Kojic Acid & Vitamin C

Ang bitamina C, o ascorbic acid, ay natuklasan 70 taon na ang nakakaraan upang gamutin ang kasakiman, isang sakit na nagiging sanhi ng pagkapagod, anemia at sakit sa gilagid. Ang isang ulat sa Pang-araw-araw na Agham ay nagsasabi na ang pananaliksik ng University of Leicester at Institute para sa Molecular and Cellular Biology ay nagpapahiwatig na ang bitamina C ay maaaring mapahusay ang pagbabagong-buhay ng balat. Ang ulat ng Internal Medicine ay nag-uulat na ang kojic acid ay maaaring makatulong sa paggamot sa mga kondisyon ng balat tulad ng pigment disorders, melasma at wrinkes.

Video ng Araw

Bitamina C

Ang bitamina C ay isang mahalagang bitamina na nalulusaw sa tubig. Mahalaga ang bitamina C dahil ang iyong katawan ay hindi gumagawa o nag-iimbak nito at dapat mong makuha ang pagkaing nakapagpapalusog sa iyong diyeta. Sinusuportahan ng bitamina C ang mga proseso ng paglago at pag-aayos sa mga tisyu sa buong katawan mo. Ang iyong katawan ay gumagamit ng bitamina C upang mapanatili ang malusog na balat, mga nag-uugnay na tisyu at mga daluyan ng dugo.

Kojic Acid

Kojic acid ay isang natural na asido na ginawa ng natural sa panahon ng aerobic fermentation sa fungi tulad ng penicillium. Ang aerobic fermentation ay isang hanay ng mga metabolic na proseso na nangangailangan ng oxygen, na nangyayari sa mga halaman at fungi. Ang mga sangkap na nakukuha mula sa kojic acid ay kinabibilangan ng kojic dipalmitate at kojic esters. Ayon sa European Commission's Scientific Committee sa Consumer Products, ang kojic acid ay may pang-industriyang mga application sa pagkain, kosmetiko, mga gamot at agrikultura.

Antioxidant

Bitamina C at kojic acid ay mga antioxidant. Ang kapaligiran at likas na proseso sa iyong katawan ay gumagawa ng hindi matatag na mga sangkap na kilala bilang mga libreng radikal. Ang mga libreng radikal ay maaaring makapinsala sa mga selula sa iyong katawan. Ang aktibidad na ito ay maaaring magbigay ng kontribusyon sa kanser, sakit sa puso at mga kondisyon ng degenerative na may kaugnayan sa edad. Ang mga antioxidant ay mga sangkap na makatutulong upang protektahan ang iyong katawan mula sa pinsalang dulot ng mga libreng radikal.

Balat

Ang iyong katawan ay gumagamit ng bitamina C upang gumawa ng collagen, na protina na ginagamit ng iyong katawan upang gumawa ng mga selula ng balat. Ang iyong balat ay maaaring maging tuyo at scaly kung ang iyong pagkain ay walang sapat na bitamina-C. Ang mga sugat ay maaari ding magpagaling nang mas mabagal kung mayroon kang kakulangan sa bitamina C. Ang mga kosmetiko at pangkasalukuyan na mga produkto ng balat ay maaaring maglaman ng bitamina C o kojic acid. Ang isang pag-aaral sa "Experimental Dermatology" ay nag-uulat na ang isang losyon sa balat na may bitamina C ay maaaring makatulong upang mapabuti ang sun-damaged skin. Ang Kojic acid ay maaaring magbigay ng pangunahing materyal para sa pagpaputi ng balat at mga produkto ng proteksyon sa balat tulad ng mga krema, sabon at lotion. Maaaring harangan ng Kojic acid ang produksyon ng pigment sa iyong mga selula ng balat at bawasan ang hitsura ng mga madilim na spots o freckles sa iyong balat.

Pagkain

Ang bitamina C at kojic acid ay may mga application sa industriya ng pagkain. Ang mga enhancer ng lasa tulad ng miso at toyo ay nangangailangan ng kojic acid. Tumutulong ang Kojic acid upang maiwasan ang pagbuo ng mga brown spot sa mga raw noodle sa panahon ng imbakan at pagproseso. Ang mga producer ng presa ay maaaring gumamit ng kojic acid upang itaguyod ang pamumula ng mga strawberry na wala sa hustong gulang.Lahat ng prutas at gulay ay naglalaman ng bitamina C. Ang mas mataas na konsentrasyon ng bitamina C ay maaaring mangyari sa mga bunga ng sitrus at malabay na berdeng gulay. Ang mga prutas na naglalaman ng maraming bitamina C ay ang mga strawberry, oranges at papaya. Ang mga singkamas, spinach at patatas ay mga rich vegetables sa bitamina C.