Gaano karami ang taba sa Feta Cheese?

Feta cheese ay isang maraming nalalaman, semi-malambot pa malungkot, maalat na keso na tradisyonal na ginawa sa Greece mula sa gatas ng tupa. Gayunpaman, maaari mong mahanap ang maraming mga fetas na ginawa sa gatas ng baka sa karamihan sa mga supermarket, specialty keso tindahan at gourmet tindahan ng pagkain. Ayon sa Propesor's House, ang feta ay isang keso na keso, ibig sabihin ang gatas na ito ay ginawa mula sa isang proseso ng curdling, na nagreresulta sa keso na ibinebenta sa mga tindahan.

Video ng Araw

Mga Uri

Isang 2005 pinasiyahan ng European Union ang pangalan na "feta" mula sa pagiging ginagamit ng mga bansa maliban sa Greece, kung saan nagmula ang feta. Sa kabila ng naghaharing ito, maaari ka pa ring makahanap ng maraming keso na may label na "feta" na ginawa sa mga bansa tulad ng Bulgaria, France at maging sa Estados Unidos. Maaaring kailanganin mong maghanap sa isang espesyalidad na tindahan ng keso o online upang makahanap ng tunay na feta cheese, na maaaring magastos. Maaari kang bumili ng full-fat, nabawasan-taba at di-taba fetas sa karamihan sa mga Amerikano grocery store.

Laki at Calorie Serving

Ang karaniwang laki ng serving para sa feta cheese ay 1 onsa, na karaniwang mga halaga sa isang maliit na palm-puno ng crumbled cheese. Ang isang onsa ng regular, full-fat feta ay may 75 calories, kumpara sa 70 calories sa parehong dami ng nabawasan-taba feta. May 30 calories sa 1 onsa ng taba-free feta, ayon sa Diet Facts.

Nilalaman ng Taba

Ang keso ng Feta ay kadalasang itinuturing bilang isang mas malusog na keso dahil mas mababa ito sa taba ng nilalaman. Ayon sa nakarehistrong dietitian na si Roberta Larson Duyff sa "Complete Food and Nutrition Guide" ng Amerikano Dietetic Association, ang mas mataba na feta ay mas mababa sa taba kaysa sa karamihan ng iba pang uri ng keso, ngunit hindi gaanong. Ang isang onsa ng full-fat feta cheese ay mayroong 6 na gramo ng taba, kung saan 4 gramo ang taba ng saturated. Ang pagtingin sa iba pang mga popular na keso tulad ng cheddar ay maaaring magbigay sa iyo ng isang makatotohanang paraan upang ihambing ang taba ng nilalaman. Ang isang onsa ng cheddar ay may 9 gramo ng taba, kung saan 6 na gramo ay puspos. Ang pinababang-taba feta ay may humigit-kumulang 4. 5 gramo ng taba sa bawat serving, kung saan 3 gramo ay puspos na taba. Ang di-taba feta ay may zero gramo ng taba.

Pagsasaalang-alang

Ayon sa Duyff, ang pagpili ng isang full-fat feta ay maaaring maging isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa pagpili ng isang full-taba keso tulad ng cheddar, dahil ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan. Ang Feta ay isang full-flavored, maalat na keso na nagbibigay ng malakas na lasa sa karamihan ng mga pinggan, kaya hindi mo kailangan ang mas maraming nais mo sa iba pang mga uri ng keso. Ang pagpili ng nabawasan na taba o di-taba feta ay maaaring magsilbi sa parehong function, ngunit magkakompromiso ka ng kaunti sa lasa na may nabawasan at di-taba cheeses.

Babala

Feta ay may mataas na nilalaman ng sodium, kaya ang mga nasa sodium-restricted diets ay dapat na maiwasan ang feta o gamitin ito ng matagal. Bagaman ang feta ay mas mababa sa taba kaysa sa maraming keso, mayroon pa itong mataas na kolesterol at saturated fat content.Dapat mong gawin ang moderation kapag kumakain ng feta cheese.