang sariwang juice ay nag-aalok ng 27 milligrams bawat tasa. Bilang karagdagan, ang isang 1-tasa na paghahatid ng bitamina C na pinatibay na apple juice ay nagtatapat sa iyong buong araw-araw na pangangailangan sa bitamina C, habang ang isang tasa ng sariwang apple juice ay naglalaman lamang ng 12. 7 milligrams ng bitamina C - 14 at 17 porsiyento ng mga pang-araw-araw na pangangailangan ng C para sa mga lalaki at babae, ayon sa pagkakabanggit.

Mga Rekomendasyon sa Paggamit at Mga Alituntunin

Kung nagpasyang sumali ka para sa sariwang juice o juice, tiyaking pipiliin mo ang 100 porsiyentong juice. Ang mga juice cocktail, kung minsan ay may tatak na mga inumin ng prutas - halimbawa, "orange drink" - ay maaaring maglaman ng idinagdag na asukal at hindi mabibilang sa iyong araw-araw na paggamit ng prutas. Kumain ng juice bilang bahagi ng isang mahusay na balanseng pagkain plano, ngunit huwag umasa sa mga ito bilang iyong pangunahing pinagkukunan ng prutas. Sa halip, dapat mong makuha ang karamihan sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng prutas mula sa buong prutas at karamihan sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng likido mula sa tubig.