Ang mga doktor at isang Nutritionist ay nagpahayag ng mga Nangungunang Mga Pagkain na Responsable para sa Pamamaga

Kung may isang salita na pumasok sa pampublikong kamalayan sa isang malaking paraan sa nakalipas na ilang taon pagdating sa pag-unawa sa aming mga pagpipilian sa pagkain, ito ay pamamaga. Ang kalusugan ng gat ay nakuha ng higit na pansin sa huli, at pinapanatili ang balanse ng katawan at ang mga sistemang gumagana nang maayos ay naging mas malaking prayoridad kaysa sa pagbibilang ng calories. Para sa mga naghahanap upang kumain ng mabuti at masarap sa pakiramdam, ang pag-iwas sa nagpapakalat na pagkain ay isa sa mga pinakamalaking hakbang sa pagkuha ng gat at katawan pabalik sa track.

Ngunit sa lahat ng mga diad sa pag-aaral at pagdaan ng mga trend, pag-navigate kung anong mga pagkain ang mabuti para sa iyo at kung ano ang mas mahusay na pakaliwa hindi matinag ay hindi madali. Para sa kadahilanang iyon, naabot namin ang dalawang doktor at isang nutrisyonista upang mabigyan sila ng timbang sa mga nangungunang pagkain na nagiging sanhi ng pamamaga. Bago natin malalaman ang kanilang listahan, mahalaga na magkaroon ng pang-unawa sa kung ano talaga ang pamamaga.

"Ang pamamaga ay isang tugon sa immune kapag ang mga bagay sa katawan na may banta," ang tumutukoy sa rehistradong dietistang nutrisyonista na Maya Feller, MS, RD, CDN, CLC ng Maya Feller Nutrition."Ang mga pagkaing nakakagambala sa ecosystem ng usok ay maaaring makapagdulot ng pamamaga dahil ang karamihan sa immune system ng katawan ay nakapaloob sa at sa paligid ng gat," Ipinaliliwanag ni Max Lugavere, mamamahayag ng kalusugan at agham at may-akda ng Mga Genius na Pagkain. Sinabi niya na ito ay dahil sa karamihan sa aming ebolusyon, ang aming potensyal para sa pag-ubos ng bakterya na maaaring gumawa sa amin ng sakit ay mahusay.

"Kaya kapag ang ating immune system ay aktibo sa gat, na makakaapekto sa natitirang bahagi ng ating katawan, kabilang ang kung ano ang ating iniisip at pakiramdam," sabi niya. "Ang aming suplay ng pagkain ay naging sanhi din ng 'mga produkto na tulad ng pagkain,' isang termino na isinulat ng may-akda na si Michael Pollan, na tumutulong upang mapanatili ang aming asukal sa dugo na nakataas at magbigay ng labis na halaga ng mga hilaw na materyales para sa mga pathways ng pamamaga ng aming katawan."

Gayunpaman, ang paggawa ng tamang mga pagpipilian sa pagkain ay maaaring makatulong na panatilihin ang iyong katawan sa labas ng nagpapasiklab na estado. "Ang mga pagkaing kinain mo sa isang pang-araw-araw na batayan ay may malaking papel sa isang nagpapasiklab na tugon sa iyong katawan," tiniyak ni Edison de Mello, MD, PhD. Sinabi ni Feller na "Ang mga pagkain na nagbibigay ng maraming bitamina, mineral, at phytonutrients mula sa mga pinagmumulan at minimally-processed ay tumutulong upang mabawasan ang pamamaga habang nagpo-promote ng pinabuting kalusugan." Sa ibaba ilista namin ang pinakamalaking pagkain sa pamamaga at kung ano ang kinakain sa halip.

Sugars

"Sa kasamaang palad, ang asukal ay nasa lahat ng dako," sabi ni de Mello. "Ang sobrang asukal ay nagbabawas sa kakayahan ng immune system na labanan ang mga impeksiyon at pinsala sa tissue." Pinapayuhan niyang subukan at limitahan ang mga pagkain, dessert, at meryenda na may labis na asukal. "Ang mga pino sugars ay naka-link sa nadagdagan insulin pagtutol, itinaas urik acid antas, itataas ang presyon ng dugo, at nadagdagan ang panganib ng mataba sakit sa atay," patuloy niya. Ito ay hindi lamang pagkain na kailangan mong malaman kapag binabawasan ang iyong paggamit ng asukal. "Ang pag-inom ng diyeta na mayaman sa mga inuming may asukal ay nagdaragdag ng pagkapagod ng oksihenasyon at pinatataas ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular at kaugnay na mga kadahilanan ng panganib," paliwanag ni Feller.

Higit pa rito, binabalaan ni De Mello na ang isang malawak na bilang ng mga pagkain at inumin ay naglalaman ng mataas na fructose corn syrup, isang kilalang pinagkukunan ng mercury, isang nakakalason na mabigat na metal.

Ano ang dapat inumin sa halip:Pinapayuhan ni Feller na magpalitan ng karamihan sa mga inumin sa walang inuming mga inuming asukal tulad ng tubig. "Oo, ang ilang mga juices ay nabibilang sa kategoryang ito, ngunit sa palagay ko dapat pa rin silang matupok sa pag-moderate, at laktawan ang zero-calorie at mga inumin sa pagkain."

Trans fats

"Trans fats ay dapat na ganap na pinagbawalan mula sa iyong pagkain," asserts de Mello. "Pinapataas nila ang masamang kolesterol, nagpapalaganap ng pamamaga, labis na katabaan, at paglaban sa insulin." Binabalaan niya na matatagpuan sila sa mga pagkaing pinirito, mabilis na pagkain, at mga produktong inihurnong pangkomersyo. Inirerekomenda ni De Mello na maiwasan ang mga pagkaing inihanda na may bahagyang hydrogenated na langis, margarine, at mga oil cracker at cookies sa langis.

Saturated Fat

"Ang partikular na pag-ubos ng maraming mga pinaka-karaniwang puspos na taba-lauric acid, myristic acid, palmitic acid, at stearic acid-ay nauugnay sa mas mataas na panganib na coronary artery disease (CAD)," sabi ni Feller.

Ano ang kinakain sa halip: "Magpalit para sa katamtamang halaga ng mga mono- at polyunsaturated na taba na nakabatay sa halaman tulad ng mga mani, buto, abukado, at pagkaing-dagat na nagbibigay ng Omega-3 at mababawasan ang mga nagpapakalat na marker at panganib para sa CAD," nagpapayo kay Feller.

Pagawaan ng gatas

"Ang dairy ay mahirap sa katawan," ang sabi ni Mello. "Ang gatas ay naglalaman ng kasein, isang nagpapaalab na protina, isang karaniwang alerdyi na maaaring mag-trigger ng pamamaga, mga problema sa tiyan, mga pantal sa balat, mga pantal, at kahit na paghinga ng paghinga. Karamihan sa atin at 70% ng pandaigdigang populasyon ay hindi nagpapahintulot sa lactose, ang asukal sa gatas, at hindi madaling ma-digest dairy."

Factory-farm at naproseso na karne

"Ang mga hayop na pinakain ng mga butil tulad ng toyo at mais ay nagpapalaganap ng pamamaga," paliwanag ng de mello. "Ang mga hayop na ito ay nagkakaroon din ng labis na taba at sinusubukan ng mga hormones at antibiotics." Ang naprosesong karne ay lubos na namumula, dahil naglalaman ito ng "additives ng kemikal, kulay, at sosa ng kemikal, lahat ng nag-aambag sa pamamaga," sabi ni de Mello. Tinitingnan din ni Feller kung paano ang "mga ultra-naprosesong karne ay naglalaman ng sodium nitrate at nitrite kasama ang iba pang mga additives. Ang NIH ay nagbabala laban sa pagkain ng mga ultra-naprosesong karne dahil may mas mataas na panganib na magkaroon ng ilang mga uri ng kanser at mga malalang sakit na may kaugnayan sa pagkain."

Ano ang kinakain sa halip: "Palaging mag-opt para sa mga organic, libreng-saklaw na karne na itinaas sa mga pastulan at mga damo," nagpapayo ni de Mello. Ang Feller ay nagpapahiwatig ng pagpapalit ng pabrika-sakahan at karne ng proseso para sa "mataas na kalidad na karne, manok, at pagkaing-dagat na walang mga additives na sagana sa mga bitamina at mineral at mayaman na malusog na fats sa malusog na antioxidant sa seafood."

Pinong butil

"Ang mga produktong 'pino' ay walang hibla at may mataas na glycemic index," sabi ni de Mello. "Ang mga ito ay sa lahat ng dako: puting bigas, puting harina, puting tinapay, pasta, pastry." Ipinaliliwanag ni Feller na ang mabilis na metabolize ng mga ultra-naproseso na butil ay sugars. Ito ay maaaring magresulta sa isang spike sa asukal sa dugo pati na rin ang mga nagpapakalat na marker sa dugo. "Ang regular na pagkakalantad sa mga pinong butil na ultra-naproseso ay nagbibigay ng sobrang lakas ng mga additives, stabilizers, preservatives, idinagdag sugars, lab na ginawa taba, at idinagdag salts-lahat ng na nagpo-promote ng pamamaga at mahihirap na kalusugan," siya notes.

"Kapag natutunaw sa patuloy na labis, may mas mataas na panganib na magkaroon ng mga malalang sakit na may kaugnayan sa pagkain."

Ano ang kinakain sa halip: Pinapayuhan ni Feller na "magpalitan para sa iba't ibang uri ng buong butil na nagbibigay ng mga bitamina at mineral na may mga katangian ng antioxidant." Sinabi ni De Mello na kahit na ang pagkonsumo ng mga katumbas ng mga butil ng mga bagay tulad ng tinapay, kanin, at pasta ay dapat na nasa katamtamang halaga.

Artipisyal na pagkain additives

Upang maiwasan ang pamamaga, ang isang kapaki-pakinabang na diskarte ay ang pag-iingat ng mga pagkaing naproseso. "Ang Aspartame at MSG ay dalawang karaniwang mga additive na pagkain na maaaring mag-trigger ng mga tugon sa pamamaga," sabi ni de Mello. "Dapat silang ganap na iwasan. Bilang karagdagan sa pagtaas ng dami ng mga kemikal at toxin, dapat na mag-detoxify ang atay, ipinahiwatig ng kamakailang pananaliksik na ang artipisyal na sweetener ay nakakatulong din sa pagtaas ng timbang. Ang aspartame ay kadalasang idinagdag sa pagkain ng 'diyeta' at 'pagkain'."

Agave Syrup

Kahanga-hanga, ang agave syrup ay gumagawa ng masamang listahan pagdating sa mga pagkain na nagiging sanhi ng pamamaga. Tulad ng inilalarawan ng Lugavere, ang agave syrup-isang karaniwang kapalit na asukal na dating itinuturing na malusog na alternatibo-ay "isang naproseso na pagkain na halos 90% fructose na, kapag natupok sa labis na halaga, ay maaaring magpalaganap ng kapansanan sa fructose absorption sa maliit na bituka at sanhi ang tupukin ay nagiging hindi kinakailangan, kaya itinataguyod ang pamamaga, "binabalaan niya.

Alkohol

Huling ngunit hindi bababa sa, alkohol ay maaaring maging isang malaking salarin pagdating sa nagpapalitaw pamamaga. "Ang regular na pag-inom ng alak ay naglalagay ng maraming diin sa iyong atay, ang iyong pangunahing organ ng detoxification at nagiging sanhi ng pangangati at pamamaga ng maraming mga organo," nagpapaliwanag ni de Mello.