Mababang-Carb Mga Pagpipilian sa Pagkain ng Thailand

Sa maraming pagkaing nagpapahiwatig ng protina at veggies, ang pagkain ng Thai ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagkain kapag sumusunod sa isang diyeta na mababa ang carb. Gawin ang iyong mga araling-bahay bago ka pumunta sa iyong paboritong Thai restaurant, bagaman, at pumunta sa menu upang mahanap ang mga item na akma sa iyong mababang-carb plan. Kung hindi ka sigurado kung ano ang maaaring magtrabaho, kumunsulta sa isang nakarehistrong dietitian upang matulungan kang gumawa ng mababang-carb Thai na mga seleksyon ng pagkain.

Video ng Araw

Mga Nagsisimula sa Pagkain at Salad

Sa ilang mga pagbabago, maaari mong matamasa ang ilang Thai food appetizer. Halimbawa, ang fried tofu ay gumagawa ng isang magandang starter na may mababang karbungkal kung maiiwasan mo ang sauce. Ang parehong ay totoo para sa isda at hipon cakes. Ang satay, na kung saan ay isang manok tenderloin inatsara sa kari at nagsilbi sa isang skewer, gumagawa din ng isang mahusay na pagpipilian para sa iyong mababang karbohiya diyeta.

Ang isang salad ng gulay, tulad ng pipino, luya o Thai salad ng bahay na nagsilbi sa dressing sa gilid, ay gumagawa ng isang mahusay na pagpipilian. Upang i-save ang carbs sa iyong salad, ligtaan ang dressing kabuuan at humingi ng suka at langis.

Ang ilang mga Thai salads ay nagtatampok ng protina, tulad ng Pia Goong, na pinalaki ng hipon na may chili, lime juice at lemon grass, at Yum Nua na may hiniwang karne, pipino, kamatis, sibuyas, sibuyas at dayap. Muli, humingi ng sarsa sa gilid.

Ang mga sarsa ng Thai ay nakabatay sa tubig at puno ng mga damo, pampalasa, gata, karne at mga veggie. Habang ang ilang mga soup ay may mga noodles o bigas, maaaring magamit ng mga low-carb diner para sa Tom Kha Gai, isang maanghang na sopas ng niyog na may manok. Ang mainit at maasim na sarsa, na gumagawa rin ng mga mapagpipiliang mababang-karbong opsyon, ay puno ng alinman sa hipon, manok o pagkaing-dagat. Gai Dtohm Hed Hohm, isang manok at sopas na kabute ng kabute, ay gumagana rin. Ang ilang mga restawran ay nagtatampok ng mga sopas ng gulay, na magkasya sa isang planong mababa ang carb.

Mababang Carb Main Dishes

Curry ay isang tanyag na Thai dish; pumunta para sa panang, pula o berde, upang limitahan ang carb intake. Ang mga curries ay puno ng mga veggies at ang iyong pagpili ng protina, kabilang ang manok, hipon, karne ng baka, baboy, pusit o tofu. Maaari ka ring makakuha ng Curry na may mga gulay lamang. Manatiling malayo mula sa dilaw na kari, na may patatas, maliban na lamang kung ikaw ay nasa isang mas liberal na diyeta na mababa ang karbohiya at mayroon ang mga carbs na matitira.

Tulad ng iba pang lutuing estilo ng Asya, gumagalaw din ang mga gulay sa diyeta na mababa ang karbohiya. Kasama sa Thai-style stir-fries ang iba't ibang mga gulay at pampalasa sa iyong pagpili ng protina. Pad Prik Basil ay isang pagpapakain na may basil, sibuyas, peppers at kawayan shoots na nagsilbi sa isang brown sauce. Ang Phad Gra Tiam ay simpleng bawang at peppers na may steamed veggies.

Karamihan sa mga pinggan ay may bigas, kaya hilingin sa iyo na ihain nang wala.

Mga Tip at Trick para sa Dining sa Thai Food

Habang nalaman mo na lumayo ka sa noodle at fried rice section ng Thai menu, gusto mo ring malaman ang mga potensyal na nakatagong mga pinagkukunan ng carbs.Halimbawa, ang larb chicken salad at ilang mga salad ng karne ay naglalaman ng rice powder, na nagdadagdag ng carbs sa pagkain. Kung hindi ka sigurado tungkol sa pagpili ng iyong salad, tanungin ang iyong server. Gayundin, ang ilang mga restawran ng Thai ay nag-aalok ng tempura, na kung saan ay breaded bago pinirito at hindi maaaring gumawa ng pinakamahusay na pagpipilian.