Kanser-Nakikipaglaban sa Mga Prutas at Gulay

Ang Kanser ay ang pangalawang pangunahing sanhi ng kamatayan sa U. S., ayon sa National Cancer Institute. Bagaman nagdudulot ito ng humigit-kumulang na kalahating milyong pagkamatay taun-taon, higit sa 60 porsiyento ng mga taong na-diagnosed na may kanser ay nakataguyod ng limang taon o higit pa dahil sa mga pagpapabuti sa mga therapies sa gamot, mga bagong opsyon sa pag-opera at mas mataas na pag-unawa sa papel ng pamumuhay sa pagtukoy ng panganib para sa kanser. Ang National Cancer Institute ay nagpapahiwatig na ang lahat ng isang-katlo ng lahat ng mga kanser ay maaaring may kaugnayan sa diyeta. Ang higit na pansin ay inilagay sa mga prutas at gulay upang maiwasan ang kanser o mapabuti ang kinalabasan para sa mga pasyente ng kanser. Ang isang tao na isinasaalang-alang ang isang pagbabago sa pandiyeta ay dapat na kumonsulta sa isang doktor muna upang matukoy ang pinakamahusay na pamumuhay.

Video ng Araw

Brokoli, Repolyo at Kulisap

->

Fresh broccoli, repolyo, at kuliplor. Photo Credit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images

Ang mga gulay tulad ng broccoli, repolyo at kuliplor ay naglalaman ng maraming kemikal na maaaring magbigay ng proteksyon laban sa kanser. Ang isa sa mga ito, na tinatawag na indole-3-carbinol, ay maaaring mag-deactivate ng estrogen at mabawasan ang panganib ng kanser sa suso. Ang isa pang tambalan, isang phytonutrient na tinatawag na sulforaphane, ay maaaring makatulong sa pababain ang mga radical at ilang mga carcinogenic substance. Pinag-aralan ng U. S. Agriculture Department ang broccoli at nalaman na ang broccoli sprouts at broccoli na lalo na mapait ay maaaring pinakamataas sa sulforaphane.

Karot

->

Karot. Photo Credit: NA / Photos. com / Getty Images

Ang mga karot ay sobrang mayaman sa beta-carotene, isang pasimula sa bitamina A at ang tambalan na nagbibigay sa karot ng kanilang kulay kahel. Ang pananaliksik sa beta-carotene ay nagpapahiwatig na maaaring bawasan nito ang paglitaw ng maraming mga kanser, kabilang ang baga, tiyan, pantog at kanser sa prostate. Ang karot ay naglalaman din ng ibang substansiya na tinatawag na falcarinol, na nagpapabagal sa paglago ng mga selula ng kanser sa laboratoryo. Gayunpaman, ang tambalang ito ay nawasak sa pamamagitan ng init, kaya makukuha lamang ito sa mga raw karot.

Mushrooms

->

Mushrooms. Ayon sa Cancer Cure Foundation, ang ilang mga mushroom tulad ng shiitake, maitake, at reishi mushrooms ay naglalaman ng maraming mga ahente na nakikipag-kanser. Naglalaman ito ng isang polysaccharide na tinatawag na lentinan, na maaaring mapalakas ang immune system, at isang protinang tinatawag na lectin, na maaaring maiwasan ang mga kanser na mga cell mula sa paghati. Ang pundasyon ay nagpapahiwatig din na ang mga mushroom na ito ay maaaring pasiglahin ang produksyon ng mga interferon na protina sa katawan. Sa bansang Hapon, ginagamit ng mga doktor ang mga extract ng kabute kasama ang chemotherapy para sa mga pasyente ng kanser.

Black Raspberries

->

Black raspberries. Photo Credit: homydesign / iStock / Getty Images

Black raspberries ay napaka-mayaman sa bitamina, mineral at hibla. Naglalaman din sila ng ilang mga antioxidant compound na kilala bilang anthocyanin, na maaaring makatulong sa pagbawas ng panganib ng kanser o pagbutihin ang mga kinalabasan para sa mga pasyente ng kanser. Sa isang artikulo na inilathala sa Cancer Research noong 2001, iniulat ni Dr. Laura Kresty na ang pagpapakain ng mga itim na raspberry sa mga daga ay sanhi ng pag-urong ng mga tumor sa esophagus. Ang website ng Cancer Cure Foundation ay nagpapahiwatig na ang itim na raspberry ay maaari ding maging epektibo laban sa kanser sa colon.

Red Grapes

->

Mga pulang ubas. Photo Credit: KCHANDE / iStock / Getty Images

Ang mga pulang ubas ay mahusay na mapagkukunan ng maraming mga phytonutrients, kabilang ang bioflavonoids, na mga antioxidant na maaaring makatulong sa pababain ang mga libreng radikal. Naglalaman din ang mga ito ng dalawang compound na tinatawag na resveratrol at ellagic acid. Ang parehong mga sangkap ay maaaring hadlangan ang mga enzym na ginagamit ng mga selula ng kanser upang lumago, potensyal na pagbagal ang paglago ng mga kanser na mga bukol.