Negatibong Effects ng High-Fructose Corn Syrup

Sa mga nakaraang taon, ang mataas na fructose corn syrup ay napupunta sa ilalim ng maraming pagsusuri. Ang syrup, na matatagpuan sa mga pagkaing naproseso tulad ng mga cookies, granola bar, salad dressing, sauces at soft drink, ay isang taong ginawa ng pangpatamis na halos katulad ng sucrose, na kilala rin bilang asukal sa talahanayan. Sa kimiko, ang mataas na fructose corn syrup ay 50 hanggang 55 porsyento na fructose, na isang natural na asukal na natagpuan sa mga prutas. Ang mga pangangatwiran ay ginawa na ang HFCS ay gumaganap sa parehong paraan tulad ng mga talahanayan ng asukal sa katawan sa katawan, ngunit ang ibang mga argumento ay nagsasabi na ang HFCS ay gumagawang naiiba mula sa asukal sa talahanayan, at humahantong sa maraming negatibong epekto.

Video ng Araw

Maaaring Mag-ambag sa Labis na Katabaan

Ang labis na pag-inom ng asukal sa anumang anyo ay hahantong sa pagtaas ng timbang at labis na katabaan. Maaaring ilagay ka ng high-fructose corn syrup sa mas mataas na panganib para sa labis na katabaan, ayon sa may-akda Mark Hyman, isang medikal na doktor at Jillian Michaels, isang fitness trainer. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2004 sa "The American Journal of Clinical Nutrition" ay natagpuan na ang paglaboy ng mga inumin na naglalaman ng HFCS ay maaaring may kaugnayan sa epidemya sa labis na katabaan. Sinabi ng mga may-akda ng pag-aaral na ang fructose ay nabigo upang pasiglahin ang pagtatago ng insulin o produksyon ng leptin, na parehong tumutulong sa pagkontrol sa timbang ng katawan at pagkonsumo ng pagkain. Kaya, ang fructose sa diyeta ay maaaring humantong sa labis na paggamit ng enerhiya at nakakuha ng timbang.

Maraming Mga Sampol na Naglalaman ng Mercury

Ang mataas na fructose corn syrup ay naglalaman ng mga dagdag na kemikal at toxins na nakakapinsala sa katawan, ayon kay Hyman. Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2009 sa "Environmental Health," nakita ng mga mananaliksik ang mercury, isang nakakalason na substansiya, sa siyam sa 20 na mga pamantayang HFCS. Kahit na ang halaga ng mercury ay iba-iba sa iba't ibang mga produkto at halimbawa, ang mabigat na metal na akumulasyon mula sa sobrang pagkonsumo ng mga pagkain ng HFCS na naglalaman ng mercury ay maaaring humantong sa masamang epekto sa kalusugan. Ang mga epekto sa maikling panahon ay kinabibilangan ng sakit ng dibdib, pagduduwal, pangangati ng mata, sakit ng ulo at mga problema sa pangitain; Ang mga pangmatagalang epekto ay kinabibilangan ng pagkabalisa, pagkawala ng gana, pagkapagod at pagkalimot.

Hindi Nasiyahan

HFCS ay umalis sa iyong pakiramdam na gutom sa ilang sandali pagkatapos kumain, na nagpapahintulot sa iyo na maghanap at kumain ng mas maraming pagkain upang masiyahan ang iyong kagutuman. Ang labis na paggamit ng pagkain sa ibabaw ng kung ano ang iyong sinusunog ay hahantong sa pagkakaroon ng timbang. Hindi pinapagana ng dalisay na fructose ang parehong mga signal ng kapunuan na ang glucose ay may gawi na gawing aktibo, ayon kay Kathleen Melanson sa "Ano ang Masamang Tungkol sa High Fructose Corn Syrup?" sa "Eating Well." Dahil ang HFCS ay hindi pulos fructose, gayunpaman, ito ay lumilitaw upang maisaaktibo ang mga hormones na nakakaapekto sa gana sa isang paraan na katulad ng sa asukal sa talahanayan. Kahit na ang maliit na katibayan ay umiiral na ang HFCS ay nakakaapekto sa gana nang higit kaysa sa iba pang mga sugars, ang katotohanang ito ay nakakaapekto sa mga gana sa pagkain ay limitado ang pagkonsumo at karagdagang pananaliksik.

Nagdagdag ng Masamang Sugars, Pa Rin

Sa anumang anyo, ang asukal ay maaaring humantong sa mga negatibong kondisyon ng kalusugan tulad ng labis na katabaan, diyabetis, sakit sa puso at marahas na bituka sindrom. Ang pag-inom ng mataas na dosis ng asukal sa anumang anyo ay may problemang, sabi ni Peter Beyer sa "Ano Kaya Napakalaki ng Mataas na Fructose Corn Syrup?" sa "Eating Well." Manatili sa isang malusog na diyeta at tangkilikin ang mga pagkaing matamis sa katamtaman, limitahan ang iyong pagkonsumo ng mga pagkaing naproseso at pagkain na nagdagdag ng mga sugars.