Mga benepisyo ng Fermented Soya

Karamihan sa mga karaniwang pagkain at diet ng Asya, ang mga fermented soy na produkto tulad ng miso, toyo, tempeh, natto, fermented soymilk at fermented tofu ay ilagay sa ilalim ng proverbial mikroskopyo sa mga nakaraang taon at pinag-aralan para sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan. Bagaman mas karaniwan pa sa Estados Unidos ang mga produktong walang toyo, ang mga produktong fermented soy ay lalong magagamit dahil sa kanilang potensyal na benepisyo sa katawan. Gayunman, ang mga taong may malubhang alerdyi sa pagkain ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor bago idagdag ang toyo sa kanilang diyeta dahil ito ay karaniwang allergen.

Video ng Araw

Mas mahusay na Pangkalahatang Nutrisyon

Ayon sa Alive. com, isang website na nakatuon sa pagbibigay ng tumpak na impormasyong pangkalusugan, ang pagbuburo ng mga produktong toyo ay maaaring mag-convert ng mga mineral tulad ng bakal, kaltsyum magnesium, potasa, siliniyum, tanso at sink sa mas maraming mga solubot na anyo upang ang katawan ay makakakuha ng higit pa sa mga ibinigay na nutrients. Ang soy fermentation ay maaari ring madagdagan ang kabuuang halaga ng bitamina at mineral na nilalaman sa huling produkto, at ang ilan sa mga lebadura na karaniwang ginagamit sa panahon ng proseso ng pagbuburo ay maaaring magdagdag ng maraming dami ng thiamin, nicotinic acid at biotin, na gumagawa ng isang mas malusog na pangkalahatang produkto.

Nakapagpapagaling na Mga Benepisyo

Ang ilang mga sangkap at enzymes na natagpuan sa mga fermented soy na produkto ay may nakapagpapagaling na benepisyo para sa ilang mga gumagamit. Ang fermented soy foods ay maaaring makatulong sa mainit na flashes, bawasan ang kolesterol, mabagal ang pag-unlad ng atherosclerosis at sa ilang mga kaso ay may proteksiyon laban sa pag-unlad ng kanser sa katawan, ayon kay Alive. com. Ang fermented soy ay pinahuhusay din ang pangkalahatang kalusugan ng bituka at digestive sa ilang mga tao. Ayon sa A1Nutrition. com, isang website na dinisenyo upang magbigay ng tamang impormasyon tungkol sa wastong nutrisyon, ang pagbuburo ng mga produktong toyo ay nagdaragdag ng hyaluronic acid pati na rin, na maaaring mag-lubricate joints at mabawasan ang pamamaga na nauugnay sa sakit sa buto. Ang pagkain ng fermented soy products ay nagdaragdag rin ng pangkalahatang lakas ng buto, nagpapalaganap ng mas mahusay na kalusugan sa puso at binabawasan ang kanser sa prostate sa ilang mga kaso.

Pag-eehersisiyo kaysa sa Walang Sorpresa na Soy

Ang mga walang bayad na toyo beans ay mahihirap na maghukay para sa maraming mga tao dahil naglalaman ang mga ito ng mataas na halaga ng inhibitor ng enzyme sa protina at mahirap-to-digest na mga compound ng asukal. Gayunpaman, sa panahon ng proseso ng pagbuburo, ang mga enzymes na ginawa ng bakterya at lebadura ay bumagsak at nagiging mas madali upang mahawahan. Ginagawa din nito ang nilalaman ng protina ng walang presyur na toyo ng protina na mas madaling dumaan, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw o nahihirapan sa pagtunaw ng protina, ayon kay Alive. com.