Nais ng isang Expert na Gut na Gawin Mo ang Mabilis at Madali na Hapunan ng Hatinggabi
Talaan ng mga Nilalaman:
Para sa akin, may dalawang uri ng pagluluto sa gabi. Ang unang isa ay nagsasangkot ng isang napakahabang panahon sa pagputol ng kusina sa kusina at paghahanda ng mga sarsa. Ang ganitong uri ng pagluluto ay nagreresulta sa isang malusog at masagana na pagkain. Cool, right? Hindi eksakto. Pagkatapos gawin ito, kainin ito, at paglilinis mula rito, ito ay karaniwang hatinggabi. Ang iba pang uri ng pagluluto ay walang kinalaman sa alinman-ako ay gumastos ng pera sa takeout o lumikha ng isang kakaibang medley ng mga salungat na mga tira (kadalasang ito ay nangyayari pagkatapos ng isang partikular na mahaba o tamad na araw).
Mahabang kuwento maikling: Hindi ko pinagkadalubhasaan ang sining ng pagluluto sa gabi-ang lahat o wala. Iyon ang dahilan kung bakit napakahusay ako upang makatagpo ng isang madaling at masarap na recipe mula sa Vincent M. Pedre, MD, na nagbahagi ng kanyang go-to dinner kasama ang MindBodyGreen. Oh, at ito ay malusog din. Si Pedre ay isang dalubhasang tupukin, at ang hapunan na ito ay ginawa lamang sa mga pagkain na hinihikayat ang mabubuting bakterya na umunlad, at dahil dito ay sumusuporta sa mahusay na pantunaw. Panatilihin ang pag-scroll upang makita ang kanyang recipe!
"Gusto kong sabihin na ang gat ay ang iyong panloob na hardin. At tulad ng anumang hardin, ito ay nangangailangan ng maingat na pansin sa kalusugan ng lupa at ang bunga na nais mong lumago sa ito," sabi ni Pedre. "Sa kaso ng iyong tupukin, pinag-uusapan namin ang microbiome-ang halos 100 trilyon na maliit na critters sa iyong digestive system, na maaaring mabuti o masama para sa iyong kalusugan. Tulad ng mga damo, ang mga 'masamang mga bug' ay kailangang ma-de-weeded habang itinataguyod mo ang paglago ng 'mga mabuting tao. ' Habang nakakatulong ang mga probiotics, ang mga uri ng pagkaing kinakain mo ay ang tunay na marker ng tagumpay para sa iyong sistema ng pagtunaw."
Ayon kay Pedre, ang mga sangkap tulad ng gluten, toyo, pagawaan ng gatas, mais, at idinagdag na sugars ay "lahat ng mga pagkain na pumipinsala sa pagpasok ng gut at pagpapakain ng mga hindi nakapipinsalang mga bug sa microbiome ng iyong gat." Kung lumihis ka sa mga ganitong uri ng pagkain, at sa halip ay ingestuhin ang mga nutrient na mabuti para sa-gutay "nararamdaman mo ang mga paggalaw ng kalusugan sa iyong katawan na may pinahusay na pantunaw, kaisipan sa kalinawan, malinaw na balat, at walang hangganang enerhiya.'
Romaine Pumpkin Seed Salad
Sa ulam na ito, ang mga leafy greens ay nagbibigay ng masustansyang chlorophyll at hindi malulutas na hibla, na nililimas ang iyong digestive tract. Ang mga buto ng kalabasa, sa kabilang banda, ay "mga nutritional powerhouses na nakabalot sa isang maliit na pakete," na naglalaman ng mga kritikal na mineral, antioxidant, at hibla upang mapakinabangan ang iyong gut flora. Sa dressing, ang langis ng olive oil at apple cider ay nagbibigay ng anti-inflammatories at probiotics, ayon sa pagkakabanggit. Basahin ang buong recipe ng salad ng Pedre, sa ibaba.
Salad Ingredients
- 1 ulo ng romaine
- 1 tasa dry-roasted pumpkin seeds
- Himalayan sea salt, sa panlasa
- Freshly ground black pepper, sa panlasa
- Pinatuyong basil o herbes de Provence, sa lasa (opsyonal)
- Ground organic turmeric, sa panlasa
Dressing Ingredients
- 1/3 tasa ng sobrang virgin olive oil
- 1/3 tasa Bragg organic, unfiltered apple cider vinegar
Mga direksyon para sa Salad
Gupitin ang romaine sa isa-inch na mga disc na patayo sa mahabang axis nito. Lumiko ang bawat disc flat at i-cut sa quarters. Hatiin at itapon ang tinadtad romaine sa isang malaking mangkok ng salad. Budburan ang tuyo na inihaw na buto ng kalabasa. Idagdag ang asin sa dagat ng Himalayan, paminta sa lupa, at mga pampalasa sa panlasa. Pukawin ang mga ito. Maghalo sa aking "mabilis at direktang" dressing salad (recipe sa ibaba). Paglilingkod at magsaya bilang bahagi ng pagkain na ito ng Happy Gut.
Mga Direksyon para sa Dressing
Sa isang maliit na garapon ng mason, pagsamahin ang langis ng oliba at cider vinegar. Ilagay sa tuktok sa garapon, at magkalog nang malakas upang makihalubilo. Gamitin ang halagang ninanais sa iyong salad, pagkatapos ay i-cap ang garapon at i-save ang dagdag para sa isa pang araw.
Upang makita ang buong artikulo, kasama ang isang recipe para sa chicken curry, pumunta sa MindBodyGreen! Pagkatapos, basahin kung ano ang kumakain ng isang dalubhasa sa pagkain para sa almusal.
