Kung paano mag-Cook Sa Alfalfa Sprouts

Ayon sa Tip sa Recipe, ang pagkain ng mga hilaw na sprouts ay hindi inirerekomenda dahil sa panganib ng bakterya at sakit sa pagkain. Ang pagluluto ng alfalfa sprouts ay papatayin ang anumang mga potensyal na bakterya sa kanila, tinitiyak ang kaligtasan. Ang mga sprout ay mananatiling sariwa lamang sa loob ng ilang araw, kahit na panatilihin mo ang mga ito sa refrigerator. Bumili lamang ng maraming bilang maaari mong kumain sa loob ng ilang mga araw at itapon kapag ang sprouts maging slimy o wilted.

Hakbang 1

Magdagdag ng sprouts ng alfalfa upang mag-udyok, ngunit maghintay hanggang sa huling minuto. Ayon sa Mga Tip sa Recipe, ang mga sprout ay hindi dapat luto nang higit sa 30 segundo, o sila ay mawawasak. Igisa ang lahat ng gulay na plano mo sa pagluluto, pagkatapos ay idagdag ang sprouts para sa isang mabilis na halo sa dulo.

Hakbang 2

Magdagdag ng sprouts ng alpalpa sa mga soup at stews. Maghintay hanggang ang sopas ay tapos na pagluluto, pagkatapos ay ihalo sa alfalfa sprouts. Ang init ng tubig ay bahagyang lutuin ang sprouts nang hindi ganap na inaalis ang kanilang malutong texture.

Hakbang 3

Ilagay ang mga sprouts ng alfalfa sa isang tray at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng isang minuto o dalawa. Ito ay "toast" ang sprouts, na nagbibigay sa kanila ng isang crispy texture habang niluluto ang mga ito at inaalis ang anumang bakterya na maaaring naroroon. Dalhin ang mga ito bago sila maging brown. Idagdag ang mga ito sa salad, sandwich o wrap.