Iron-Rich Foods for Seniors

Mayroong isang pagtaas sa bilang ng mga nakatatandang matatanda na diagnosed na may anemia pagkatapos ng edad na 85 at halos isang-ikatlo ng anemia ay maaaring maiugnay sa alinman sa kakulangan sa bakal o sinamahan ng Bitamina B12 o kakulangan ng folate. Ang kakulangan ng bakal ay maaaring maging sanhi ng kahinaan, anemya, pagkapagod at pagkawasak ng kaligtasan sa sakit at pag-andar ng kognitibo. Ang interacid na panghihimasok, mababang paggamit ng caloric at nabawasan ang acid sa tiyan ay maaaring mabawasan ang mga tindahan ng bakal sa mas matatanda. Ayon sa Cleveland Clinic, ang Inirerekumendang Dietary Allowance na bakal ay 8mg araw-araw para sa mga nasa edad na 70.

Video ng Araw

Atay

Ang atay ng hayop ay maaaring natupok pagkatapos ng pagbe-bake, pagluluto, pag-iinit, pagluluto o pagpapakain at isang mapagkukunan ng bakal. Ang atay ay maaari ding matupok bilang mga spreads, halimbawa, foie gras, tinadtad na atay at atay pâté. Atay ng hayop ay mayaman din sa bitamina A, DHA, arachidonic acid at bitamina B at tumutulong sa pagtaas ng mga antas ng enerhiya, lakas ng utak at pagbutihin ang pangkalahatang kalusugan.

Beef

Ang karne ng baka ay isang mahusay na pinagkukunan ng bakal para sa mga nakatatanda. Ayon sa Food Standards Agency, ang pulang karne ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bakal. Ang bakal ay mahalaga para sa transporting oxygen sa dugo sa lahat ng mga cell at kalamnan upang maiwasan ang pagkapagod. Ayon sa National Cattlemen's Beef Association, ang karne ng baka ang pangatlong pinakamahalagang pinagkukunan ng bakal pagkatapos ng pinatibay na cereal at butil. Gusto mong pumili ng mga sandalan ng karne upang maiwasan ang pag-ubos ng hindi kinakailangang taba ng puspos.

Mga Pinagpapatibay ng Iron

Ang mga butil na pinatibay na may bakal ay maaaring makapagpapalusog sa mga nakatatanda. Kabilang sa iron-fortified cereals ang General Mills 'Total, Multigrain Cheerios, Special K Kellogg and Wheaties. Ayon sa FDA, ang mga butil ay pinatibay ng mga bitamina at mineral upang matustusan ang mga nutrient na hindi makuha sa average na diyeta. Ang pinatibay na cereal ay maaaring maglaman ng 4 hanggang 18 na mg ng iron per ½ serving, ayon sa University of Wisconsin Hospitals and Clinic Authority.

Pinatibay na Butil

Ang isang buong hanay ng mga produkto ng butil, tulad ng buong butil at bigas, tinapay at pasta, ngayon ay ginawa na pinatibay na may bakal, na nagbibigay sa katawan ng bakal na kulang sa pagkain.

Iba pang Pinagmulan ng Pagkain

Iba pang mga pagkaing mayaman sa iron para sa mga nakatatanda ay kinabibilangan ng baboy, manok, tupa, karne ng baka, isda, pabo, itlog, mani at buto, prutas, gulay at pinatuyong beans.