Ay karot ay isang mabuting pagkain ng pagkain?

Kung susundin mo ang diyeta na mababa ang karbohidrat, gluten-free na diyeta, diyeta na mababa ang taba o diyeta na mababa ang calorie, ang mga karot ay maaaring maging bahagi ng iyong plano sa pagkain. Ang mga karot ay nagbibigay sa iyong diyeta na may antioxidant beta-carotene, na mahalaga para sa paggawa ng bitamina A. Ang matamis, mababang-calorie na gulay ay nagdaragdag rin ng hibla at mineral sa anumang plano sa diyeta.

Video ng Araw

Mga Plano ng Diet

Karamihan sa mga plano sa pagkain ay nahulog sa isa sa dalawang kategorya, alinman sa mababang karbohidrat na may mataas na protina na paggamit o mababa ang taba na may mataas na karbohidrat na paggamit, ayon sa Boston University School of Medicine. Ang mga diyeta na ito ay kadalasang nabigo sa paglipas ng panahon dahil pinaghihigpitan nila ang mga uri ng pagkain na maaari mong kainin, na nagreresulta sa pagbabalik sa mga lumang gawi sa pagkain. Inirerekomenda ng U. S. Department of Agriculture ang isang balanseng diyeta na mayaman sa mga prutas at gulay, kabilang ang mga orange na gulay tulad ng mga karot, kasama ang kumain ng buong butil at mga produkto ng dairy na mababa ang taba. Ang USDA ay nagpapahiwatig din ng pagkain ng iba't ibang mga protina, kabilang ang seafood.

Mababang-Calorie Pagpili

Ang isang daluyan ng karot ay naglalaman ng 25 calories at 0. 15 gramo ng taba. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na ang isang malusog na pagkain ay binubuo ng 25 porsiyento hanggang 35 porsiyentong taba - 56 hanggang 78 gramo ng taba bawat araw sa isang 2, 000-calorie na diyeta na plano. Hindi hihigit sa 7 porsiyento ng taba na ito ay dapat na puspos. Ang kaunting taba sa mga karot ay halos walang takda, at ang mga karot ay may zero kolesterol, na ginagawa itong malusog na pagpipilian para sa mga low-fat at low-calorie diet.

Fiber at Carbohydrates

Mga pagkain na may hibla na pagkain ay nakakatulong na panatilihin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo sa ilalim ng kontrol at makatulong sa pagpapababa ng kolesterol. Ang hibla ay tumutulong din sa iyo na manatiling mas matagal, na ginagawang madali ang iyong pagkain. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng hibla para sa mga kababaihan ay tungkol sa 25 gramo, habang ang mga lalaki ay dapat magkaroon ng tungkol sa 38 gramo. Ang isang medium na karot ay nagbibigay sa iyo ng halos 2 gramo ng hibla. Ang mga taong sumusunod sa gluten-free diets, na hindi makakain ng buong butil tulad ng trigo at sebada, ay maaaring makinabang sa pagkain ng mga karot bilang isang malusog na pinagkukunan ng fiber. Ang isang daluyan ng karot ay may tungkol sa 6 na gramo ng carbohydrates.

Bitamina at Mineral

Beta-karotina ang nagiging sanhi ng malalim na kulay ng orange sa mga karot. Ang mga kulay na ito ay nagbabago sa bitamina A kapag kinakain. Ang isang daluyan ng karot ay may 509 micrograms ng bitamina A, na malapit sa buong araw-araw na inirekumendang paggamit ng 700 micrograms. Ang bitamina A ay mahalaga para sa pag-andar ng kognitibo, kalusugan ng mata at balat at maaaring mas mababa ang panganib ng kanser sa baga at prosteyt. Ang isang daluyan ng karot ay nagdadagdag ng 20 milligrams ng 1, 000-milligram na inirerekomendang araw-araw na paggamit ng kaltsyum sa iyong pagkain. Ang iyong katawan ay gumagamit ng kaltsyum upang palakasin ang mga buto, tulungan ang dugo clotting at pagpapanatili ng presyon ng dugo. Ang mga bakas ng iba pang mga mineral, tulad ng potasa at posporus, ay naroroon din sa mga karot.

Mga Mungkahi sa Paghahatid

Kumain ng karot na raw o luto, anumang oras ng araw. Maaari kang kumain ng isang karot bilang isang nakapag-iisang meryenda, magdagdag ng mga putol na karot sa hardin ng mga salad o i-dice ang mga ito para sa stews at Sopas. Magdagdag ng mga karot sa iyong mga paboritong mag-ilas na manliligaw. Steam, microwave, pakuluan o mabilis na karot na karot para sa isang side dish at idagdag ang ilang mga almonds o raisin para sa karagdagang nutrisyon.