Amaranto Grain Nutrition

Amaranth ay isang butil na pseudo-cereal, na nangangahulugan na ito ay kabilang sa isang iba't ibang mga species ng halaman kaysa sa tradisyonal na butil tulad ng trigo at oats ngunit may katulad na nutritional profile. Kahit na nagmula sa Gitnang Amerika, ito ay kinakain sa buong mundo sa maraming iba't ibang paraan. Ang amaranto ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi ng pinggan o isang mainit na breakfast cereal. Maaari mo ring pop ang butil at kumain ito tulad ng popcorn. Gayunpaman gusto mong kumain ng iyong amaranto, kabilang ang mga ito sa iyong pagkain ay nag-aalok ng isang bilang ng mga nutritional benepisyo.

Video ng Araw

Kasiya-siyang Pinagmulan ng Calorie

Kapag pinapanood mo ang iyong calorie intake upang mawala ang timbang o mapanatili ang isang malusog na timbang, gusto mong punan ang iyong diyeta na may mababang calorie mga pagkaing nakakatugon sa iyong gana. Ang Amaranth, na may 251 calories sa 1-tasa na lutuin na pagluluto, ay isang pagkain. Kumain ka tungkol sa parehong timbang sa pagkain araw-araw, ayon sa British Nutrition Foundation. Ang mga pagkain tulad ng amaranto ay mababa sa calories kumpara sa kanilang timbang - tinutukoy bilang mababang enerhiya-makapal na pagkain - kaya makakatulong ito punan mo nang mas mabilis sa mas kaunting mga calories.

Mataas na Carb, Mataas na Hibla

Amaranto ay isang mahusay na pinagkukunan ng parehong carbs at hibla. Ang 1-tasa na paghahatid ng lutong butil ay naglalaman ng 46 gramo ng carbs at 5 gramo ng hibla. Ang hibla sa amaranto ay maaari ring makatulong sa pagkontrol ng timbang. Ang hibla sa pagkain ay nagdaragdag ng pagkabusog at tumutulong sa pagkontrol ng gutom. Ang pagkain ng higit sa 14 gramo ng hibla sa isang araw ay maaaring makatulong sa iyo na bawasan ang iyong pang-araw-araw na calorie na paggamit ng 10 porsiyento, ayon sa isang artikulo sa journal "Nutrition Review." Para sa mas mahusay na kalusugan, ang mga babae ay dapat maghangad ng 25 gramo ng hibla sa isang araw, habang ang mga lalaki ay dapat makakuha ng 38 gramo. Para sa higit sa 50, ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa hibla ay 21 gramo para sa mga kababaihan, at 30 gramo para sa mga lalaki.

Kumpletuhin ang Protein

Ang isang tasa ng lutong amaranto ay naglalaman ng 9 gramo ng protina. Hindi tulad ng iba pang mga butil, ang amaranto ay isang kumpletong pinagkukunan ng protina, na nangangahulugang naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acids - tulad ng mga karne at manok. Ang protina sa mga pagkaing tulad ng amaranto ay kinakailangan upang matulungan ang iyong katawan na magtayo at mapanatili ang mga protina na natagpuan sa iyong mga selula, kalamnan at organo. Ayon sa inirekumendang dietary allowances na itinakda ng Institute of Medicine, ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 46 gramo ng protina sa isang araw, at ang mga lalaki ay nangangailangan ng 56 gramo bawat araw.

Healthy Source of Fat

Bilang isang buong butil, ang amaranth ay nagpapanatili ng mikrobyo nito, na pinagmumulan ng malusog na unsaturated fats, kabilang ang monounsaturated at polyunsaturated fats. Ang 1-tasa na pagluluto ng lutong amaranto ay naglalaman ng 4 gramo ng kabuuang taba. Ang pagpapalit ng iyong lunod na pagkain, tulad ng pulang karne at mantikilya, na may mga pagkain na mayaman sa mga unsaturated fats tulad ng mga natagpuan sa amaranto ay maaaring makatulong sa mas mababang antas ng kolesterol, ayon sa American Heart Association.

Bitamina at Mineral

Amaranto ay isang mahusay na pinagkukunan ng isang bilang ng mga mahahalagang bitamina at mineral na kailangan mo para sa mabuting kalusugan, kabilang ang B bitamina, kaltsyum, bakal at sink.Tinutulungan ng mga B bitamina ang iyong katawan na i-on ang pagkain na iyong kinakain sa enerhiya, pati na rin ang mga selyula ng dugo. Bilang isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, ang amaranto ay tumutulong na mapanatili ang iyong mga buto at ngipin malusog at malakas. Ang bakal sa butil ay tumutulong sa transportasyon ng oxygen sa iyong buong katawan, at ang sink ay tumutulong sa iyong katawan pagalingin cut.