Kung paano gumagana ang antioxidants sa katawan?

Ang katawan ay gumagawa at nag-iisipan ng mga pabagu-bago ng kemikal na tinatawag na mga libreng radikal. Hinahawa namin ang mga ito mula sa hangin at makuha ang mga ito kapag nalantad sa radiation. Ang mga libreng radikal ay isang byproduct ng pag-convert ng pagkain sa enerhiya. Sa sandaling nasa katawan, ang mga libreng radikal ay mapanira. Binago nito ang cellular structure at function. Inuuna nila ang mga proseso ng sakit at sinisira ang DNA, o genetic na materyal ng mga selula, sa gayon ay nakakaabala ang normal, malusog na function ng cellular. Ang mga antioxidant ay mga sangkap, na natutunaw mula sa mga pagkain na pumipigil sa libreng radikal na pinsala sa katawan, ayon sa Harvard School of Public Health.

Video ng Araw

Antioxidants

Ang mga antioxidant ay nasa pagkain, at maraming sangkap ang kumikilos bilang mga antioxidant. Kabilang dito ang bitamina E, bitamina C, bitamina A, beta-carotene, lutein, selenium, manganese, lycopene, coenzyme Q10, glutathione, lipoic acid at planta ng flavonoid, phenols, phytoestrogens at polyphenols, ayon sa Medline Plus at Harvard School of Public Kalusugan.

Libreng Radicals

Ang pinakamaliit na butil sa katawan ay isang atom. Kapag sumasama ang mga atomo, bumubuo ang mga molecule. Kapag sumali ang mga molecule, gumagawa sila ng mga tisyu sa katawan. Ang paligid ng mga atomo ay mga electron, maliit na electric na sisingilin na mga particle na kumikilos bilang pang-akit upang maakit ang iba pang mga atom. Ang mga radical ay walang kakulangan sa normal na halaga ng mga elektron; samakatuwid, nakawin nila ang mga elektron mula sa mga normal at malusog na atomo. Kapag ang mga radical ay nagnanakaw ng mga electron, ang mga ito ay naninira ng mga selula ng katawan, ayon kay Dr. Gerard Tortora at Dr. Bryan Derrickson at ng Harvard School of Public Health.

Antioxidant Effects

Ang mga libreng radikal ay nakakapinsala sa mga tisyu ng katawan sa pamamagitan ng pagnanakaw ng mga elektron mula sa mga atomo na bumubuo sa mga tisyu. Ang mga antioxidant ay nagbibigay ng mga libreng radikal na may mga electron, na nagpoprotekta sa mga tisyu ng katawan mula sa libreng radikal na pinsala, ayon sa Penn State University.

Libreng Radical Pinagmulan

Ang katawan ay natural na gumagawa ng mga libreng radikal kapag nagko-convert ng pagkain sa enerhiya. Ang mga radikal na resulta ay pangunahin mula sa isang diyeta na mayaman sa mga taba ng hayop, mga pang-imbak ng pagkain at mga additibo, at mga soft drink. Ang mga libreng radikal ay papasok din sa katawan mula sa polusyon sa hangin, usok ng sigarilyo, radiation, stress, impeksiyon at mga pollutant sa kapaligiran tulad ng mga pestisidyo, sabi ng Clemson University.

Mga Pinagmumulan ng Antioxidant

Ang mga nangungunang pagkain na mayaman sa antioxidant ay ang mga blueberries, beans, cranberries, blackberries, artichokes, prunes, strawberries, raspberries, nuts, mansanas at patatas. Ang mga prutas at gulay na natural na madilim na berde, pula, orange, dilaw, asul o lilang ay kadalasang mataas sa mga antioxidant. Available din ang mga antioxidant sa supplement form, ayon sa Clemson University.

Antioxidant Effects sa Kalusugan

Libreng radikal na pinsala ay maaaring maging sanhi ng kanser, sakit sa Alzheimer, sakit sa puso at pagkawala ng paningin.Bagaman hindi nakaugnay ang mga siyentipikong pag-aaral ng mga benepisyo ng pagkonsumo ng antioxidant sa mga itinakdang proseso ng sakit, ang paggamit ng mga prutas at gulay na mayaman sa antioxidant ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa sakit, ayon sa Harvard School of Public Health.