Impormasyon ng Nutrisyon ng millet

Huwag sumuko sa dawa kung maririnig mo ang isang tao na bale-walain ito bilang mga ibon. Ang Millet ay isang pangkaraniwang sangkap sa mga ibon, ngunit ito rin ay isang malusog na pagkain para sa pagkonsumo ng tao. Ito ay isang gluten-free na butil at isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Maaari mo ring bilangin ang pagkuha ng hibla at higit sa 10 porsiyento ng inirerekumendang pandiyeta ng anim na bitamina at mineral.

Video ng Araw

Straight Scoop sa Millet

Ang Millet ay tumutukoy sa isang pamilya ng maraming iba't ibang uri ng maliit na butil. Habang ito ay isang pandiyeta mga sangkap na hilaw sa iba't ibang mga rehiyon sa buong mundo, dawa ay hindi karaniwan sa American pagkain. Ang banayad na lasa nito ay isang maraming nalalaman na sangkap. Maaari mong gawing masarap at ihalo ito sa mga veggie, manok at iyong mga paboritong seasoning. Gumagana rin ito nang maayos na may prutas at mani, tulad ng isang mangkok ng oatmeal sa umaga. Maghanda ng dawa sa pamamagitan ng pagkulo nito sa tubig hanggang sa malambot ang mga butil. Kung mag-toast mo ito bago kumukulo, makakakuha ka ng isang fluffier texture. Ang paggiling ng mga butil bago pagluluto ay lumilikha ng creamy texture.

Complex Carbs and Protein

Ang isang tasa ng lutong dawa ay may 207 calories at 41 gramo ng kabuuang carbs. Ang mga carbs ay binubuo halos lahat ng starches, na dahan-dahan digest upang magbigay ng pang-matagalang enerhiya. Makakakuha ka rin ng 2 gramo ng fiber at 6 gramo ng protina. Kahit na ito ay isang magandang pinagkukunan ng protina, ang dawa ay hindi kumpletong protina dahil wala itong sapat na isang amino acid: lysine. Ang mga beans ay mabuting pinagmumulan ng lysine, ayon sa University of Maryland Medical Center, kaya kung ihalo mo ang mga ito sa dawa, makakagawa ka ng isang ulam na may kalidad na protina.

Mineral para sa Maraming Mga Benepisyo

Para sa mga pagkain upang maging karapat-dapat bilang isang mahusay na mapagkukunan ng anumang pagkaing nakapagpapalusog, ang isang serving ay dapat magbigay ng hindi bababa sa 10 porsiyento ng inirerekomendang pandiyeta na pagkain, o RDA, para sa nutrient na iyon, ayon sa mga regulasyon ng Pagkain at Gamot sa US. Ang isang mahusay, o mayaman, mapagkukunan ng suplay ng hindi bababa sa 20 porsiyento ng RDA. Sa pamamagitan ng mga patnubay na ito, 1 tasa ng lutong dawa ay isang mahusay na pinagkukunan ng magnesiyo, sink at tanso at isang masaganang mapagkukunan ng mangganeso. Ang magnesiyo, tanso at mangganeso ay mahalaga para sa normal na metabolismo. Ang magnesium at manganese ay tumutulong sa pagtatayo ng mga buto, habang ang zinc ay gumagawa ng protina at sinusuportahan ang paglago ng mga bagong selula.

B Vitamins Support Metabolism

Makakakuha ka ng isang hanay ng mga B bitamina mula sa 1 tasa ng lutong dawa. Ito ay isang magandang source ng thiamin at niacin. Ito ay hindi naglalaman ng sapat na folate o bitamina B-6 upang maging kwalipikado bilang isang mahusay na mapagkukunan, ngunit makakakuha ka pa rin ng 8 porsiyento ng iyong RDA mula sa isang 1-tasa na paghahatid. Ang lahat ng mga bitamina ay tumutulong sa pag-convert ng pagkain sa enerhiya. Mahalaga ang mga ito upang mapanatili ang malusog na balat at upang mapanatili ang iyong kinakabahan na sistema nang maayos, ayon sa Harvard Health Publications.Tinitiyak ng Folate na mayroon kang malusog na mga pulang selula ng dugo. Mayroon din itong napakahalagang papel sa paggawa ng mga bagong selula na pinipigilan ang mga depekto ng kapanganakan na nangyari sa unang ilang linggo ng pagbubuntis.