Lecithin & kolesterol

Ang kolesterol ay isang likas na ginawa, mataba na substansiya na matatagpuan sa mga pader ng cell. Ang mga lipoprotein HDL at LD ay karaniwang nagdadala nito sa pamamagitan ng katawan. Ang maliit na halaga ng kolesterol ay kinakailangan para sa katawan upang gumana nang maayos, ngunit ang mataas na antas ng kolesterol ay maaaring mapataas ang mga panganib ng sakit sa puso at stroke. Sa loob ng maraming taon naisip na ang lecithin, isang lipid na natagpuan sa mga pader ng cell, ay maaaring magpababa ng kolesterol sa dugo. Gayunpaman, mayroong maliit na katibayan upang suportahan ang claim na ito.

Video ng Araw

Cholesterol

Naipadala sa pamamagitan ng dugo sa pamamagitan ng HDL, high-density na lipoprotein, at LDL, mababang density na lipoprotein, ang katawan ay gumagamit ng kolesterol upang makabuo ng mga hormone, at bitamina D. LDL ay madalas na tinutukoy bilang masamang kolesterol dahil responsable ito sa pagdadala ng kolesterol sa mga selula at tisyu ng katawan. Kung ang sobrang kolesterol ay kumakalat sa katawan, lumilikha ito ng mga deposito ng plaka na maaaring humantong sa atherosclerosis. Gayunpaman, ang HDL ay itinuturing na mahusay na kolesterol sapagkat ito ay nagdadala ng kolesterol sa atay upang mai-filter sa katawan. Sa pangkalahatan ay kanais-nais na magkaroon ng mababang antas ng LDL at mataas na antas ng HDL.

Lecithin

Lecithin ay isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog ng katawan na nagta-synthesize mula sa pagkain. Chemically, lecithin ay isang phosphatidylcholine, isang phospholipid na gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng mga lamad ng cell at myelin sheath sa utak ng tao. Nang walang lecithin, ang istraktura ng cell ay maaaring tumigas at bumagsak. Lecithin transport fats, ay ginagamit sa metabolic processes, at nagsisilbing isang emulsifier, na nagpoprotekta sa mga selula mula sa oksihenasyon. Bagaman ang pananaliksik ng American Journal of Clinical Nutrition ay nakakakita ng maliit na katibayan na ang lecithin ay nakakaapekto sa mga antas ng kolesterol o kalusugan sa puso, maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa sakit sa atay o mga kondisyon ng neurological, tulad ng Tourette's syndrome, Alzheimer's disease at bipolar disorder.

Lecithin at Choline

Lecithin ay isang kadena ng mataba acid na itinayo mula sa base na istraktura ng choline at phosphate group na tinatawag na L-alpha-glycerophosphorylcholine skeleton. Ang lecithin ay karaniwang binubuo ng 10 hanggang 20 porsiyento na phosphatidylcholine, ang nutrient na pag-iisip na responsable para sa mga itinuturing na benepisyong medikal ng lecithin. Kapag ang phosphatidylcholine ay natupok, ito ay pinaghiwa-hiwalay sa nutrient choline. Ang Choline ay nagtataguyod ng methylation at ginagamit upang makagawa ng acetylcholine, isang kemikal na mahalaga para sa tamang pag-andar ng utak.

Mga Pinagmumulan ng Lecithin

Kahit na unang natuklasan sa itlog ng itlog, ang lecithin ay matatagpuan din sa maraming mataas na taba na pagkain, soybeans, mikrobyo ng trigo, mani at atay. Sa pangkalahatan, ang isang malusog, balanseng diyeta ay makakamit ang pang-araw-araw na inirerekomendang halaga ng lecithin na 3. 5 gramo. Ang mas mataas na dosage ng lecithin, gayunpaman, ay maaaring kunin kung ito ay inireseta upang gamutin ang mga sikolohikal at neurological na kondisyon o sakit sa atay.Available din ang lecithin bilang isang over-the-counter dietary supplement. Karamihan sa mga komersyal na produkto ng lecithin ay ginawa mula sa soybeans at naglalaman ng hanggang 90 porsiyento ng polar lipid phophatidylcholine.

Pagpapababa sa kolesterol

Dahil sa maliit na katibayan na sumusuporta sa pag-claim na ang lecithin ay maaaring magpababa ng kolesterol, ang pinaka-maaasahang paraan upang mas mababa ang antas ng kolesterol ay diyeta at ehersisyo. Ang paglikha ng isang malusog, balanseng diyeta na mayaman sa buong butil, hibla, mababang taba na protina, unsaturated fats, prutas at gulay ay ang unang hakbang sa pagpapababa ng kolesterol. Limitahan ang mga pagkain na naglalaman ng kolesterol at puspos na taba - tulad ng pulang karne, buong produkto ng gatas at mantikilya - at naprosesong pagkain, na naglalaman ng trans fat. Mahalaga rin ang ehersisyo para sa pagpapababa ng kolesterol. Ang pananatiling pisikal na pagkakahawig ay maaaring makatulong sa pagbuhos ng hindi kanais-nais na timbang at pagkontrol ng mga antas ng kolesterol.