Mga benepisyo ng Lemon Juice para sa Cancer
Talaan ng mga Nilalaman:
- Video ng Araw
- Bitamina C
- Limonoids
- Habang ang panlabas na pag-ihaw ay isang popular, mababang taba, malusog na paraan ng pagluluto sa pagkain na ito ay hindi na walang mga panganib sa kalusugan Mayroong dalawang klase ng mga sustansya na nagdudulot ng kanser, o mga carcinogens, Ang mga heterocyclic amines, o HCAs, ay nabuo kapag ang mga isda, manok, karne ng baka at baboy ay niluto sa mataas na temperatura. Ang polycyclic aromatic hydrocarbons, o PAHs, ay nabubuo sa ibabaw ng karne sa pamamagitan ng apoy at mga flares ng usok, na nangyayari kapag ang juice ng karne ay bumababa sa pinagmumulan ng init, ayon sa website ng Cancer Project.
Ang nagpapaikut-ikot na maasim, maliliwanag na kulay-dilaw na limon at natutunaw ang juice na ibinibigay nila sa iyo ay nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Halos bawat uri ng lutuing etniko ay gumagamit ng lemon juice nito bilang isang enhancer ng lasa o tenderizer. Habang ang lemon juice ay masyadong mahigpit, ito ay napaka-refresh, mataas sa bitamina C at naglalaman ng mga compounds na maaaring makatulong maiwasan ang kanser.
Video ng Araw
Bitamina C
Mga limon at ang kanilang juice ay mayamang pinagkukunan ng bitamina C. Ang isang 50 gramo na paghahatid ng sariwang lemon juice, o bahagyang mas mababa sa 1/4 tasa, ay nagbibigay ng 23 milligrams ng bitamina C - higit sa 33 porsiyento ng ang inirekumendang pang-araw-araw na halaga, o DV. Ang bitamina C, tulad ng bitamina A at E, ay isang antioxidant na sumusuporta sa function ng immune system. Bilang karagdagan, nakakatulong ito na protektahan ang iyong mga cell mula sa mga libreng radikal, na maaaring maging sanhi ng malaking pinsala. Ang mga libreng radical ay sinisingil na mga atom na nabuo kapag ang ilang mga molecule ay nakikipag-ugnayan sa oxygen, ayon sa National Cancer Institute. Tumugon sila sa mga lamad ng cell at ang DNA sa loob ng mga selyula, na napinsala ang kanilang function. Ang mga napinsalang selula ay ang unang hakbang na humahantong sa pagpapaunlad ng kanser. Ang pagpili ng isang diyeta na mataas sa antioxidants, mula sa prutas at gulay, ay naglalaro ng isang papel sa pag-iwas sa kanser.
Limonoids
Ang mga limon at limes ay naglalaman ng mga compounds na nakakasakit sa sakit na kilala bilang limonoids. Ang katawan ng tao ay maaaring madaling sumipsip ng isang tukoy, matagal na kumikilos na limonoid na kilala bilang limonin, ayon sa US Agricultural Research Service. Ang parehong limon at limes ay naglalaman ng halos limonin habang ginagawa nila ang bitamina C. Ang mga resulta ng isang pag-aaral ng kultura noong 2001 na summarized sa "Nutrition and Cancer," ay nagsiwalat na ang tambalang ito, sa isang konsentrasyon ng 100 micrograms / mililiter, ay epektibo sa bahagyang pagbawalan paglago ng mga selula ng selula ng kanser sa tao at pagbuhos ng pagkamatay ng mga selula ng kanser sa suso.
MarinadesHabang ang panlabas na pag-ihaw ay isang popular, mababang taba, malusog na paraan ng pagluluto sa pagkain na ito ay hindi na walang mga panganib sa kalusugan Mayroong dalawang klase ng mga sustansya na nagdudulot ng kanser, o mga carcinogens, Ang mga heterocyclic amines, o HCAs, ay nabuo kapag ang mga isda, manok, karne ng baka at baboy ay niluto sa mataas na temperatura. Ang polycyclic aromatic hydrocarbons, o PAHs, ay nabubuo sa ibabaw ng karne sa pamamagitan ng apoy at mga flares ng usok, na nangyayari kapag ang juice ng karne ay bumababa sa pinagmumulan ng init, ayon sa website ng Cancer Project.
May mga paraan para mabawasan ang pagbuo ng mga compound na ito. Ang isa sa mga pamamaraan na ito ay marinate meat sa mga marinade na naglalaman ng mga anti-oxidant, espesyal ly herbs, vinegars, langis ng oliba, pampalasa at citrus fruit juices, tulad ng limon.Ayon sa Purdue University Animal Sciences, nakakatulong ito na pagbawalan ang pagbuo ng mga carcinogens sa inihaw na karne.
