Karne, Egg at Keso Diet
Talaan ng mga Nilalaman:
- Kasaysayan
- Ang pagkain ng karne, itlog at keso ay bumalik sa milyun-milyong taon, ayon kay Dr. Robert Atkins. Sa pagitan ng 1910 at 1960 ang sakit sa puso ay tumaas, ngunit walang kinikilalang dahilan para sa pagtaas. Ang diyeta ng Amerika ay nagbago sa pamamagitan ng pagpapababa ng halaga ng karne, mga itlog at keso sa pagsang-ayon sa pino na karbohidrat tulad ng asukal, mais syrup at puting harina. Ang pagtaas sa simpleng carbohydrates ay nagdulot ng mga antas ng insulin at ang salarin para makakuha ng timbang. Ngayon, isang high-protein, low-carbohydrate diet na kinabibilangan ng karne, itlog at keso ay hinihikayat sa mga bagong programa tulad ng Atkins, The Zone at Abs Diet.
- Ang karne tulad ng steak, isda, manok at pabo ay kinilala bilang sobrang pagkain ni David Zinczenko sa "The Abs Diet." Ang karne ay nag-aalok ng protina ng kalamnan-gusali, na dapat ang base ng balanseng diyeta. Kinakailangan ng mas maraming enerhiya para sa katawan upang mahuli ang protina sa karne kaysa sa iba pang mga pagkain, tulad ng carbohydrates at taba. Ang mas maraming protina na kinakain mo mula sa karne, mas maraming calories ang iyong sasabog. Ang karne tulad ng isda ay naglalaman ng omega-3 mataba acids na bumaba ng isang hormon na tinatawag na leptin. Tinutulungan ng isda ang mas mababang antas ng leptin upang magkaroon ka ng mas mabilis na metabolismo.
- Dapat mong samantalahin ang mga itlog sa iyong diyeta bilang isang mapagkukunan ng protina. Ang protina sa mga itlog ay nagtatayo ng higit pang mga kalamnan kaysa sa protina mula sa iba pang mga pinagkukunan, tulad ng keso at karne ng baka. Ang mga itlog ay naglalaman ng bitamina B12, na mahalaga para sa pagbagsak ng mga selulang taba. Ang mga itlog ay naglalaman din ng puro mga iba pang bitamina at mineral, tulad ng bitamina B2 at K, selenium at yodo. Ang itlog ng itlog ay isang pinagmulan ng choline, na gumaganap ng isang papel sa malusog na nerbiyos at mga selula ng utak. Ang yolks ng itlog ay nagbibigay din ng lutein, na isang carotenoid na nagpoprotekta sa mga mata.
- Ang keso ay pinaka-kilala dahil sa hindi lamang isang pinagmumulan ng protina ngunit nagbibigay din ng sapat na dosis ng kaltsyum at bitamina D, na naglalaro sa paglago, pagpapaunlad at pagpapalakas ng mga buto. Nalaman ng isang pag-aaral sa University of Tennessee na ang mga dieter na kumakain ng hanggang sa 1, 300mg ng kaltsyum ay halos dalawang beses na mas mabigat kaysa sa mga dieter na nakakapag-ubos ng kaltsyum.Pinipigilan ng keso ang nakuha ng timbang sa pamamagitan ng pagtaas ng pagkasira ng taba ng katawan.
- Ang karne, itlog at keso ay naglalaman ng mataas na bilang ng mga calorie at puspos na taba. Ang saturated fat ay nakaugnay sa isang mas mataas na panganib ng atake sa puso at stroke. Pumili ng mga extra-lean cut ng red meat upang mabawasan ang dami ng saturated fat sa iyong pagkain. Ang keso ay dapat maging mababang-taba o di-wastong mga bersyon. Ang mga yolks ng mga itlog ay naglalaman ng 5 hanggang 6g ng taba, at ang tungkol sa 1/3 ng taba na ito ay puspos ng taba. Kapag kumakain ng mga itlog, iwasan ang pagkain ng mga yolks sa pamamagitan ng paglipat sa mga itlog lamang ng itlog. Maaari rin nito i-cut ang halaga ng mga itlog ng cholesterol upang maiwasan ang pagtataas ng mga antas ng kolesterol.
Ang mga Amerikano ay may kamalayan na ang diyeta ay may mahalagang papel sa pag-unlad ng ilang sakit, kabilang ang sakit sa puso, diabetes, mataas na presyon ng dugo, kanser at labis na katabaan. Ang mga nutrisyonista at mga doktor ay nagrekomenda ng pagputol ng taba mula sa diyeta at pinapalitan ito ng mga kumplikadong carbohydrates, at binawasan ng mga Amerikano ang kanilang paggamit ng karne, itlog at keso sa pabor sa mga carbohydrate. Sa kasamaang palad, ang paraan na ito ay hindi nakatulong na bawasan ang bilang ng mga karamdaman na may kaugnayan sa timbang. Ang isang balanseng diyeta ay maaaring magsama ng karne, mga itlog at keso nang wala pang mga problema sa kalusugan. Gayunpaman, kumunsulta sa iyong doktor bago muling ipasok ang mga pagkain na ito sa iyong diyeta.
Video ng ArawKasaysayan
Ang pagkain ng karne, itlog at keso ay bumalik sa milyun-milyong taon, ayon kay Dr. Robert Atkins. Sa pagitan ng 1910 at 1960 ang sakit sa puso ay tumaas, ngunit walang kinikilalang dahilan para sa pagtaas. Ang diyeta ng Amerika ay nagbago sa pamamagitan ng pagpapababa ng halaga ng karne, mga itlog at keso sa pagsang-ayon sa pino na karbohidrat tulad ng asukal, mais syrup at puting harina. Ang pagtaas sa simpleng carbohydrates ay nagdulot ng mga antas ng insulin at ang salarin para makakuha ng timbang. Ngayon, isang high-protein, low-carbohydrate diet na kinabibilangan ng karne, itlog at keso ay hinihikayat sa mga bagong programa tulad ng Atkins, The Zone at Abs Diet.
Ang karne tulad ng steak, isda, manok at pabo ay kinilala bilang sobrang pagkain ni David Zinczenko sa "The Abs Diet." Ang karne ay nag-aalok ng protina ng kalamnan-gusali, na dapat ang base ng balanseng diyeta. Kinakailangan ng mas maraming enerhiya para sa katawan upang mahuli ang protina sa karne kaysa sa iba pang mga pagkain, tulad ng carbohydrates at taba. Ang mas maraming protina na kinakain mo mula sa karne, mas maraming calories ang iyong sasabog. Ang karne tulad ng isda ay naglalaman ng omega-3 mataba acids na bumaba ng isang hormon na tinatawag na leptin. Tinutulungan ng isda ang mas mababang antas ng leptin upang magkaroon ka ng mas mabilis na metabolismo.
Dapat mong samantalahin ang mga itlog sa iyong diyeta bilang isang mapagkukunan ng protina. Ang protina sa mga itlog ay nagtatayo ng higit pang mga kalamnan kaysa sa protina mula sa iba pang mga pinagkukunan, tulad ng keso at karne ng baka. Ang mga itlog ay naglalaman ng bitamina B12, na mahalaga para sa pagbagsak ng mga selulang taba. Ang mga itlog ay naglalaman din ng puro mga iba pang bitamina at mineral, tulad ng bitamina B2 at K, selenium at yodo. Ang itlog ng itlog ay isang pinagmulan ng choline, na gumaganap ng isang papel sa malusog na nerbiyos at mga selula ng utak. Ang yolks ng itlog ay nagbibigay din ng lutein, na isang carotenoid na nagpoprotekta sa mga mata.
Mga Benepisyo ng Keso
Ang keso ay pinaka-kilala dahil sa hindi lamang isang pinagmumulan ng protina ngunit nagbibigay din ng sapat na dosis ng kaltsyum at bitamina D, na naglalaro sa paglago, pagpapaunlad at pagpapalakas ng mga buto. Nalaman ng isang pag-aaral sa University of Tennessee na ang mga dieter na kumakain ng hanggang sa 1, 300mg ng kaltsyum ay halos dalawang beses na mas mabigat kaysa sa mga dieter na nakakapag-ubos ng kaltsyum.Pinipigilan ng keso ang nakuha ng timbang sa pamamagitan ng pagtaas ng pagkasira ng taba ng katawan.
Mga pagsasaalang-alang
