Kung paano malalamon ang pagkain ng inumin ng ubas

Kung minsan kailangan mo lamang magprito ng iyong pagkain, at ang malamig na pinindot na butil ng langis ng ubas ay maaaring gumawa ng isang magandang alternatibo sa mga kemikal na pinindot na mga langis ng halaman. Na may mataas na usok-usok at banayad na lasa, maaari itong magamit para sa anumang uri ng pinirito na ulam. Ihanda ang iyong pagkain para sa pag-aalaga muna sa pamamagitan ng pagpapakain o pagbubungkal nito, pagkatapos ay maghanda para sa ilang malalim na ganap na ganap.

Video ng Araw

Hakbang 1

Ibuhos ang langis sa pan, hanggang sa lalim ng hindi bababa sa 2 pulgada. Itakda sa daluyan-mataas at ayusin ang iyong thermometer upang ang tip ay nakaupo lubog sa langis ngunit hindi pagpindot sa ilalim ng kawali.

Hakbang 2

Itaas ang temperatura sa 350 hanggang 365 degrees Farhenheit. Kung wala kang thermometer, subukan ang temperatura sa pamamagitan ng pagkahagis sa isang maliit na patak ng batter. Kung nalubog ito, hindi pa sapat ang init. Kung lumulutang ito sa isang lugar sa gitna, handa na ito. Huwag hayaan ang langis usok; ito ay nangangahulugang ito ay masyadong mainit.

Hakbang 3

Idagdag ang iyong mga piraso ng piraso, ngunit hindi masyadong maraming nang sabay-sabay. Ang mga piraso ay dapat magkaroon ng silid sa paligid ng mga ito upang lumutang at sumirit. Ang pagdaragdag ng mga piraso ng pagkain upang magprito ay magdudulot ng temperatura ng langis na mahulog, ngunit okay lang; ito ay bumalik sa temperatura habang ito ay pagluluto. Gumamit ng mga sipit upang buksan ang mga piraso habang nagluluto sila kung hindi sila ganap na sakop.

Hakbang 4

Dapat itong tumagal ng mas mababa sa 5 minuto upang malalim na magprito ng karamihan sa pagkain sa perpektong ginintuang kayumanggi. Ang eksepsiyon ay mas malaki, mas makapal na mga piraso na maaaring tumagal ng mas maraming oras upang magluto ng lahat ng paraan sa pamamagitan, tulad ng malalaking mga piraso ng patatas o karne. Sa sandaling ang mga piraso ng pagkain ay isang kulay na gintong, alisin ang mga ito ng mga sipit o isang slotted na kutsara sa isang ulam na natatakpan ng sumisipsip na papel. Kumain ng mga pagkain na sariwa at mainit, o panatilihing mainit ang mga ito sa isang maliit na temperatura oven.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Malalim na panloob na lalim
• Instant-read na thermometer
• Slotted na kutsara o sipit

Mga Tip

• Ginagamit nang masidhi at bilang isang gamutin, ang langis ng ubas ng ubas ay isang matalino pagpili para sa malalim na Pagprito dahil sa kanyang banayad na lasa at mataas na usok point. Kung nais mo ang isang mas malusog na langis para sa malalim na pagprito, maaaring hindi ang iyong pinakamahusay na pagpipilian ng langis ng binhi ng ubas. Ito ay mataas sa polyunsaturated fat at omega-6 fatty acids. Baka gusto mong malalim na magprito sa langis ng niyog o mantika sa halip, na parehong mas matatag sa mataas na temperatura at may mas mahusay na omega-3 sa omega-6 ratios.

Mga Babala

• Mag-ingat sa mga splatters ng langis. Baka gusto mong mamuhunan sa isang maggiba screen kung malalim ka magprito regular. Sa sandaling malamig, mag-strain ng mga labi mula sa langis at itapon, pagkatapos ay i-imbak ang langis para sa muling paggamit. Huwag itatapon ang ginamit na langis sa isang lababo na lababo; maaaring itapon ang pagtutubero. Sa halip, gumamit ng lumang lalagyan o lalagyan ng langis upang ibuhos ito, pagkatapos ay itapon ang sisidlan sa basurahan.